【2025最新】新潟のおすすめ人気そばTOP20

越後湯沢駅の近くです。日曜日のお昼に訪問しました。1時間待ちました。(長椅子があります。)店内は広く沢山の人で賑わってました。へぎそばの注文は2人前からです。♦3人前へぎそば2400円お蕎麦の提供も早く喉越し最高のお蕎麦で美味しかったです。｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥📍新潟県南魚沼郡湯沢町2丁目1-5☏0257843720営業時間11時〜19時30分定休日木曜日

〜本場のへぎそば。やはり関東とは味も感覚も違う〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さてさて新潟グルメ♪♪続きをやっていきたいと思いまーす☆⁡⁡新潟にある「須坂屋そば新潟駅前店」さんにお邪魔します🖐🏼。新潟県小千谷市を本店とするへぎそばのお店です😋⁡⁡ちなみに"へぎそば"とは？？海藻のふのりを混ぜ込み木の板に盛ったそばを箸で剥ぐ=へぐの訛りからきた由来です。⁡★へぎそば(小)¥11001.5人前★天ぷら盛り合わせ¥750⁡あ😂へぎそば。小でも結構量があるのでオススメです💦💦。⁡お茶を飲んで息つく暇もなしに到着！結構麺自体が太いんだな。。どれ、(｀・ω・´)。。ツツツツ。。。⁡⁡(｀・∀・´)❗️腰も上々♪香りも中々。我々十割で慣れてるので蕎麦自体の風味を重点に考えますが、食べ応えや喉越し等を楽しむにはへぎそばですね✨。⁡⁡そしてツユが意外にも薄い⭐️新潟降りてあれこれ食べましたが全体的に薄味で素材の味を活かした風土なのかもしれませんね(*´ω`*)。。⁡⁡ご馳走さまでした🙏。へぎそばかあ😙。良い勉強になったな。新潟といえば、、をたべてみましたが色々特色を感じられましたね☆⁡⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ025-241-7705予約可否予約可🚃交通手段JR新潟駅.北口(万代口)より徒歩5分。新潟駅から288m⏰営業時間月・火・水・木・金・土11:00-01:00日・祝日11:00-00:00

須坂屋そば新潟駅前店。ここのへぎ蕎麦は夫婦でとても好きな処です。今回は〆張鶴で一杯。新潟名物のっぺで合わせます。その後にへぎ蕎麦1.5人前をペロリ。最後に蕎麦湯もいただき満足いっぱいです。

石臼挽きで自家製粉したそばと鮭料理や村上牛がリーズナブルに楽しめる。人気は『はらこ丼』。そばと丼のセットメニューも豊富。はらこ丼セットは食べ応え充分！◾️住所新潟県村上市塩町4-5◾️電話番号0254-53-6288◾️営業時間11:00～14:30（LO）17:30～20:30（LO）◾️定休日水曜

新潟・村上市昼食で訪れた「悠流里」(ゆるり)。お盆休みも重なりお店は超満員。なんだかんだ食べるまで1時間くらい待ったかなと思います。店内はテーブル席や座敷席など広いです。迷いましたが、ここまで来たら村上牛と鮭料理どっちも食べたいよねー😆ってことで「村上牛炙り丼・鮭親子丼セット」を注文。サーモンいくら丼ももちろん美味しいですが、村上牛がめちゃ美味い！！😳霜降りかかった牛。柔らかくてジューシー！待った甲斐があった！という感じでした。その他、家族が食べたネギトロ丼や海鮮丼、蕎麦など本当に美味しくて。ここは何食べても美味しい所だなと。人気の理由も分かりました。子連れでも安心して行ける場所です。村上藩がモデルになっている映画「大名倒産」に登場する塩引き鮭を食べられる特別メニューもあります。

久々の越後湯沢。酔っぱらい像も健在のポン酒館にホットしました👍小嶋屋でへぎそばと、川エビ唐揚げ、蕎麦湯割焼酎🍻美味しかったです✨✨

今週末は新潟で1泊2日のスノボー旅行！新潟は越後湯沢の湯沢高原スキー場に到着後、地元で人気の蕎麦屋さん「しんばし」を訪れた。名物料理のへきごそばと天ぷらを頼んだら、4人用だったので、盛り盛りの料理が出てきてビックリ笑！おやつに頼んだそば団子も美味だった🍡

新潟名物『へぎそば』つなぎに布海苔を使っているおそば。喉越しが良く、風味深いおそばです。こちらも新潟お越しの際は是非！

新潟旅行、あと数時間しか滞在時間なく、朝早く起きて朝食を‼️そして食べるなら、やっぱり新潟米🌾お米食べなきゃ‼️という事でおにぎりの専門店「にぎり米」さんへ。オープンと同時に並んだらちょっと恥ずかしいかな〜とか言いつつ歩いてたら…後ろから走ってきた数人に追い抜かれ、そしてあっという間に列ができる💦慌てて小走りで並んだものの間に合わず…1度目の入店とならず😭カウンターのみの小さなお店。10人弱。お店に入ったらまず食券買います。それをお店の方へ。案内された席へ座る。運ばれてくる。という流れ。メニューはおにぎりとお味噌汁、お蕎麦のみ。おにぎりの種類は豊富。迷った挙句、超定番鮭を選びました🍙これが、やっぱり美味しいの😋おにぎりはふわっと、海苔はパリッと。少し塩味きいて、あ〜私は日本人で良かった😊という気持ちが込み上げてきました😃また行きたいけどな〜なかなか新潟には💦新潟駅からすぐなので、新幹線で帰る方も、ぜひ朝ごはんにどうぞ‼️

新潟・南魚沼市にある食事処「田畑屋」です。新潟名物「へきそば」が食べたくて訪れました🥢休日もありとっても混雑してましたが、席数が多いので意外と早く席に座れました。お持ち帰りや家族連れも多かったです。和食を中心にメニューも豊富！「へきそば」の「へき」に乗せられた「布海苔蕎麦」を頂きます😆！2人前にしたんですが、量が多い！😳今までの経験で、蕎麦ってちょっと足りないよなぁ。と思っていたのですが２人前は3人前くらいあります。おかげで満腹！麺はつるっつるで今まで食べてきた蕎麦とは食感が違うくて美味しかったです。他のお子様炒飯やカツ煮、天ぷらもどれもこれも美味しかったです。

滑走路が見える席で、絶品へぎそば😍💓💓新潟に来たら是非食べて欲しい✨

2022/11訪問新潟ドライブの際、一通り観光を終え、新潟市内から亀田インターに向かう途中、こちらのお店に立ち寄りました。新潟といえば…色んな名物がありますが、今回はへぎそば。へぎそばは十日町や小千谷の名物で、今回は食べるのを諦めていましたが、調べてみると小嶋屋総本店さんが新潟市内にもあることがわかりました。へぎそばはつなぎに布海苔を使いへぎという器に盛られたお蕎麦です。この小嶋屋総本店さんが発祥のお店です。新潟三昧ということでへぎそばとタレカツ丼のセット、単品で栃尾の油揚げを注文しました。どの料理も本当に美味しかったです。へぎそばは思った以上にツルツルとした喉越しでした。夜遅くまで営業されており、本当に助かりました。

へぎそばを知ってますか？新潟といえばシリーズに入ってくるへぎそば！布海苔蕎麦がヘギという器に入っているのがへぎそばです😊🍜綺麗な盛り付けですよね✨へぎそばは大体祖父母と外食をするときによく行くのですが、祖父母のお気に入りは越後十日町小嶋屋さんです🤤💕何店舗かあって、大人数でも入りやすいので家族連れが多く来店してるお店ですね👨‍👩‍👧‍👦布海苔蕎麦なのでツルッと食べられて、ツユのトッピングも楽しめます😊❤️私は絶対とろろ派！飲み物のようにするする入ります🤣祖父もへぎそばが大好きなので、一人で三人前は食べてます🙄小嶋屋さんはフラッと立ち寄れるくらいには多くあるお店だと思うのでへぎそば気になったらぜひ(๑´ㅂ`๑)💕

緊急事態解除で始まった平石亭へ。新潟県の中で一番好きな蕎麦でございます。鬼面蕎麦一択。

新潟市中央区、新潟バイパス沿い「旬彩和膳一翔女池インター店」。口コミを見る限り、新潟市内でへぎそばとかを食べることができて子連れで入りやすくて評価の高い店、的な感じでまさに希望通りだったので訪れてみました。入ってみたら、かの有名な小嶋屋総本店の直営店でした。十日町に本店のある老舗です。ここだけ名前が違うんですよね。でも中身は小嶋屋でした。箸袋とかも一翔じゃなくて小嶋屋。良い意味で口コミ通りでした。少しファミレス寄り？な小嶋屋。そばは本物、名物のふのりそば（へぎそば）。独特の強いコシと食感、たいへんおいしゅうございます。セットのミニそばだと器がざるそばのざるなので気分は弱め。単品で頼むとザ・へぎそばです。新潟名物タレかつ丼も推されていて、これまた美味。自分ロース派ですが良いヒレです。味の染み方、やわらかさ。

新潟県で鯛茶漬け大変美味しくサラサラ頂きました。外出自粛中にて数年前画像

県内で大変人気なお蕎麦屋さんのとみざわさん。手打ちのお蕎麦は限定食で、早い者勝ちです。コシがつよく、お蕎麦の香りも豊かで大人も子供も美味しくいただきました。ぜひ開店前から並んで欲しいほどの人気店です。