【2026最新】関東で貸切可のおすすめの日本料理

まぐろが食べたくなったら、ここ！というお店で天丼を注文。天丼美味なり。

3月1日No.2この写真は2月の下旬にて碧い海さんにて食事が終わり、さぁ〜帰りましょう🚗…1番星も良く見えた〜👀1.2.3枚目の写真より3枚目、黒い猫ちゃん、すっかりこの店のアイドル的存在！？🤣昭和の良き時代⁈あちこちに花が飾られて、ピアノがあり時々弾いて貰える日や、お願いしたら演奏🎵もしてくれるとか、旦那が誕生日月で。と言ってみたら良かったかも？🤣4.5.6.7枚目よりパンフレットから…こんな色あいで見える日は、また素敵だね💓このレストランの横は宿泊施設にもなってますなので、食事もここで…熱海や湯河原の花火も見れるとの事！！気になる方はググッてみてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)最後は、記念に写真を！！モノクロにしてみました昭和好きな2人です、旦那は、コロナから白髪を染めなくなりました…私は、まだグレーヘアにはなれないな〜、まだまだ！染めまっせ…🤣こちらのレストランは火曜日は和食のみ水曜日は洋食のみ他の日は、どちらでも！お好きな方を選んでください！駐車場10台営業時間11時から２１時夜、ラストオーダー19時11時から14時半までは、ランチ電話…0465-68-3778法事、クラス会、新年会、忘年会、パーティーなども👍

気になった方は「神楽坂きん助」で検索🔍👀ハロー‼️今回、ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️で上質な和食料理なら任せておけっ😤❗️お待たせしないスピード一品料理も優秀なお店。私は、里芋団子のあられ揚げ🍄キノコソースが大好きになりました😍和食の業、すごいっ‼️✨👘酒庵きん助👘✨さん03-5228-1731⏰11:30〜14:00、16:00〜19:30⏰東京都新宿区津久戸町３ー２０イサミビル２階✨🚶‍♀️飯田橋駅から徒歩４分🚶‍♀️✨１７時前に来店。お店にはすでに１７時代でしたがグループで常連のお客様がい👨‍👩‍👦‍👦店内は和テイストで和風モダンな感じでゆったりと目の前の食と語り合える雰囲気🥢私はカウンターへ座り、とりあえず生ビールを注文🍻みかん酒とルイボスティーをいただきました🥤どれも料理に合いサッパリ😆🤩◎【とりあえずコース】🐟🥢🤩◎【里芋団子のあられ揚げキノコソース】これが絶品❗️もっちりとした里芋を割ると白い中身が現れる。あられで揚げられた里芋のカリッとした歯応えも最高👍それに絡めたキノコソースという選択が間違いなし🍄🤩◎【ホタテ貝となめことイクラのみぞれ和え】サッパリとしたホタテ貝になめこ。高級なイクラがプチリと口で弾ける。お酒のアテのスターターに最適。🤩◎【きん助サラダ（キャベツの千切りとカリカリ餃子の皮と自家製スモークベーコン、自家製玉ねぎドレッシング）】カリカリに焼いた自家製スモークベーコン🥓の塩味でキャベツがご飯の様に食える❗️おかずベーコン🐖🐽🤩◎【平目の昆布締め、煎り酒造り】生本マグロしめ鯖ひらまさ金目鯛のからすみ和えどれも美味しいが、平目の昆布締め、生本マグロが私好みでした😋🤩◎【炭火串焼き2本】🐃🐓牛ハラミ牛のしっかりした食感がたまらない味で、みかん酒によく合う🍊ネギマもっちりとした鶏肉が火入から仕上げまで完璧な仕事をされている事がわかる。ネギも甘めで塩気と良い塩梅。ご馳走さまでした🙏【店舗紹介】化学調味料や食品添加物は使用していない。アットホームな雰囲気が人気の秘密で、店主との気さくな会話を楽しめる。

アラカルトでいただけるお寿司屋さん。香箱蟹、せりのお浸しなど季節モノ、定番のネタも美味しゅうございました。

高級感溢れセレブリティが集う街港区赤坂肉割烹京におじゃましました飲み放題メニューがかなり充実していましてはじめはシャンパーニュからいただきましたまだ明るい夕方からのシャンパーニュは格別です雲丹と馬鈴薯のパンナコッタコンソメのジュレ無花果とフォアグラの最中鮪と鯛のお造り牛テールスープお吸い物仕立て2日以上炊いてあり骨から自然に身離れするほど和牛ランプ肉のタタキ和牛のイチボイクラの手巻き和牛ザブトンのレアカツ山葵とお塩で和牛クラシタのしゃぶしゃぶ和牛の炭火焼まるでパレットの様に添えられたスパイス酢橘、山葵、柚子胡椒、生姜、岩塩タスマニア産粒マスタード、甘醤油土鍋ごはん、牛筋の焚き物、赤出汁、香の物白ゴマのブランマンジェとほうじ茶の氷菓子フルーツの盛り合わせ最初から最後まで美しく贅沢な味わいのコースでしたアルコールはいつも同じではなくその時々におススメのものをご用意していらっしゃるとのことお米も変えるそうで来月は沖縄県の石垣島のお米だと仰ってましたこちらの大将のお話がとても楽しくて長居をしてしまいました是非またおじゃましたいなと思ってます赤坂肉割烹京港区赤坂6-13-11KDXレジデンス赤坂1F

『肉割烹京』@akasaka_kyo〜赤坂駅徒歩5分〜$昼3,000〜4,000円$夜10,000〜20,000円——ポイント——★厳選黒毛和牛とワインの最強ペアリング！！★和モダンで落ち着く店内！★有名人も安心な「隠しVIPルーム」！！——特筆グルメ——『黒毛和牛リブロースのレアカツ山葵とお塩で』本日は良いリブロースが入らなかったとのことでザブトン。サクサクの衣の中に、もっちりとしたレアのザブトン。衣の香ばしさとザブトンの甘味がマッチする。フルボディでエレガンスな赤ワインといただくと非常に美味。『和牛カイノミの炭火焼』ジューシーで甘く柔らかい和牛カイノミ。岩塩や有馬山椒をはじめとする、7種の薬味で楽しめる。タスマニアマスタードでいただくと、赤ワインとより合う。ワインも程よいスパイシーさと果実味のバランスが良い！——食事内容——【ワインペアリング+ワンドリンク付／柳～YANAGI～20,900円】○雲丹と新じゃがと新玉葱の和パンナコッタ、コンソメのジュレ○フォアグラのテリーヌ○本日の鮮魚のお造里2種盛り、妻一式、本山葵、土佐醬油（タコとサーモン）○牛テールと百合根のスープ〜お吸物仕立て〜○和牛ランプ肉のタタキ庄内あさつきと共に○和牛イチボとイクラの手巻き○黒毛和牛リブロースのレアカツ山葵とお塩で○黒毛和牛クラシタのしゃぶしゃぶ○和牛カイノミの炭火焼○本日の厳選米福島県【福、笑い】土鍋ご飯、御飯のお供3種、赤出汁○白ゴマのブランマンジェとほうじ茶の氷菓〈ワイン〉■スピアーシーワードシャルドネ（南アフリカ・辛口）■サイン・ホワイト（南アフリカ・辛口）■バンドールロゼ（フランス・辛口）■シラーズ（オーストラリア・フルボディ）■プピーユ（フランス・フルボディ）■クローズ・エルタミージュドメーヌ・ド・タラベール赤（フランス・フルボディ）@9696tokyo様、ご協力ありがとうございます😊

銀座にあるまとい銀座は神戸牛などの厳選したブランド和牛と旬の食材を使った割烹料理を楽しむことができます。刺身は神戸牛ロースを昆布締めしたものでお肉の甘みが味わえる。神戸牛のモモ肉の煮込みは舞茸、蓮根、葱と和の食材とお肉の融合が素晴らしい。神戸牛リブロースのしゃぶしゃぶは生姜と翡翠茄子の組み合わせ。鮨は神戸牛モモを叩いたものに鰤、雲丹、いくらと豪華絢爛なお鮨でした。かつサンドは米沢牛のシャトーブリアンを使用。柔らかくて脂が乗っていて美味しい。お肉本来の味わいが堪能できる。炭火焼きステーキは神戸牛のサーロインを使った贅沢な一品。炭火焼きしたお肉は表面がカリッとして中はジューシーで美味しいですね。

この一年の〆に相応しい素敵なディナーを銀座まといにて。なかなかスケジュールが合わないメンバーも居るので個別に忘年会をしております。今年もお世話になりました。スペシャルなゲストに相応しい銀座の高級店！エレベーターを降りた途端に静かで和のノーブルな空間に足を踏み入れたよう。大きな声ではお喋り出来ない雰囲気の良いお店です。先付毛蟹キャビア３日かけて作ったコンソメのジュレスネから出汁を取り、２日目は鶏を入れて…と、気の遠くなる手間暇をかけています。柚子の器も香りが良いです。刺身昆布締めにした神戸牛ウチヒラを薬味と共に。神戸牛ウチヒラ…初めて聞きましたw.赤身で美味しい。椀喉黑大黒しめじ、柚子、しゃぶしゃぶ神戸牛リブロース壬生菜添えまずはお出汁で。2枚目はポン酢で。かつサンド米沢牛シャトーブリアンうすーい衣で赤身が柔らかく美味しい！！巻物神戸牛モモあん肝奈良漬け胡瓜沢庵シャリの代わりのモモ！！海苔がしっとり、ビックリするほど柔らかく美味しい。煮込み神戸牛モモ蓮根餅蓮根餅の香ばしい香り。生姜もピリリと効いて。最高！炭火焼き神戸牛サーロインえんじろう塩、ワサビ、クレソンお浸し生胡椒〆のご飯鯛イクラ舞茸入り新鮮な鯛！角が鋭角な切り身が乗って。珍しくお代わりしたほど美味。甘味わらび餅とろとろ！目の前で餅を手でちぎり分けてくださいます。作りたてで感動。バニラアイス安納芋を添えて、赤い紅葉も。どれも素晴らしいポーションの数々でした。またご縁があれば伺いたいお店です。もちろん、食べログの保存リストにもＩＮ,

久しぶりに【日本焼肉はせ川別邸】さんに再訪。お肉の良さを伝えるコースお肉中心のリクエストにこたえて登場した『和牛香る特別会席』神戸牛、松阪牛などブランド和牛を楽しむ黒毛和牛尽くし全16品のコースを♡温度で和牛香が変わるのも楽しめるコースでは、それぞれの部位に合う調理法で提供いただける。神谷商店の神のタン、神のハラミ神谷商店の認定証もある。まずは海老芋のすり流しから。角切りも入って、食感も2種。黒鮑と神戸牛のリゾット仕立ては、アワビの肝で味付け、オセトラキャビアのせのリゾット仕立て。仕上げに金箔をのせて豪華に！サーロインは好みで山葵をのせて。サーロインは川岸畜産のトップブランドであるグランロイン、35ヶ月肥育。口溶けもよく、山葵を付けても甘い。松阪牛とうがらしの叩きは目の前で直に炭焼き。甘口の醤油で味付け、お野菜と一緒に。とうがらしは腕で、牛さん自体がよく使う部位だからか茗荷やカイワレの苦味にも負けないthe牛！って香り。若い時期に収穫したお野菜はお味が濃いめ。シンプルな塩と昆布の味付けのみ、最後にクワイのチップをのせて。神のタンは食感の弾力もたまらない。神のハラミは生姜醤油で。主張し過ぎない生姜と、ハラミの濃いめのお味のバランスがいい。サーロインは麦味噌を少し焦がした「焦がし味噌」をのせて。麦味噌の香ばしさとサーロインの芳醇の香りがとても良い。和牛出汁の茶碗蒸しはテール、湯葉、銀杏入り、アツアツ。上にかかったあんがコンソメのように牛の旨味を感じる。この茶碗蒸し、好き！神のタンしゃぶしゃぶは京人参や牛蒡、などの冬野菜と共に、好みで自家製柚子胡椒も一緒に巻いて。お出汁がまた美味しい。松阪牛のフィレカツは好みで地辛子や塩を。そのままだとあっさりめのフィレ、塩をプラスすると甘みが出てくる。神戸牛のシャトーブリアンは香味ソースで。すき焼きには仕上げにトリュフをたっぷりかけて。ご飯セットはたまご、青さ、たれ、お漬物、赤出汁。デザートは目の前で作るいちごどら焼き。あまおう、あん、クリームチーズを挟んでいて、別盛りでアイスと最中皮。ミルクベースにオリーブオイルのアイス。最中皮は私のはびいどろ。海外からのお客様にも喜ばれそう★贅沢な時間と空間、お肉の数々、ご馳走様でした。

焼肉というよりキラキラ✨カウンター和食割烹。感動的な御料理の数々と素晴らしいサービス❤️で満足度MAX❗️極上空間でいただく超贅沢ディナー✨銀座の素晴らしい肉割烹のお店に、出逢えました❤️名実共に日本一の芝浦食肉市場の老舗「神谷商店」の幻の「神のタン・ハラミ」をはじめ、神戸ビーフ生産者の一人「川岸畜産」など、都内でも限られたお店でしか食べることができない、トップ生産者が育てた未経産の長期肥育希少黒毛和牛を楽しめる。店内の設えは陶芸アーティスト・内田鋼一氏をはじめ、新旧の作家が手掛けた器と日本一の左官職人・久住有生氏が仕立てた空間で楽しむ、ライブ感溢れるオープンキッチンカウンター店内にはレトロな逸品が数々使われていて新旧の融合、店内を見回しても楽しめるミュージアム的要素もあり特別なお店ですから、本当に楽しみに予約の日を待ちわびていました♪お店に入ると、カウンターキッチン、個室も奥に【小吸物】熊本の新ごぼうのすり流し【先附】北海道産バフンうに黒毛和牛贅沢肉【八寸】稚鮎の香煎揚げ煎茶塩そら豆の艶煮、高知四万十鰻のちまき小柱の新緑和え、こごみねごま和え【お造り】旬の海鮮のお造【冷野菜】生マッシュルームと早採り野菜のサラダ【和牛】長期肥育35か月厳選黒毛和牛シャトーブリアン【和牛】究極神のタン厚切り【箸休め】ホワイトアスパラガス【和牛】究極神のハラミ【和牛】厳選黒毛和牛フィレ有明初摘みの佃煮のり【和牛】厳選黒毛和牛サーロインカラスミと炭の香り【強肴】厳選黒毛和牛リブロースの沢煮仕立て【食事】旬の食材→筍と自社農園【水菓子】特製和菓子・極上抹茶アルコールはおすすめの白ワインと赤ワインをいただきましたKUHEIJIブルゴーニュ・シャルドネKUHEIJIサヴィニー・レ・ボーヌ器も店内も御料理もお肉もサービスもタメ息が出てしまう程、本当に全てが非日常体験みたいな高級店。気持ちが豊かになれました❤️特別な日や、大事な接待におすすめ

春到来。味覚でも春を感じたくて1月に出来たばかりの【さん】さんへ。六本木、乃木坂と2駅利用可能なのが嬉しい。入口には時間前から女将がお出迎え！綺麗な店内は白×グレー、生花が活けられ、白木の清潔感溢れる和モダンなお料理の映えるインテリア。個室もあるので接待や改まった席にも利用できる。有名料亭で研鑽を積んだ確かな腕の料理長さんの出す優しいお味の数々は極力無化調に拘っているそう。お客様が被らない時間帯だったので明るく元気な女将の接客は私たちで貸切！おまかせコース¥21780を。まずはスパークリングで乾杯。日本料理でありながらワインも積極的に取り揃えられていて、ドリンクが豊富！春の訪れを感じる前菜でスタート。・白甘鯛とフランスロワール産のホワイトアスパラの春巻き、行者にんにく添え(山椒塩)お凌ぎは、・中には蒸したもち米、蛍烏賊の有馬煮、蕗の薹を揚げたものを添えて飛露喜(黒)は初めて。キリッと口の中がスッキリする。お椀・蛤と北寄貝のお椀一分でも火が入る蛤を一時間くらい低温で丁寧に火入れ。蛤のお出汁のみで塩などは一切無し。北寄貝は炭火でさっと炙ったものを入れ、お野菜はせりとうるい。優しいお味が体にしみ渡る。お造り・金目鯛のすみおとし、漬け茶碗蒸し・桜海老の茶碗蒸し中には百合根。桜海老の香ばしさが山盛り！！百合根はほっこり。みむろ杉(今西酒造)さっぱり飲みやすい日本酒！！蕪で蕪をたべる、がテーマの・蕪おなじ蕪を全く違うおあじ。真ん中は鰹出汁で3時間火入れ外側は強火でガッとたいて、白醤油とエビを少し、たいたかぶを一番出汁で伸ばしたもの。菜の花を高温で揚げ、鰹出汁で伸ばしたソース。館林の分福を。国産米の純米生酒らしい香りとお味。ここで追加の・からすみそばからすみだけでなく、キャビア、馬糞雲丹がふんだんに！！濃厚な旨みたっぷり♡メインの焼き物は・霧島豚肩ロースの炙り味噌のソース62度で2時間じっくりとしあげたもの。ソースの一つ一つが素材にあっていて美味しい。館林の分福、再び。お米は山田錦。華やかな香りとフルーティーなお味。・すっぽんの炊き込みご飯初めて食べましたが美味でした。デザートのアイスまで全て美味しかったです♡

六本木と乃木坂の駅の間くらいにあるお店。こちらで、インスタで見かけるはじまりのサラダ会があると知って参加。栄養学に基づいた体が喜ぶサラダ。大きなボールに入ったサラダ。食べ応えもあり、何より美味しい…。なんとこのサラダ、今回のイベントだけでなく、このお店で食べられます😳気になる方はチェック😆

東新宿「炭火割烹倉乃介発酵と熟成の幸」牛リブロース炭火焼き定食(ご飯、味噌汁、漬物おかわり無料)1200円。東新宿から少し住宅街に入った位置にある炭火料理が人気の居酒屋さんのランチ。日替わりか週替わりかの定食が3種類と定番メニュー。炭火焼きの魚やお肉がメインです。前回美味しかったので今年初のランチ営業日に。そして今回も大当たり。牛リブロースは外香ばしく中はややレアで、ボリュームもあります。ポン酢ダレとわさび醤油の2種類あるのも素晴らしい。そしてサブに刺身か牛スジ煮込みが選べるがこの牛スジがやばい。ジューシーなお肉ゴロゴロでこれでご飯一杯いける。隣の人の鯖もデカかったなぁ。お客さんは並びが出るほど人気なのに店主さんお一人で切り盛りされているのでタイミングによれば少し待つがその価値あり。ヤジメシ印認定します。

美味しいお魚食べましょって事で倉乃介にきてみました！炭火で魚を焼いてくれるお店です！今回は鯖のAセットをチョイスコロッケを牛すじ煮込みに変更してもらいました！カリカリに焼かれた鯖の皮目鯖も脂がぷくぷくしてる粗めに下された大根おろしとの相性が最高牛すじもトロトロほろほろに煮込まれたまらないですよ！途中でご飯半膳お代わりをして、大満足な昼ご飯ご馳走様でした！

こんにちは😃川越氷川神社⛩の、いつもは第一駐車場になっている、氷川会館に風ぐるまが出現しました😍去年は、コロナ禍で中止だった、川越氷川神社⛩縁結び風鈴🎐、風鈴🎐まつりが開催されています😆風が無くて、回っていなかったのですが綺麗でした😍一斉に回っている様を、見てみたいと思いました😁巨大扇風機を、つければその様が見れそうですよね😊これから、風鈴🎐や川越氷川神社神⛩境内をUPしていきますが、画像あり過ぎて整理できません😅いくつも分けて投稿しますので、ご了承下さい😅

南阿佐ヶ谷にある日本料理ふぐ舗にしぶちさんへ行ってきました。友人のご縁で二回目の訪問🍀旬の食材や野菜を使った料理が多く、見て食べて楽しい🤍煮物なども一つ一つ丁寧に調理されていて盛り付け、飾り付け、お皿まで美しい。味は薄くもなく濃くもなく、食材の味を最大限に引き出しています。茹で加減、焼き加減も抜群。これぞプロの味です✨中でも銀鱈の粕漬けは皮まで極上の味。友人からお土産まで頂いてしまいました😭明日大事に頂きます😊お店は地下もあり個室でベビーベッドもあるので、法事や接待等にも最適ですよ！次回は母と叔母とランチで伺う予定です🥳ご馳走さまでした！今日のメニューさといも豆腐小松菜お浸し茶碗蒸し煮物(魚、かぼちゃ、茄子、麩)文豪水道(ぶんごうすいどう)の河豚熟成ハタとかます、さわらの刺身銀鱈の粕漬けしめじの土佐酢漬け天ぷらご飯味噌汁香の物いくら金時人参のプリン

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.30💰1,750円(穴子丼)🚶‍♀️阿佐ヶ谷駅から徒歩5分阿佐ヶ谷の老舗🏮ドーン💣丼ぶりからはみ出る今回は小さいのでエビ入れましたと素敵なサービス🍤ただ、塩加減が弱くけっこう薄味。高齢のお客さんが多いので気遣いかもね。あと、ランチタイムだからなのか手際悪くて困惑した💦ちなみに同じ阿佐ヶ谷の一番街という飲み屋街に本店があるのだけど、夜はオススメ‼️Theな割烹居酒屋で何を食べても美味しい。板前2人の職人気質のおじいちゃんとインド人風な若旦那の腕が良いのかと✨ちなみに和風カレーとかも無いのでご注意を⚠️

横浜に行ってきました。ディナーは日本料理。和牛すき焼きコースでした。前菜からお造り、すき焼き、〆のうどんカルボナーラも最高に美味しくいただきました。おなかパンパンでしたが、最後の甘味はパイナップルのかき氷にマンゴーソース。さがみかんのぷりん。あと色々笑笑ホテルから見える夜景も綺麗すぎました。

昨晩の会食.虎ノ門ヒルズのレジデンス1Fにある、かんだのカウンターにて.看板が出てないので、まったくどこにあるかわからないお店ですが、味は抜群.各界の著名人も訪れる名店で、数ヶ月先しか予約取れません.

和食割烹。とてもこだわりのお店で、何を食べても美味‼️

こんばんワルダナプラコッテ。渋谷でお仕事終わりにみんなで軽く飲みますか！というわけで、22時過ぎに来店。『とんがらし』は夜中の3時まで営業しているので、渋谷で遅い時間に飲み始めるのにもってこいのお店です。メニューは、居酒屋の定番メニューがそろっており、特に海鮮や日本酒のラインアップが豊富な印象を受けました。画像は、鴨のたたき、ポテトサラダと鶏の唐揚げ。鴨のたたきはハイボールに合う合う。まさにハイボールでぐぅ〜👍ポテトサラダは甘みがあっていいね。唐揚げはお肉がおっきくて食べ応えがありました！また終電間際まで飲みにいきたいです！

こんばんはぺいです🙆‍♂️こちらは東京都渋谷区渋谷1丁目にある『とんがらし』です！！地下に下がっていった場所にあるので隠れ家が見たいな居酒屋です。居心地が良く、壁に貼ってあるメニューが色とりどりですごいなって思いました。食べたものはとても美味しくてアボカドとごま油と海苔がマッチしていて美味しかったのと、旬のわらびの天ぷらも食べれて大満足でした😭美味しかったです。🤣ごちそうさまでした。@_peygohan_星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4.7@_peygohan_様、ご協力ありがとうございました😊

しっとりした雰囲気、銀座のホステスさん達が行き交う界隈でしっとりディナー。美しい懐石、堪能しました。

（先付け）二品です。・アスパラ豆腐・じゅんさいもずく酢さりげなく、笹の葉を添えてくれているのがいいですね。器とのコントラストもバッチリです。日本料理のコースは、５感で楽しめます。今回は、13,000円のコースになります。（アスパラ豆腐）わさびだけでなく、キャビアのアクセントがいいですね。アスパラの茹で加減も抜群です。ヘルシーですね。いい出汁がでています。つゆまで飲み干しました。（じゅんさいもずく酢）少し昼間は蒸し暑くなった日だったので、じゅんさいは初夏の季節感を感じさせてくれます。器も本当にいいな。適度な酸っぱさに、じゅんさいともずくなるのでつるりといけます。心地よいのど越しです。（前菜）・トコブシやわ煮・焼き空豆・行者にんにく醤油漬け・のれそれ・クリームチーズ磯辺巻き前菜も盛り方がきれいですね。ショウガの大胆な盛り付け方が、またＧｏｏｄ！ショウガの下にある味噌につけて食べると、絶妙なおいしさです。（トコブシやわ煮）優しい味ながらも濃厚さも一方で感じます。食べやすくカットしてくれているのもありがたいです。（行者にんにく醤油漬け）行者にんにくの主張が強いですね。にんにくもしっかり効いているので、負けていません。歯ごたえもいい・・・さりげないイクラが合いますね。（のれそれ）湯葉風味の食感と優しい味に、ワサビがアクセントになっています。適度なピリリ感がいい。（クリームチーズ磯辺巻き）巻いた海苔の中身は、餅ではなくクリームチーズです。チーズを使った遊び心も日本料理の奥深さです。こういう趣向は好きですね。驚いたことがあります。店名が刻まれた箸が実に使いやすい。箸の使い方が下手な私でも、いくらの一粒一粒をつかめたのですよ。これには、びっくりです。店主にきくと、箸選びにもかなり拘れたとか・・・お値段もそれなりにするようです。思わず、持ち帰りたくなりました。自宅で、普通の箸として使いたい・・・（造り）・刺身４点盛り造りの盛り付け方もきれいですね。映えます。はも、はた、あじ、まぐろ・・・はもが出てきたのはうれしかったです。私の出身地近くの中津では、はもをよく食べます。京都でもおなじみですが・・・料理は、その他7品です。

所沢に素晴らしい日本料理屋さんがあると伺い、訪問。お店は駅から徒歩5分ほど、そこは【日本料理みや】さん。大将の手仕事が見えるカウンター席と、ご家族連れや祝い事、会食などにも使える大きさも様々な個室を揃える人気のお店。この日は・上質なお料理～旬の極上素材を使った1３皿¥36900のコースを。三重のとろ鰆は藁焼きで芳ばしい香りをまとって。濃厚な雲丹とさっぱりした酢橘も相性がいい。知多半島平貝はその殻を器に、半生の車海老、黄身酢でおしゃれに。添えられた筍やこごみに春の訪れを感じる。薄衣揚げの穴子と振りかけた唐墨は日本酒と合うひと品。お椀はうるいや木の芽入り、大きめの蛤に優しい味わいのお出汁でほっこり。そして、私が「月曜から夜ふかし」に出てしまった時に語った"葡萄海老"がー！！濃厚な甘みが最高で、頭も食べられるようにして下さって...最高♡お造り～赤貝、平目。塩酢橘、薬味の茗荷で身のぷりぷり感を楽しむ。自家製唐墨は目の前で炙って仕上げてくださる。あまり飲まないつもりでいたのに、誘惑に負けて、日本酒へ。とろたく寿司はシャリととろたくの割合とは！？なひと品。海苔の風合いも香り高く、至福の巻物。三重の鰻は甘めのタレでカリッと。蛍烏賊は下処理され、出汁漬けの物を自分で焼くスタイル。この、焼く時の音と香りがまた最高！天然関ふぐの白子は焼いているところも見れ、その大きさや素材のぷりっと、ふわっと感にもワクワク。焼き上がりは酢橘とポン酢で。アツアツ&クリーミーな白子！！毛蟹飯蒸しにはもち米を使い、たっぷりの毛蟹の身は甘く、オストラキャビアの塩味とのバランスが最高のひと品。伊勢海老の出汁醤油、溶岩焼きは出汁醤油で旨みがグッと引き出され、噛む事に幸せな旨味が口いっぱいに広がる。さして近江牛には贅沢に生雲丹をのせ、葱で飾られた逸品は黄身醤油でいただく。萩の鮑と三陸の新若芽のしゃぶしゃぶはコリコリした歯触りが楽しめる。〆は名人がとってきた、希少な白子筍と、金目鯛西京焼きの炊き込みご飯はお土産にもしてもらってしまった♡デザートはココナッツミルクの葛餅。上品な甘さの葛餅は別腹でぺろり。久々にリピしたい日本料理店に出会えた♡ご馳走様でした。