【2026最新】北海道・東北のおすすめ人気そば

参りました‼️最近好みの、コリコリしたコシの高い細いお蕎麦です👏美味しい😋福島市の山の上の高湯温泉で立ち寄り入浴後のランチはお蕎麦で決まり。最近行くお店が決まって来たので新規開拓😽町の外れの地元民ご愛顧的なお蕎麦屋さんかなぁと来たら、なかなか人気でウェイティングボートがありました。車の番号を書いて車内に居ると呼びに来て下さいます👍三種類の蕎麦粉を自家製粉した十割蕎麦👍美しい透明感があるけど、蕎麦のホシ（黒い殻のポツポツ）がしっかりあり、噛むとコリコリしているの👏食べているうちに、蕎麦が老化して食感が変わるお店がある中で最後までコリコリしたコシが有ります😆美味い😋こんなにレベルが高いお蕎麦を食べさせていただけるなんて、本当参りましたー🤣ちなみに、店内は昭和な食堂みたいですゆず味噌こんにゃく、柚子が効いていて美味しいです♪天ぷらは普通に美味しいですが特筆する事は無いかな。次は蕎麦を大盛りにしエビ天2本にしようかな😋コケシの爪楊枝入れがめっちゃ可愛い😍欲しい‼️

ビンカさんのゆで太郎を拝見して、家ランチ予定を近所のゆで太郎にしました😄来て良かったです🎶ごぼうとホタテのかき揚げと冷たいお蕎麦。かき揚げは別皿に出して下さるのが嬉しいですね。私はつゆを吸ってクタっとした天ぷらも、サクサクしたのもどちらも好き😋なので、上に置いて崩しながら美味しく頂きました。かき揚げ美味しかったです😋お店の中に製麺室があり、機械に粉を入れて作っている所が見れました。手打ち蕎麦が好きですが、リーズナブルにコシのあるお蕎麦が食べられるのは有り難いです💕

チャーシューと言うよりローストビーフの花を咲かせた、もやしチャーシュー麺🌼✨✨チャーシューの隙間から湯気が出ています😁熱々の美味しいもやしの餡が下にあるから🤤私はもやしラーメン🍜熱々のもやし餡が、すっごく美味しいです♪牛骨のダシが効いていてブラックペッパーのパンチが最高❣️一口食べて美味しい♪旨い♪の合唱からの、輪唱です🤣🤣🤣最後まで熱々。でも麺がだらけない👏チャーシュー分けてもらいました。肉肉しく薄いのに歯ごたえ有るタイプ。永遠にもやしラーメンで良いねと二人の感想😉栄屋さんの店内は狭く、駐車場も３台しか置けないので近くの山辺駅の無料駐車場に置かせて頂きました。ちなみに本店は山形市にあり以前、冷やしラーメンを投稿しています🤤👍

暑い一日でした。日差しが強い中でも、並んでも食べたいと旦那ご所望の大根おろし蕎麦、梅干し付き。入院中、LINEには毎日のように『梅の蕎麦』いきたいと😅梅の蕎麦では無くておろし蕎麦に梅が付いてくるのですが、梅が昔ながらのでスッパ美味い！それは福島市の紅葉亭さんのです。ウェイティングボードに記名、お蕎麦の枚数も必須。普通２枚にしました。無くなり終いのお店なので、席についてから事前に書いた枚数以上の注文は断られているようです。日除があり風通しがよく、外にはお水のサービスがあり助かります。十割手打ちそばの適度なコシ、そばの甘さ、美味しいです。おろしの量が多すぎて蕎麦つゆ足りないのが、残念ですが梅をほぐしながらおろしと混ぜ、蕎麦を絡めて食べたら最高😆美味しくて、良かったね🧡こちらは白濁の硫黄温泉で有名な高湯温泉に行く途中にあるので、立ち寄り温泉はマスト😄

鳳鳴四十八滝のそばにある蕎麦屋さん天ぷら系の揚げ物がついてくるセットもありましたがその日はあまり食欲がなくシンプルにざるそば。今日はこれすら全部食べられるかな…でも朝もそんな食べてないし…なんて思いながら注文したけどペロリ。美味しくて、蕎麦湯を頂いてつゆも割って飲んでましたが気づけばそれも飲み干してました。美味しかったです♪あたりには滝以外何もないです。バスも1時間に1本。車でくるのが時間気にせず動きやすい場所。

洞爺サンパレスリゾート＆スパへ行く無料送迎バス🚌カナモトホール付近に集合して集合です。途中トイレ休憩で立ち寄ったのが『中山峠峠の茶屋』プレスコーヒーやハーフティーまであります。こちらでは、中山峠名物『あげじゃが』を購入⚫︎あげじゃがソロ200円男爵芋にした味をつけて塩味衣で揚げたものです。素朴なシンプルな味です。こちらは空いているので、展望台へ行かないならオススメです。※ちなみに道路を挟んで反対側にパノラマ展望台などがある道の駅があります。中山峠から羊蹄山を眺める、絶景ポイント！📍中山峠峠の茶屋住所北海道虻田郡喜茂別町川上３４６電話0136-33-2727営業時間土～日曜日10:00-18:00月～金曜日10:00-17:30

鈴亭の冷やし鳥中華です。タレに甘みがあり、美味しいです。ラーメンも縮れ麺で、こしがあります^_^

朝に小野川温泉で朝風呂を頂き、人気お蕎麦屋さんの『小滝そばゆかりや』さんに走る事1時間少々。一番乗り🙌開店に合わせて車が後から後からやって来ました。最後の写真は開店前に撮ったゆかりやさんの横顔。昭和な古民家がたまらない♪二枚目、玄関の暖簾をくぐると三枚目。味のあるストーブが良い感じ♪板そば1.3枚と天ぷらを２人でシェアし、他に各自好きなお蕎麦もオーダー。野菜、エビの他に季節のタラの芽、こごみ。カラッとあがっていて美味しい😋ふるっぱそば（冷）は山形名物の冷やし肉蕎麦。こちらではふるっぱと仰るのね。鶏出汁あっさり系で、美味しかったです。旦那はニシン蕎麦も。甘しょっぱく煮たニシンを乗せて食べていて、一口貰ったら美味しかったです😄

山形県南陽市、小滝そばゆかりやもう一軒お蕎麦さんを。。ここもすごーく美味しいんです！前回載せた千利庵とここゆかりやのお蕎麦食べたら、もう他の店には行けないなぁーって言うくらい美味しいです😤こちらはお蕎麦も冷たいのや温かいのあり。天ぷらやにしんもあります。ニシンがまた美味しくてびっくり！お正月用にテイクアウトできないかな、、🤔今度行ったら聞いてみようと思います。お蕎麦もテイクアウト（冷凍）できます。ほんとオススメだけど、美味しいだけあって混む日は案内されるまで時間かかりますので余裕を持ってどうぞ😊

本日もお仕事お疲れ様でした‼️北海道苫小牧は朝からすんごい雪でして😅、出社して雪かき‼️からの午前中に出張作業‼️の前にお昼ごはんにしました‼️(出だし遅くなってしまったので😅)苫小牧市内にありますお蕎麦屋さん、やぶそばさんです‼️名前ちょっと怪しいですが爆(シツレイシャシタ😅)、苫小牧に古くからある、手打ちのお蕎麦やさんです😊。いろんなバリエーションありますが、全て田舎そばと二八そばから選べます😊。(ここら辺はワタクシより、かめメグミさんの方がお詳しいです😆かめさん、田舎と二八の違い宜しくオナシャス‼️爆😎👍)ワタクシ、かしわの冷たい田舎蕎麦‼️兄弟は、かしわの温かい田舎蕎麦‼️なんかワガハイのお肉、赤いケド大丈夫カナ爆😅こないだの鹿のハンバーグ以来ダゾ赤いお肉‼️爆しゃぶしゃぶして食べました爆🤣🤣‼️お蕎麦食べたんだか、しゃぶしゃぶ食べたんだかーなかんじですが、美味しくいただきました😆‼️ご馳走様ーーッ‼️👍午後から激務すぎてバタンキューしそう😅💦いやいやまだ伝票整理残っとるわーい‼️／(^o^)＼ｵﾜﾀ‼️爆🤣🤣

福島県いわき市〜📍そば処与市@spa.resort.hawaiians@hawaiians_food＊与市セット・ざる蕎麦・ねぎトロ丼・しらす丼＊メヒカリの天ぷら蕎麦（ざるorかけ）＋ミニ丼（ねぎトロ丼・とろろ丼・しらす丼）から選べますスパリゾートハワイアンズの中にある、お蕎麦屋さん。水着👙を着て、飲食できるお店〜✨@3.mermaid.k_25様、ご協力ありがとうございます😊

期間数量限定の豚旨ねぎまぜ蕎麦を食べて来ました。二郎系のジャンクなまぜそばを極太蕎麦で、アレンジした蕎麦。背脂のコクと節のうまみ、ネギのシャキシャキ感が凄い。甘めのタレで、豚肉はゴロゴロ入っていて、凄く美味しいお蕎麦でした。通常の3倍はある麺の太さに驚きです^_^

山形県の米沢市にある古民家の『なでら』さんに、かもなべそば、かいもちを食べに行きました。お部屋が二室あり、私達は囲炉裏の部屋にしましたが、綺麗な飾りのあるお部屋も魅力的でした。私の出身地の岩手県では、色をつけたお団子をみずきに刺して『みずき団子』と言って小正月に飾ります。調べたところ、米沢では『団子の木』。丸い団子以外に鯛や瓢箪などもぶら下がって、豪華です✨✨古民家に飾られて凄い説得力😆無知な私でも、日本の伝統文化、民間にそっと伝わっている事は繋がっているのだなぁとじんわり感じました。フォロワーの雪さんは福島バージョンをアップしています☺️少しずつ変化していますが、県を跨いで繋がっている飾りは、どこまでなのか気になります😆

山形県米沢市、なでらお蕎麦屋さんです！米沢市の南原地区はお蕎麦が有名でお蕎麦屋さんが沢山あります。こちらは帰れマンデーで撮影があったお店。初めて伺いました。古民家そのままで、囲炉裏もありました。わたしは鴨鍋そばを頂きました。温かい鴨のつゆに蕎麦を入れて食べます。あと、ずっと食べてみたかったかいもち。もっちりあつあつで美味しかったー🙌サービスで数の子豆と甘酒も頂き、お腹いっぱいです😊明日が仕事始め！（休日出勤）がんばるぞー💪😤

お蕎麦と合わせたランチが充実しているお店細めのお蕎麦ですが、コシがあります。セットだと、ボリュームもありリーズナブル😊写真は、ミニ鶏そぼろ丼とそばのセット。これで880円！この量と価格なら満足ですよね😋📍そば咲くら住所北海道札幌市豊平区月寒東４条１５丁目２−１８そば咲くら電話011-855-6500

いつもの蕎麦屋(手打ちそば咲くら)今日は、冷やし海老天蕎麦(600円税込)、おろし蕎麦(650円税込)安く美味しい手打ちそばのお蕎麦屋さんです。おかみさんが一人でやってたくさんのお客様が食べに来ていて少し時間がかかりますね。時間に余裕のある方は寄って見て下さい。他おすすめはザンギ(鳥の唐揚げの事です)が美味しいですよね。

きふねに行きました。太打ち田舎そば、鳥天、下足天、舞茸の天ぷらを注文しました。蕎麦は腰があり、下足天はサクサク、鳥天は柔らか、舞茸はサクサクで、とても美味しいかったです。メニューがかなりあり、選ぶのが大変でした。寒くても、冷たい蕎麦は美味しいですね^_^

山形新幹線終点の新庄駅にあるさんに鴨と十割そばを食べに行きました特上鴨汁そば鴨だし汁に焼いた鴨肉が2枚と、油揚げ1枚が乗ってます汁を吸った油揚げ旨いです。じつは肉かと思って最後の一枚にしようと沈めてました…に～く💕え？油揚げ⤵️パク、旨い⤴️

山形県尾花沢市にあるささにしき食堂に行きました🥘有名なのはホルモン煮込み定食です。相方は親子丼にしました。東北らしい甘辛い味付けです。ホルモン煮込みの持ち帰りもあり帰宅してから2度楽しいですよ😁

標茶町の手打ちそば味匠もりこの日は蕎麦が食べたくなり地図アプリで見つけたお店へチェックイン。さっそく春の天せいろを注文。左から、こごみ、ハマボウフウ、よもぎ、うど、たらの芽と種類も多く楽しく食べました。ハマボウフウは初めて食べましたが、セリ科の植物らしく山菜らしい味でした。もしかしたらヨモギの天ぷらも初めてかもしれません。もっとクセがあるかと思いましたが美味しくいただきました。

道産の二八蕎麦をランチにいただきました。店内はシンプルで落ち着いた空間で食事を楽しめます。天せいろ1,200円🦐海老も大きくサクサク蕎麦湯も大好きなので濃厚で美味しかった。2019年の12月にオープンしたようです。📍蕎麦と料理瀬口住所北海道札幌市豊平区平岸３条１３丁目１-36（南平岸駅から徒歩5分ほど）電話番号011-839-5323営業時間11:30〜14:00（お蕎麦がなくなり次第終了）18:00〜22:00定休日月曜日