【2026最新】北海道・東北のおすすめ人気そば

今日の昼ごはんは東家冷やしたぬき蕎麦&おにぎりセット昼から食べ過ぎました〜ご馳走様でした♪

大内宿にあるお蕎麦屋さんです。大内宿のお蕎麦で有名な、箸の代わりに長ネギでお蕎麦をすする「ねぎそば」もあります。ただ、もっとオススメなのが、梅おろしそばです。暑い夏にはスッキリとしていて食べやすいです。こちらのお蕎麦は麺が硬めで田舎そばのような感じで、そばの味もしっかりしていて美味しかったです。

今日のお昼は柿崎さんのカツ丼‼️

宮城県登米市にある「柳津虚空蔵尊」卍その傍らにある「お寺cafe夢想庵」☕️寺院にお参りをしつつカフェにてひと息をしたかったのですが…この日は残念ながら閉店してしまった後に到着してしまいました💔(｡-_-｡)◆営業時間10時〜15時半◇木曜定休日7〜10枚目が夢想庵の写真になります☆お花がお洒落に飾られていて、店内へ入らなくても癒しを頂くことが出来ました❁⃘*.ﾟ☺️「昼は目に見えずとも空にはいつも満天の星」そう書かれた黒板がお店の前に出ていて、素敵な言葉だなぁと思いました✩*॰(*ฅ́˘ฅ̀*)♡そう遠くない内に早く来店してみたい！という思いが高まりました⟡(˶'ᵕ'˶)و1〜5枚目は柳津虚空蔵尊の山門、仁王堂の様子です⛩杉並木と石畳の雰囲気も良い感じ*.+゜🌲杉の木の樹齢は500年にもなるらしく、歴史あるお寺だと伺えます✨️6枚目…神仏混淆で鳥居があったりもするし、どんなお寺なのでしょうか？？次回引き続き、本堂の様子等を投稿致します➡️2025年1月下旬📷

晴れたらいいねの続き無農薬の地元の玄ソバを使ったお蕎麦が頂ける古民家蕎麦屋さん。お店おすすめの、そばセット（1,400円税込）天ぷら、二八もり蕎麦、おかめ（揚げ蕎麦がき）のセット。メニューには書いていないお漬物、デザートに金柑の甘露煮も🎶嬉しい🎶農家さんだけあり野菜がおいしい天ぷらで、玉ねぎと桜エビ、根生姜、アスパラガス、レンコン、牛蒡、カボチャ、百合根、舞茸などを蕎麦塩で、どれも美味しいの🎶玉ねぎと桜エビのかき揚げはポピュラーですが、輪切りの玉ねぎの上に桜エビをたっぷり乗せて揚げたもの。かき揚げとは別世界。甘くて香ばしく美味しかったです。根生姜‥薄い茶色？黄色？のネショウガをスライスして揚げたの、初めて食べました。少しピリ辛で大人の天ぷらですねー♪薬味は大根おろしがあり、嬉しい☺️お蕎麦は二八蕎麦。十割蕎麦が好きですが、最近は二八も開拓しておりまして、ほど良いコシと蕎麦の甘さを感じて旨い旨いと言いながら平らげました。蕎麦つゆは醤油が黒く強くてカツオ出汁の香りが感じられない、好みじゃない江戸の辛いタイプ。なのに！なのに旨いと感じたの❣️醤油の旨味に隠れた出汁が蕎麦に合っているのかも。まだまだ、知らない世界があるなぁと嬉しくなりました♪揚げ蕎麦がき（おかめ）は蕎麦つゆと一味唐辛子をたっぷりかけたピリ辛と、季節限定の胡桃だれを選びシェア。表面カラッと香ばしく中はモチっとした蕎麦がき、少し甘い胡桃とピリ辛を交互に永遠に食べていたい美味しさでした😋金柑の甘露煮久しぶりで、懐かしいお味😋農家さんがやっているから四季の味を毎回楽しめそうと期待して止まない、素敵なお店でした。玄関外に金魚が2匹、ピクリともせずにまだ冬眠中？暑くなったり寒くなったりで越冬も大変ね。お出迎えして下さった可愛いおばぁちゃまと、フロア担当の優しく丁寧な奥様に、ほっこりしました。厨房は若夫婦でしょうか。また、予約してお伺いします。ご馳走様でした😋

先日のlunch😆‼️手打ち生そば藤さんにて天ざるいただきました‼️天ぷらね😆、みんな大好きエビ🦐とカニ🦀‼️海老の風味、蟹の風味を堪能しつつのお蕎麦😆‼️オイシカッタヨーーッ♪😆👍‼️暑い日には冷たいお蕎麦、オススメです😊‼️

岩手と言えばわんこそばテレビでは良く見た事のある感じ🖐🏻😝😝12皿で1人前の蕎麦の量らしいお蕎麦は普通に美味しかったぁ😋👍天ぷらは揚げたてでナイス👏😀沢山食べれそうに見えるけどそこまで食べれるものでもないꉂ🤣𐤔

美味しいお蕎麦屋んと出会いました。更科蕎麦で細いですが、腰がありとても美味しかったです。オールディーズを愛されてるお蕎麦屋さんで、まるで喫茶店にいるような感じでした。隠れた名店だと思います。鬼おろしもパンチがあって良かったです。

福島県の会津磐梯山の裾野にある蕎麦物語遊山に行ってきました。建物は蔵を改造したそうでご主人の趣味でたくさんのアンティークが所狭しと飾られています。お蕎麦は会津産蕎麦粉を使い繋ぎを入れずうった十割蕎麦です。お店のおすすめは湧き水そばだそうです。今回は、天ざる蕎麦と天ぷらうどん、ソースカツ丼などを食べました。お蕎麦は毎日でも食べられる感じの蕎麦でとても美味しかったです。！春旅！おでかけ投稿キャンペーン

定助そばの、海老まぜそばです。海老の香りが凄いです。スープで割っても美味しいです。太麺でもちもち感がハンパないです^_^

北海道苫小牧市で一押しの蕎麦屋さんです！

全体的に味が薄い印象。歳のせいかもしれない…

「太打ち板そば」はしっかりとしたコシがあるのに、かたくなく絶妙な歯ごたえのあるそばです。

山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道･東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷

伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、２個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。

猪苗代にあるそば処ふじ田へ…1月の猪苗代は真っ白なはずなのに今年は雪がありませんでした。年越し蕎麦を食べられなかったのでお正月にふじ田のお蕎麦を食べました。天ぷらがたくさんで大満足。だし巻き玉子とカボチャの煮物も添えられていました😊

海鮮がここでは王道だがサイドのポークチャップは大人の味。うまい。

今日の昼食は「板そば」板そば一枚が三人前分普通より麺が硬めでコシがあり美味しい。

蕎麦処ふもと。山菜肉うどんにしました。甘めの蕎麦つゆで、食が進みます。山菜も味が付いてるので、凄く美味しいです。天気は良くなかったけど、天気が良ければ、景色をみながら食べれますので、とても良いです^_^

ねぎそばY💰1000円🕐9:00~16:00定休日:不定休観光スポットである大内宿を見渡せるお店です。ねぎそば以外にもたくさんメニューありました！