【2026最新】山形のおすすめ人気そば・うどん・麺類

久しぶりの外食山形名物の冷たい肉そばを食べました。上に鶏肉とネギが乗ってるだけのシンプルな蕎麦なんだけど暑い季節には食べたくなるんだよね〜。お肉に味がしっかりついてるからとっても美味しいです。

山形県大蔵村の肘折温泉鄉にある｢そば処寿屋(ことぶきや)｣🍴風情ある湯治場の宿が軒を連ねる温泉街から橋を渡った先、銅山川の向かいの川岸にあるお蕎麦屋さんになります。お隣には現役の肘折郵便局の方があります🏣〠◆営業時間10時〜15時◇定休日第2木曜日(冬期は第2·4木曜日)オーダーしたものは…ざぶとん(250円)と、温かい山菜そば(950円)🌟"ざぶとん"というのは大きな油揚げの見た目がまるでざぶとんみたいだからと、説明不要で分かっちゃいます(笑)肘折にあるお豆腐屋さんのものらしいです。焼いた油揚げで、上にはネギとたくさんの削りぶしが載っていて、お醤油と唐辛子をふりかけて頂きます。1枚目の写真のようにクルクル巻いて頂くと具材がこぼれずにイイ感じです♬(お店の方が教えて下さった食べ方です︎👍🏻)シャキシャキしたネギに削りぶしの香りと焼きたての油揚げ…もちろん美味しかったです😋お蕎麦も挽きたて打ちたてが自慢だそうで美味しかったのですが、山菜が良かったです✨️ウド、ゼンマイ、わらび、竹の子、それから木の芽(アケビの新芽)が中央に鎮座していました♡山菜が豊富な肘折の里の塩漬けして保存していたもの。春になって旬な時期にも食べに来てみたいと思ってしまいました(♥Ü♥)2024年3月中旬📷

肉そば伍らい光に行ってきました。ランチメニューのいなりセット肉中華を食べてきました。スープが甘めで、親鳥ですが、お肉も柔らかくて美味しかったです。

蕎麦のつけだれ。別注の鳥つけだれ。

山形県東根市にある「山下食堂」🍴こちらは東根温泉街にある創業100年以上の食堂になります。ラーメンとお蕎麦がメインのお店です🍜3回ほど来店したことがあり、今回投稿の頂いたメニューは「氷ラーメン」1000円💰夏限定です🌞🌴🌊山形は冷たいラーメンの発祥の地ですが、氷の粒が乗った冷たいラーメンのことを指しているのだろうと予想しながらオーダーしました。着丼したラーメンは2枚目の写真。予想に反して氷は乗ってはいませんでした。名前には氷とあるのに？はてな？と思ったら...1枚目の写真のように、大きな氷の塊が中に埋もれていました❣️∑(๑ºдº๑)ラーメンを完食するまでこの氷のお陰でずっと冷え冷えのままです✦.°(ˊᵕˋ*)♩3枚目朝日鷹(1合)を600円で頂けます🍶´-8〜10枚目山下食堂はにゃんこを飼っているお店です🐱お店の奥の方へ行くとにゃんこ達に会えたりします♡7kgのでっかいメタボの黒猫「ぼーちゃん」が私のお気に入りでしたꯁꯧ(ฅ´ω`ฅ)呼んだら寄って来てくれたり、懐っこいのに鳴かない子で...昔飼っていた子と被るところもあって、なんだかほうっておけない感じの子。因みに女の子です(୨୧❛ᴗ❛)ぼーちゃんに会いたいからまた来店致します💕🐈‍⬛⸒⸒⸒⸒◆営業時間11時〜14時30分17時30分〜22時定休日木曜日2023年7月下旬📷

手打ちのコシのある挽きぐるみの美味しい蕎麦を開拓したくて、山形県の月山の近くの西川町にある武兵ェそばに参りました。ぶへえって平仮名で書くと可愛い😁サービスのお漬物は3種類。キュウリの古漬けと、カラシ漬け、茄子漬け。どれも美味しくてお蕎麦を待っている間、蕎麦茶がすすみました😋板そばと下足天🦑は私。連れは月山モルトポークのつけそば大盛り。お蕎麦は黒い殻がポツポツ入る挽きぐるみ👍コシがあり、美味い蕎麦です😋醤油が強い麺つゆですが、たっぷりつけてもしょっぱく無いのは不思議でした。出汁が弱いのは好みと違い物足りなく残念💦下足天は塩胡椒をつけてたべるとビールが欲しくなり困りました😚つけそばは、豚肉が非常に柔らかく美味かったとの事。帰り際、月山モルトポークについてご主人が説明してくださいました。この近辺でだけに流通している麦芽を食べて育つ貴重な豚さんです。私も次は柔らかく甘い月山モルトポークのつけそばを食べたいです😋

久しぶりの外食でした。米沢市の「お食事どころやまとや」のチャーシュー麺。ここは麺が自家製で小麦粉の風味が引き立った美味しい麺です。スープはあっさりながらも出しが効いて麺との相性も抜群。久しぶりだったのでより一層美味しく感じられました。

山形県村山市にある「おんどりそば」🍴市内の山沿いの外れ、田舎のお蕎麦屋さんになります⛰️🌳以前に数回投稿している大石田町の蕎麦街道の「次年子」の手前でもあります。◆営業時間11時〜15時◇火曜定休日こちらは人気な蕎麦屋さんで、以前に駐車場が満車で入店を諦めたこともあったり💔🚗(≧≦;)今回は恐らく冬の季節で山深い雪の多い立地な為、私の前に1組、食べてる間にもう1組の来店があった程度でしたε-(´∀｀*)手打ちの十割蕎麦を提供しているお店なのですが、太くて力強い田舎そばだけではなく細打ちの十割蕎麦も頂けるのがポイントです💡私は合盛りにして2種類を食べ比べして違いを楽しみましたが、お友達は細打ち一辺倒...しかも大板(大盛り)を頼んで堪能してました(´౿`)✧○細打ちの方は、外皮を取り除いた｢丸抜き｣を挽いた白めの喉ごしの良いそば●太挽きの方は、そばの実をまるごと挽いた｢挽きぐるみ｣の黒めで太打ちの風味豊かなそば⬆️メニューにあった2つの違いの説明書きです️📝お蕎麦の付け合せに｢にしん煮450円｣をオーダーしました。この日はありませんでしたが、山女魚の燻製を頂けるときもあるようです🐟山小屋風の店舗で窓の外は雪景色⛄️❅*॰ॱ蕎麦畑の広がる風景は真っ白な雪に覆われていました❄️※おんどりには以前貸切風呂の温泉があったのですが、コロナ以降残念ながら復活していません♨️💧2024年2月上旬来店📷

白布温泉吾妻軒のあっさり中華そば700円。雪国ののラーメンはいいなぁ。

山形県米沢市、新富お蕎麦屋さんです。みなさん年越し蕎麦食べますか？うちは毎年こちらのお店の生そばを買って家で茹でます。やっぱりお蕎麦屋さんのおそば美味しいですよね。スーパーで買ってきた袋に入ったそばは小麦粉メインな事が多かったりしますし😅蕎麦湯がまた美味いんだよなぁー🤤

山形県最上町にある川の駅ヤナ茶屋もがみ。瀬見温泉の近くにあり、お土産屋さんと食堂とコンビニのローソンがお隣にくっついたドライブ休憩スポットです。ヤナ場があって、店内の水槽にはそこで捕れた1mを越すウナギが泳いでたりもしました。

蔵王温泉の日帰り温泉施設「新左衛門の湯」、コチラでは温泉や足湯のほかに食事やお土産ものなんかも売っていて、蔵王名物の玉こんにゃくも売っていたのでいただいてみました。⁡その玉こんにゃくは注文を受けてから大鍋で煮込まれた玉こんにゃくを串に刺してくれます。こんにゃくにお醤油の甘みを感じる味わいがしっかりと染みていますね、ピリッとからしも実にイイ刺激になっていて美味しかったです。⁡

山形県大石田町にある「そば座敷平吉」🍽大石田そば街道の中の10数店舗あるお店の中の1店で、山奥の次年子(じねんご)という地域にあります。この地域に4店点在する蕎麦屋のうち、以前に「七兵衛そば」という食べ放題のお店を紹介しましたが…今回は次年子そばの紹介、2店舗目になります☆ミ1300円で頂ける「そば膳」をオーダー致しました。限定20食だそうです。前菜(漬物とかき揚げ)、揚げ出しかいもち、そばおしるこ、小鉢に山形名物のダシを乗せた冷たい蕎麦、そして盛りそばのセットです。蕎麦尽くしで色々楽しめるお膳でした♩(o^^o)コシがあって美味しいお蕎麦でした✧︎*。お蕎麦を2種類味わえ、揚げたかいもち、それから甘いかいもち入りのおしるこ付きなのも良かったです♡街中から離れた山の中にある正真正銘の田舎の古民家…まったりとした時間を過ごせると思います🍵他の蕎麦屋さんへもそのうち訪れてみたいです🐈⸒⸒⸒⸒10枚目の写真は、通り道沿いにあった滝で、滝の沢橋という橋の傍にありました🏞‎𓂃𓈒𓏸2023年5月上旬📷

天童市で、肉中華(温)・おろし肉中華(冷)・ゲソ天ざるそばを頂きました(⑉ॢ••ॢ⑉)❤︎お昼時とあって、続々とお客さんが来てあっという間に満席です❣️初めての多喜さん、美味しく頂きました(〃ω〃)

山形県鮭川村にある「そば処ふくろう」盛もりメニューの天麩羅ザルそば(2150円)を食べたくて、再来店しました🐾🐈35〜40近くの天麩羅の盛り合わせがドンとやって来て、想像はしていましたが圧倒されてしまいました★山菜やキノコやお野菜、エビ、鮎、にしん、他...魚系の天麩羅も豊富でした✨当然に完食など出来るワケもなく...お持ち帰り用のパックに詰めさせて頂きました🎁🙏🏻これだけの具材で採算が合わないのでは？💦と思ってしまいました(^^;;天麩羅ザルそばも驚きましたが、大きなすり鉢の丼に入って提供される「おまかせラーメン(1100円)」にもちょっぴり驚かされました🍜こちらはキノコたっぷりの味噌カレー味のラーメンです☆のどかな田園風景の中に佇むお蕎麦屋さん。凡人な私の胃袋では全くの完敗😓大食いだという方どうぞご来店下さい（笑）2021年5月📝

山形県大蔵村にある「大蔵食堂」🍜味噌ラーメンが美味しいと評判のお店です✨3枚目が味噌ラーメンの写真ですが...私が頼んだのは「スータンメン」なるメニュー。酸辣湯麺のことですか？と店員さんに質問したら、ラー油を使用してなくてちょっと違うのですが酸っぱ辛いラーメンです、と説明してくれました。実際にそのままその通りのラーメンだったのですが、なみなみの餡掛けの具沢山スープは熱々でボリュームが結構あり、細麺だからか中々麺が減らず苦戦‪‪💦初来店はオーソドックスな中華そばか1番人気の味噌ラーメンを頼むべきだったかもです😓6〜10枚目は大蔵食堂へ向かう途中に道沿いに見えて寄り道した小さな神社です☆📷⛩この日のドライブは大蔵村の秘境、「肘折温泉」へ行くのが目的でした♨️

山形県天童市にある「又右エ門そば」🍴こちらは天童温泉界隈にある隠れ家的なお蕎麦屋さんです☆場所はホテル王将や水車生そばのある通りから1本奥へ入ったところにあります💡山形県で有名な村山市にある「あらきそば」の流れをくむ手打ち蕎麦の老舗で、店内ではおばちゃんが一生懸命にお蕎麦を打つ姿をガラス越しに見ることが出来ます✨それからお店のウリとして、おばちゃんお手製の日替わりのお漬物や煮物の突き出しが人気です♡この日は柚子風味の白菜漬け、人参＆キクラゲの煮物、林檎が付いて来ました(*^^*)今回は天童市の商工会議所が企画するフードイベント「令和鍋合戦」の鍋提供店の中に見付け、お蕎麦ではなく鍋料理を目的に来店致しました(ง˙˘˙)ว鍋合戦メニューになっていた「蕎麦ダンゴ入天童牛スジ煮鍋」750円を頂きました。丸くて大きい蕎麦粉100％の蕎麦ダンゴが2つ入っていました♡(6枚目)大根、人参、ネギ、水菜、蒟蒻、それとよく煮込まれて柔らかい牛肉の塊がゴロゴロ✧︎🐮甘い醤油味のスープは山形風の芋煮を連想し、添えられた小瓶の青唐辛子のスパイスが良く合って、熱々で身体が温まるメニューでした(o^^o)有難いことに舞茸おこわをサービスで頂けたりもしたので、十分にお腹いっぱいに⤴︎︎︎😋お蕎麦はもちろんオススメですが、初めての蕎麦ダンゴ入りのお鍋も美味しかった♥お茶がそば茶なのも、お蕎麦屋さんらしくて良いなぁと思いました🍵d('∀'*)2022年1月下旬📷

山形県上山市にある「harappa(はらっぱ)soba&cafe」☕️今回は土日祝限定のメニュー、「はらっぱdeおやすみ」(880円)のご紹介です♡⃛2023年の3月までの期間限定の提供だそうです💡グラノーラ＆落ち葉のチョコレートが敷き詰められた上に、レアチーズケーキの敷布団、掛け布団はクレープの皮で出来ています☆そしてクマさんはというとぷるんふるんのババロアで作られておりました💗🧸動画でないのでぷるぷるしてるのが伝わらず残念です💦それから、クマさんババロアは白(バニラ)とピンク(イチゴ)の2種類あり、どちらかを選択します☆私はピンク色が可愛いという理由で、味ではなく色からイチゴのババロアにしました🍓4、5枚目...お布団をめくってクマさんの姿を撮りました♡寝相が悪いクマさんって感じの絵ですね(-ω-)笑左上に写っているイチゴのソースをかけて頂くのですが、赤い色のソースをふりかけた後の様子はちょっと...事件の香りがする絵図なので無しです🩸🔪(￣▽￣;)お味の方は前回投稿したチョコレートムースの茶色のお昼寝クマさんと全く違って、冷たいパフェ(アイス)ではなくケーキ系のスイーツで美味しかったです❤︎😋こちらは3月で終了してしまうそうですが、次回作も楽しみです💓‪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))因みに...にゃんこのカタチのスイーツは今のところ予定は無いそうです(='ω'=)💦7枚目はお店の外観🏠8〜10枚目は、ちょっとオマケで店内奥にあった瓢箪(ひょうたん)のランプ✩.*˚カフェとは無関係みたいでしたが撮らせて頂きました(*^^*)2023年1月下旬📷

【harappaはらっぱcafeタイム（上山市）】・はらっぱdeおひるねドリンクセット（ホットコーヒー）・すふdora。チョコばなな・ホットコーヒー（マイルドブレンド）食べに行った数日後テレビで紹介されてた🐻🐶本当はくまさんの下にはらっぱに見える抹茶パウダーがかけられてます抹茶どうしても無理で抜いてもらったのですがはらっぱでお昼寝じゃなくて雪原でお昼寝になった💦こごえちゃうから起きて～🥶と思ったらもう凍ってた⛄🤣カッチリ凍ってるのでお皿に移動させてからだと食べやすいそうです✨ムースって言うとゼラチン使わず卵白か生クリーム泡立てて混ぜたものだけどこれは多分シャリシャリで弾力もあったからゼラチンで固めたチョコプリンを凍らせた感じかな？中は焼きりんごとキウイとスフレ生地とカスタード🥞🍎🥝くまさんボリュームありすぎた😅２人で１個でいいくらいでっかい🤩🐻すふdora。は生地ふわふわバナナたっぷりアーモンドの香ばしさも合う🌟クリームって前からホイップだったっけ？って思ったけど前はレモンだったりチーズが混ぜてあるのだったから気付かなかったのかな🤔個人的には純生クリームがいいけどね🙄雪だからか時間遅かったからか店内割と寒かったので暖かくして行かれるとよいかなひざ掛け持っていくのもいいかも—-@rum_osanpocafeさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！