焼 塩美屋(ヤキシオミヤ)
道頓堀/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀色んな種類の塩でいただく絶品料理🧂̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆焼塩見屋𓊇♡大阪♥難波♡📋mypick・アボカドわさび・揚げたて厚揚げとうふ・岩塩おにぎり・出し巻玉子のり明太あんかけ♡大好きな橋本先生とミナミ開拓(՞⸝⸝ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅⸝⸝՞)💕2軒目で行きたかったお店がまさかの定休日だったけどその近くで偶然見つけたお店の外観に惹かれて入ったよ꒰ྀི∩⸝⸝∩꒱♥︎♡「焼塩美屋」というお店の名前の通りお塩で食べるお店.ᐟ.ᐟ海人の藻塩(広島)粟國の塩(沖縄)雪塩(宮古島)紅岩塩(ボリビア)が出て来て突出しの野菜蒸をいただきます꒰⸝⸝ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⸝⸝꒱お塩で頂くからこそ素材の味が引き立ってたദ്ദി-᷅·̫-᷄)✧︎♡岩塩おにぎり店員さんが目の前で岩塩を削ってくれたのっ̫‹ᐝさらに追い塩を橋本先生からしてもらったよ໒꒰ྀི∩˃ᵕ˂∩꒱ྀི১美味しい米と厳選塩(。•̀ᴗ-)و̑̑✧シンプルなのにわかりやすい美味しさでお米ラブの私たちに最高(⸝⸝◜~◝⸝⸝)♡出し巻玉子のり明太あんかけ塩美屋の出し巻はひと味違う!! 玉子の中には明太子☆外には海苔あんかけദ്ദി˃ᵕ˂) 一度食べたらハマる事間違い無し(∩•̫•)⊃=͟͟͞͞❤︎❤︎❤︎♡ふらっと入ったお店だったけど充電間際までずーーーっと楽しく美味しく過ごしちゃった><♡またご飯行きましょ(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)♡店名:焼塩見屋予約:可アクセス:地下鉄御堂筋線なんば駅25番出口より徒歩すぐ大阪難波駅から125m営業時間:17:00~23:30((火曜〜金曜日)17:00〜23:00(日曜日)定休日:月曜日♡
先日はお友達と塩美屋さんへ塩🧂にこだわりのお店お造りも新鮮で色々なお塩で頂いて美味メニューも豊富日本酒🍶もご馳走様でした美味しかったですお世話様でした
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新川にしや
なんば/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
めっっっちゃくちゃお勧めな居酒屋に出会ってしまった🏮どんな料理を食べても感動するレベルで美味しい...どちらかというと肉より魚メインで料理の発想力そのまま素材が美味しすぎて幸福度Max🍴🍴🍴¥3,000〜コスパも最強◎
南海難波駅より徒3分。鮮度抜群な海鮮料理と、日本酒を楽しめるお店。古民家を改装したとのこと、背の低い入口や店内の大きな柱などレトロな雰囲気。▼おまかせコース一人前2000円リピーターも多いお得なコース。どのメニューが良いか悩む時にとても助かります。・魚の南蛮漬け・鶏ハムキムチ・お造り盛り合わせ-サーモン、平目、縞鯵、マグロ、鯛・落花生・ロールキャベツトマト煮・白子の天ぷら・豚のハラミ鉄板・ピザ写真は2人前。ボリューム満点で確かにお得でした。中でも、お造りのマグロは濃厚でトロのような味わいに驚きました。お造りはどれも新鮮さを感じる歯触りです。落花生は自家製とのこと、素朴な味わいながらも噛むごとに旨味を感じます。白子の天ぷらもボリュームがあり、サクっとした衣の中から甘さがあるクリーミーな白子が出てきます。こちらは塩と天つゆを用意してくれます。とりあえずおまかせコースを頼んでから、追加で単品を頼もうと考えてましたがコースの料理だけでお腹いっぱいに。お会計はキャッシュオンで、席には丸い入れ物に代金を入れておくと店員さんが回収してくれます。明朗会計なので、お財布とも相談しながら注文ができます。こちらは、知人から教えてもらったお店なのですが評判通りで美味して大人気なので予約必須です。当日でも予約は可能なようでした。
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鮨 urag(スシ ウラグ)
西梅田/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある[鮨urag(うらぐ)]さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼:12時〜14時(要相談)夜:17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は*先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ*お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ*自家製生姜のガリ*カリフラワーのガリ*握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび*焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ*宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目*九州ごまさば手巻き*天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら*河豚の白子の天麩羅寿司*握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子*白身魚の骨からお出汁をとった赤出し*玉子*べったら漬け*選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー*自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。
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