【2024最新】新潟のおすすめ人気ラーメンTOP20

いち井(新潟/宮内)📍新潟県長岡市曙1-1-5《焼きアゴ塩¥900》《海老わんたん¥200味玉¥100》新潟ラーメン巡り一店目新潟県長岡市の宮内駅から少し歩いたところ、上越新幹線線路沿いに店を構えるラーメン店。訪問時2022/5/9現在、店名の通り、食べログ新潟県ラーメンランキング1位である。5年連続食べログ百名店EASTにも選出されている。平日の正午前の訪問。5人待ちで待ち時間は15分程度。店内は古民家カフェのような小綺麗で落ち着く雰囲気。女性の従業員が多く、一人ひとりおしぼりの提供、丁寧な接客でホスピタリティーが高い。ラーメンを食べずとも満足して帰れそう。いや、それはない。腹が減ってるんだ食べさせろ。着丼して驚くのが、丼が個性的である。手作りなのか一点もののようで店内見渡してみるとそれぞれの丼の形が違うように見える。俺の目がふし穴なだけか？スープは新潟・佐渡産の焼きアゴと豚骨のW塩スープ。初動は香ばしい焼きアゴの風味がガツンとくる。その後、豚骨の甘みがふんわりと香る。どちらの風味も素晴らしい味わいで互いに絶妙のバランスのように感じるが、ところどころで豚骨の強さが際立ってるように感じ少し勿体無いなと。美味しいのは重々承知の上だが、アゴだし豚骨で育った者としてには少々うるさいのである。麺は北海道産の"ゆめちから"を使用した中細麺。しなやかで弾力のある啜り心地の良い麺。トッピングは味玉、キクラゲ、チャーシュー、メンマ、水菜、鷹の目、ネギ、桜海老、海老ワンタン。海老ワンタンはシンプルにプリつきすぎ。要するに美味しい。非常に美味しい一杯で、生姜醤油文化の長岡で人気を誇り続ける凄さを感じた。ご馳走さま極めました。@ryumen827様、ご協力ありがとうございました😊

北陸旅の最後にラーメンを食べたかったので、上越にある「麺屋あごすけ」に。少し遅い時間帯に行きましたが、行列でした。30分ほど待って入店。あごだしスープがとにかく美味い。それと付け合わせでくる鶏チャーシューと焼いた鶏肉も香ばしく、ラーメンとも合います。

新潟ラーメンシリーズいっとうや新潟といえばお米！と思いがちですが、実はめちゃくちゃラーメンが美味しいです。関東に来て気付いたけど、新潟はラーメン屋さんが多い！実家徒歩圏内で5〜6件あるほど。そして割と全部美味しい…🤤🍜！ラーメン大好き新潟県民なら絶対知ってるラーメン屋さんいっとうやここは絶対並びます。はい。並んででも食べます。炙り焼豚と、極厚メンマ。濃厚だけどクドくない魚介系スープ。美味しいです🥺🍥寒い冬は並ぶの辛いですが、辛い分美味しいです❤️笑笑

新潟いっとうや辛つけ麺。ピリ辛とパスタのような超太麺に心奪われた。なお、800円大盛り無料です。毎回、いっとうやにくると思うことがあります。私は死ぬまでにあと何回この辛つけ麺を食べられるるのだろうかと、、もしかするとこれが最後かもしれないと😅うん10年外食してきたけれど、食べる時こんなこと考えるのは初めて😊歳のせいもあるけれど、私にとってここのつけ麺は間違いなく生涯で一等賞です😋

［最寄駅］宮内駅→徒歩30秒程度「青島食堂」さんと言えば、東京秋葉原で常に行列の絶えない人気店。そんな新潟県にある、こちらの店舗は「食べログTOP5000」にも入っている元祖と言われる本店にあたるお店だそうですよ。青島食堂のラーメンの特徴としては、生姜を効かせた濃口醤油ベースのスープに、切り立ての乱切りチャーシューを乗せているのが挙げられる。今日は東京からかなりの時間をかけて来店。お店の外観はここがラーメン屋である事が正直分からないくらいに、良い意味で情緒溢れる老舗感たっぷり。週末の夜18:00頃の来店でしたが、何とか並ばずに入れた奇跡♪まずは店外に設置された券売機にて食券を購入してから着座です。トッピングもお好みで追加できます。店内はカウンター16席のみで、割と狭めだがラーメンを食べるにはこの位が丁度よい。みなさん静かにラーメンと向き合う姿はとても印象的な雰囲気でございました。さてさて、長岡生姜醤油系ラーメンの老舗、「青島食堂」のラーメンを堪能していきます！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️青島チャーシュー大盛り¥950-▪️追加茹でほうれん草¥100目の前の厨房でオーダー毎に、チャーシューを切り出している様を見ていると、もう見ているだけで美味しそう！※乾燥を防ぐ為、オーダー毎に切り出す徹底ぶりです。スープの色味は割と濃いめ。そこに生姜の香りと辛味が調和し見事なスープに仕上がっている。このスープ色味の割には、スッキリとしていて飲みやすい。麺は自家製の中太くらいのちぢれ麺。スープと良く絡むのは言うまでもないだろう。う、美味い！！チャーシューも一切の臭みがないので食べやすい。もう食べ進める箸がとまりません、、、www一気にスープも全て飲んでしまい、あっという間に完食！大盛りだけど、もう一杯行けるかも？！位においしすぎました♪兎に角、新潟に来たのならば絶対に食べてほしいラーメン屋さん。秋葉原店はまだ行った事がないので、そちらにも味比べの意味合いでも早々に伺ってみたいと思います。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

〜新潟名物5大ラーメン一角❗️これがあっさり醤油か❗️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さぁ！LIVEと並行に皆さんお待ちかねのライブメシですね😄✨⁡今日は新潟といえば"ラーメン"ラーメン王国と称されるこの県は新潟5大ラーメンと呼ばれる個性あるラーメンを提供しています🍜⁡⁡まずは新潟駅周辺にある「三吉屋駅南けやき通り店」さんにお邪魔します🖐🏽。昭和32年に開業したこのお店は市内に3店舗展開している"あっさり醤油"のお店です。⁡⁡開店5分で店内は満席💦💦整理券はなし。注文制です😊⁡★中華そば¥800(並)頂きます🙏。安いなぁ〜🙌🙌。⁡⁡うわぁ_(っ'o'c)_すっごいシンプル✨ではスープから、、(´Д`)y━･~~。。めちゃあっさり⭐️。でもちゃんと旨味を感じるスープです。香りもいい♪⁡⁡麺は自家製麺です。細い(｀・ω・´)。モチモチとした食感にしっかりと喉越しもある麺がスープと噛み合ってますね☆⁡具はチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ⁡ご馳走さまでした🙏開業当初から製法は変わらずだそうで、、おそれいりました💦。⁡皆さんも新潟来たら是非。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ025-241-0937予約可否予約不可🚃交通手段ＪＲ新潟駅の南口から徒歩で約３分⁡⏰営業時間水・木・金・土・日11:00-13：3017:30-20:30⁡月・火定休日⁡

2023/6訪問、新潟県妙高市上越市から長野県北府を訪れたドライブ、上越市の春日山城、春日山神社を訪ねた際、観光逆の調査を行なっていた上越市役所職員にお勧めの食事を聞いたところ、そのひとつが何故か上越市の"たちばな"さんでした。上越市から飯山市に向かう国道292号線沿いにお店はあります。写真は豚汁定食、ご飯と豚汁だけのシンプルな料理ですが、お店は入電待ちの客がいる人気店でした。具沢山の甘い豚汁がとても美味しかったです。

4/16新潟県新井市にある、名物豚汁たちばな店にて、とん汁は玉ねぎ多めの甘めの汁て、食べやすく、飽きのない味でした。因みに食べたのは、とん汁ラーメンとおにぎり付きです。¥1070

【生姜醤油ラーメンといったら青島食堂】でお決まりでしょ！！東京の秋葉原にもお店があるらしいんだけど連日行列。一度も行ったことはないですただ、長岡に帰る時は必ずよります！連休の際の帰省でお店に行くと超行列。今回はお盆の終わりに行ったら待ちは5分程度！チャーシューましで食らいつきました！

久しぶりのたいち！安定の美味しさ！

湯沢町にあるラーメン屋。スキーシーズンにはめちゃ混雑しますので30分から1時間並ぶ前提行くと良いと思います。今回はお店のおすすめ商品の辛いつけ麺をいたしいました。麺は中盛りとかです。美味しくてサクッと食べってちゃいます。サイドメニューも美味しいのでオススメです。

人気の、特製味噌ラーメンいただきました！大好きな唐揚げと、チャーシュー丼セットも！大盛り無料なので、大盛りにしちゃってます。もちもちの太麺なので、食べ応え抜群！お腹いっぱいになります！お米がほしくなるしっかり味のラーメンと、唐揚げです。

〜新潟5大ラーメン一角本場の生姜醤油頂きます🙏〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、今回は新潟5大ラーメンのひとつ"生姜醤油ラーメン"のご紹介です♪⁡⁡新潟市にある「青島食堂司菜南万代店」さんにお邪魔します🖐🏻。県内に7店舗展開する青島食堂。昭和38年に生まれた長岡生姜醤油ラーメン発祥の店です😊⁡⁡前回は秋葉で食べたあの時の感動を思い出し早速列に並びましょう♪あ😅。。皆さん。ここ、ワンオペ(1人で営業)ですがめちゃめちゃ気難しい親父さんなので注意💦⁡⁡店のルールも特にわからなく食券購入した後空いた席の前で立ってると、、「良いから座ってろ❗️」と一声😅。。ハイハイ。。わかりましたよ。。笑⁡⁡個人的には見た感じは、、①席が空くまで外に並ぶ②空いたら食券購入し座って待つ③水、ラーメンの提供は親父さんから④食べ終わったら片付けて正面カウンターの右側に片付ける。と、こんな感じ(｀・∀・´)。⁡で、提供に時間かかるので余裕を持っていきましょう☆最悪、他の長岡や宮内の店狙って行くのもアリかも。。💧⁡⁡★青島ラーメン¥900★チャーシュー増し¥100頂きます🙏。⁡20分ほどで到着☆ウトウトしながら、、っ̫-˘◝✩あ、出来たぁ〜？？？生姜の香りが仄かに。ではではスープを、、⁡(ง ˙ω˙)ง優しい感じの生姜風味のスープ。コクもあるけどアキバよりやや抑え気味。麺は縮れかな？？しっくりと食べやすい。⁡具はバラチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。チャーシューが柔らかで脂のある部分がしっとりと美味しいんですよ😋♪⁡ご馳走さまでした🙏。最後に元気に横の客がラーメンぶっ飛ぶぐらい「ご馳走さまでしたーー‼️‼️」と一声かけて退散。ちっちゃく、「ありがとうございました〜」という声。⁡ま、そういう時もあるよね(｀・∀・´)。皆さんも良かったら。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。

東北に来てからずっとラーメンしか食べてないですが、新潟の名物の背脂ラーメンは最後に食べて帰りたいと思い、他がスープ切れで閉店する中で見つけた「潤」一言、背脂ラーメンってこんなに美味しいんだ！って思いました。思ったよりもしつこくなく、トッピングのもやしと一緒にあっという間に完食しました。東京でもこれは食べたいなと思いました。

【タイトル】“安定のネギみそラーメン”【最寄駅】小千谷駅、徒歩5分【来店時間】土曜日、13時頃【用途】ランチ【定休日】火曜日、第三月曜日【予約】なし【待ち時間(店外)】15分【利用人数】2名【予算】1,000〜2,000円【注文内容】ネギみそラーメン1,130円【概要】新潟県小千谷市のラーメン激戦区で勝ち続けているお店「手打らーめん勝龍」接客が活気があること、メニューが豊富なこと、が特徴的だと思っており、個人的には「角煮・ネギみそ」を推しています。並ばずに入ったことがないくらいいつも大繁盛。本日も待ち時間ありでしたので、時間に余裕を持った来店をおすすめします！【レポ】☆ネギみそラーメン1,130円大盛りも無料だが並みを注文。（並みでも一般的にいう大盛りくらいです）席にはサービスのチャーシューが一皿先に登場。薄切りで醤油の濃い味付けが非常に美味しい。遅れてラーメンが卓に。溢れんばかりの大量のネギと水菜。麺は中太。自家製のちぢれ麺のツルモチ具合が半端ない。スープは味噌のコクとピリ辛具合がマッチしている。やはりうますぎる。ご馳走様でした！

新潟県三条市名物のカレーラーメンが食べたくて正広さんに入店。甘口の出汁のしたにはラーメン🍜。カレーうどんしか食べた事が無かったけどカレーラーメンもいける味。個人的好みだともう少し辛くても良かったかな。優しい味わいのカレーラーメンでした。

バイク仲間11台で糸魚川までツーリング🏍️💨天気は曇り☁️で寒い🥶糸魚川で海鮮を食べる予定がかなりのお客さんで断念🥲近くの、あさひ楼さんへそれでも並んどるがすぐ店内へチャーシュー麺大盛でしばし待ちいただきます🙏見た目燕三条の背脂チャツチヤ系ネギの代わりに玉ねぎが珍しい😳麺はコシがなく柔らかいチャーシュー柔らかくトロトロ👍👍👍身体が冷えてるので美味い😋あっという間に完食ごちそうさまでした🙏初老のわたくしはしばらくしたら胸焼け普通盛でよかったと後悔😂

道の駅ですが、一年を通してお花がいっぱいです。

新潟にキャンプ行ったときに、燕三条の物産館前にあったらーめん勝さんです。燕三条系という背油濃醤油煮干出汁の極太麺でした。また、燕三条らしく器も金物をイメージしたデザイン。新潟に行く際は是非寄ってみてくださいー

【大村食堂】新潟のローカルたちに連れて行ってもらったこちらの背脂ラーメン！新潟といったら背脂醤油ラーメン！地元民のおすすめのこちらのラーメンは、東京では考えられないテーブルで向かい合って食べたりできるスタイル！横並びとは違い楽しみながらシェアしながら食べられるのが良いですよね！

住所:新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27角上新館2Fアクセス:北陸自動車道中之島ICから車で30分美味しい海鮮メニューが楽しめるレストラン！2番人気の海鮮丼を食べました！ホタテが美味しかったです！極上！

🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜特製塩煮干そば￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣東京・つつじヶ丘の『柴崎亭』出身のお店です。透き通った淡麗なスープに優しいながらも煮干の旨味が押し寄せる力強さを発揮する出汁感が素晴らしく、しっかりした麺の歯切れも含めて癖になる一杯でした。◇𝘚𝘩𝘰𝘱：麺処清水南魚沼本店𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：新潟県南魚沼市｜魚沼丘陵┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈_cp