【2026最新】新潟で日本酒があるおすすめのラーメンTOP20

2023/6訪問、新潟県妙高市上越市から長野県北府を訪れたドライブ、上越市の春日山城、春日山神社を訪ねた際、観光逆の調査を行なっていた上越市役所職員にお勧めの食事を聞いたところ、そのひとつが何故か上越市の"たちばな"さんでした。上越市から飯山市に向かう国道292号線沿いにお店はあります。写真は豚汁定食、ご飯と豚汁だけのシンプルな料理ですが、お店は入電待ちの客がいる人気店でした。具沢山の甘い豚汁がとても美味しかったです。

4/16新潟県新井市にある、名物豚汁たちばな店にて、とん汁は玉ねぎ多めの甘めの汁て、食べやすく、飽きのない味でした。因みに食べたのは、とん汁ラーメンとおにぎり付きです。¥1070

東北に来てからずっとラーメンしか食べてないですが、新潟の名物の背脂ラーメンは最後に食べて帰りたいと思い、他がスープ切れで閉店する中で見つけた「潤」一言、背脂ラーメンってこんなに美味しいんだ！って思いました。思ったよりもしつこくなく、トッピングのもやしと一緒にあっという間に完食しました。東京でもこれは食べたいなと思いました。

新潟県三条市名物のカレーラーメンが食べたくて正広さんに入店。甘口の出汁のしたにはラーメン🍜。カレーうどんしか食べた事が無かったけどカレーラーメンもいける味。個人的好みだともう少し辛くても良かったかな。優しい味わいのカレーラーメンでした。

道の駅ですが、一年を通してお花がいっぱいです。

住所:新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27角上新館2Fアクセス:北陸自動車道中之島ICから車で30分美味しい海鮮メニューが楽しめるレストラン！2番人気の海鮮丼を食べました！ホタテが美味しかったです！極上！

並盛にカツ丼🐽セットで注文出てきたら、らーめんには野菜の玉ねぎがふんだんに入っており、最後はかなり苦戦🥲久しぶりに食べ過ぎ感を感じました

新潟のラーメンで一番好きです。味噌ラーメンなのですが、具沢山で食べ応えあります。濃厚でとても美味しいです。太麺好きでしたらぜひ行ってみてください。無料のトッピングもあります。塩昆布や辛子高菜もあります。

新潟にきたら5大ラーメン？かなと思い味噌ラーメン食べに行ってきた🐷特製吟醸味噌ラーメンを頼んだよ！これ、めちゃめちゃ美味しかった✨麺は太くてちぢれ麺やって並なのに満腹になった😵‍💫たまごも味が染みてて最高！なにより、店員さんが元気で活気あった！

越後湯沢駅の構内にある飲食店です。越後のへぎそばやタレカツなどの定番からお肉たっぷりな和牛かれーやツルッとしたからむし麺など多彩なラインナップです。今回は、2回目の訪問でしたが、メニューが豊富なので、飽きることなく楽しめたり、日本酒などお酒も充実していてゆっくり出来ました。新幹線待ちの時間などにも最適なお店です。

新潟県村上市。鮭と村上牛が名物で、古いまち並みの周辺にもお高いお店がたくさんあります。そんなキラキラメニューとは一線を画す名物B級グルメに、焼きそばがあります。昼食に訪れたのは、老舗レトロの専門店「天茂」。googlemapの施設カテゴリでは居酒屋になっていて子連れをためらいましたが、まったく居酒屋ではありません。メニューは焼きそばのみ。あとスープ。2021年まではラーメンもあったようです。トッピングは野菜のせか目玉焼きのせ、サイズは並・大・特大があります。リーズナブルにお腹いっぱいにしたければ特大ですね。私は朝食を食べ過ぎていたので野菜入りの並で。出てきた焼きそばは白いです。それもそのはず、ソースがかかっていません。自分の好みでソースをかけるのです。白いというか面白いですね。しかもソースだけでなく胡椒・唐辛子・醤油・酢・ラー油もあります。味変しまくってくださいという自由度高すぎな焼きそばです。ただ塩がないのは意外。ちょっとずつ色々な味を試しましたが、やっぱソースがいちばんですかねえ。たいへんおもしろおいしゅうな体験でございました。他のお客さんで、焼きそばが液体に沈んでいた人がいました。とんでもない量の酢をかけてるの！？と驚きましたが酢じゃないですね、スープをかけてたんですね。ラーメンはメニューから消えても自分で作っちゃえるわけですね。

日本三大薬湯、松之山温泉の源泉♨️を投入して練った麺❗️そしてさすが新潟、米粉も入っている🌾どおりでツルツルとしてコシのある麺ですぅ👍チャーシューも温泉を利用し低温調理しているそう🐷赤身が残った茶色くないチャーシューは肉臭かったりで、あまり良いイメージが無かったのですが、凄い美味しい😍脂身は甘く肉臭くない❗️湯治豚（とうじぶた）と言うらしい👍あっさりとしたスープにピッタリ合ってます👏ラーメン700円この一杯を柳屋さんに食べに来たら、ついでに温泉にも入って下さいね。良い温泉ですよ♨️💕

店名に訴求されてやって来たけど開いてなかった！リベンジします！

*誰もが知ってる有名店✨*佐渡でもたべれるなんて！*誰もが知ってるよね？*大勝軒が佐渡にもあるなんて知ったときはびっくりしたよ🤗**学生の頃よく真夜中に食べて行ってたので懐かしくなって食べに行ってきました😋*あいにく、いつも食べていたものがなくて悩んだんだけど、ベーシックなものを🍜*次食べたときはやっぱり魚粉たくさんで食べたいです🐟**

クマ散歩：ラーメン東横で品行方正なクマは特製野菜みそラーメン、醤油ラーメン、おつまみメンマ、焼酎水割り＆大関冷やの新潟の夜TheBearfinishedoffthenightwithSpecialMisoRamenwithStirFriedVegetables,ShoyuSoySauceRamen,SeasonedBambooShoots,ShochuandWater&ColdOzekiSakeatRamenToyoko,NiigataSouth！♪☆(*^o^*)

家族のお祝いで利用しました。牛タンが美味しかったです。焼肉のタレも美味しくて、子供たちはタレを白米にかけてがっついていました。タレだけでご飯なくなりますww焼肉も美味しいけど、石焼ビビンバもおすすめですよ。