さ行(さこう)
赤坂/懐石・会席料理、割烹・小料理、創作料理
メモが散らばっておりまして、纏めるのに1年経ってしまった【さ行】さん。自力で予約が取れないお店なので、ひとさまのご予約にのっからせていただきました、ありがたやー(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́⌑ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)冬の終わりの美味しいものと春を迎える食材で丁寧に作られたお料理の数々を楽しみました。思えば和食って小さい頃は苦手だったのに、いつの間にか季節を感じることが出来る繊細なお料理、好きになってた★料理人さんが順番に提供の後、お料理の説明をして下さいます。メモとるのに必死すぎて写真やメモが吹っ飛んでるものもいくつか...いや良いんです、美味しかったから!・八寸・玉子カステラの寿司~干柿にいぶりがっこ&クリームチーズを混ぜて包んだもの・稲荷寿司~スモークサーモン&柴漬けのポテサラ・〆鯖の棒寿司、黄色パプリカの甘酢漬け・合鴨ロース、翡翠茄子・あん肝最中(あん肝、柴漬け干しイチジク、ブランデーゼリー入り)・揚げ物~湯葉巻き~紅ズワイガニと新玉ねぎ・揚げ物~春巻き~鱚と梅肉と大葉・ホタルイカ、木の芽味噌・お椀(白子ヨモギ豆腐、タケノコしんじょう、梅人参、梅大根、白魚、蕗の薹の葉の素揚げ入り)・お造里・広島県産牡蠣のバター焼きのマスノスケ(キングサーモン)巻き、炭火塩焼き・干し貝柱と干しえびのスープ・寒鰤の冷製クレープ包み・宮崎牛と仙台牛のハンバーグ・国産青豆のグラタン・胡麻豆腐・洋風茶碗蒸し・五目ご飯の魯肉飯仕立て・和食屋の作るフォー・水菓子ざっくり、こんな感じ。お酒は日本酒をいくつかいただいて、お会計は1万円ちょっと!え!?お得すぎません!?と驚いたのもちゃんと記憶にあります。自力で予約が取れないお店なので再訪は出来そうにありませんが、機会があればまたお伺いしたいですね。ご馳走様でした。
お腹いっぱい、お土産いっぱいで、幸せ気分に浸れる和食のお店♥️季節ごとに伺いたくなるのが分かりました❗️今は会員制のこちら。友達に枠あるからどう?と誘われ前々より気になっていた和食店2023/03~前菜~お花見のイメージ大根のぼんぼり満月のイメージ半熟玉子イクラの裏ごしソース花見の串団子イメージしたうなキュー、スモークサーモンの粟麩巻、長芋の桜煮、明太だし巻き卵、いぶりがっこクリームチーズの生ハム巻き里芋とカニのコロッケ雛折り手まり寿司二つホタルイカの酢味噌和えもずく酢~お椀~蛤しんじょうのお椀だしがとても優しく、美味しかった。~刺身~甘エビブリ腹のほうの脂身マグロ特性アンチョビソースがめちゃめちゃ旨♥️~煮物~黒毛和牛スネ肉の肉じゃがソースを入れるとビーフシチューになる~蒸し物~エビのシュウマイ鯛尽くしひし形の台は3月しか使えないそう。海老丸ごと1尾でインパクト大❗️中にはしっかり海老の身が。~揚げ物~ごま豆腐のくず揚げ。創業当時から出さる看板メニュー。すっぽん尽くしすっぽんの春巻きすっぽんエキススープにすっぽんの水餃子~〆~煮麺玉子と白魚、なめこの麺ご飯ものは豪華なお弁当を作ってくださってました。お土産↑次の日まで、しっかり楽しめる~デザート~ブラッドオレンジゼリー胡麻団子バナナロール抹茶のブラマンジェりんごシャーベットもちろん、お持ち帰り(笑)可能なものをお土産になんと、可愛いおにぎりも作ってありそちらもお土産茶色の紙袋にみんな各々お土産入れてお腹いっぱいになって帰りました。赤坂の隠れ家。入り口雰囲気あります。入って右側が中カウンター5席左側テーブル席あり。器やお料理に季節感やこだわりがあり、お店の方のユーモアと粋があります。基本の和食って感じではないですが、色々なテイストがあって、楽しめた。こんなに沢山いただいて、お酒も十分いただき、このお値段で良いのですか?と言う感じご縁があれば是非再訪したい。
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渋谷 きときと(Shibuya kitokito)
神泉/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
【きときと】@shibuya.kitokito🐟渋谷東京極!海鮮玉手箱本マグロ、うに、いくらの贅沢盛り合わせ✨️季節のサラダ本気のハムカツズワイ蟹のクリームコロッケポテトフライ🍟トリュフ塩マグロとアボカドのタルタル雲丹と明太子のクリームパスタイチジクとレアチーズシャインマスカット大福どれも大好物すぎて、、!そして美味しすぎて、、!どの料理もまた食べたいと思えるほど私のタイプでした🥺🙏✨️✨️なかでも本気のハムカツとパスタは是非訪れる際は注文して欲しいです🥰💓お店混んでいたので予約必須です🙆♀️!テラス席が廊下?と少し不思議な感じだったのと冬場は少し寒いと思うので注意です⚠️、、@dorigourmet様、ご協力ありがとうございました!😊
写真が雑ですみません。笑大学のサークルの友だちとの久しぶりの飲み会で、渋谷のきときとさんに行ってきました。ほたてと氷見牛のユッケが美味しかったです!🐮料理はとても美味しかったけれど、やや割高感はあったかなー!お店の雰囲気と味は良かったです!
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鮨処たけ原
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理
東京恵比寿『たけ原』休日に自分へのご褒美でお鮨をいただいてきました🍣コースが本当に充実で大満足です。お鮨以外の一品料理もこだわりがあり特に金目鯛のしゃぶしゃぶが美味でした😋冬の旬の海鮮を堪能できて幸せな1日でした!大将も気さくな方で居心地が良かったです!
一周年を迎えた【鮨処たけ原】さんへ数日出遅れてしまったけれど、大好きなお鮨屋さんが1周年を迎えたので訪問、大将の笑顔も久しぶり♡この日もカウンターは満席!まずはお料理から。沖縄のもずく秋田県じゅんさい愛知県マイクロトマト北海道むらさき雲丹三杯酢のジュレでいただく宮城県マナガツオ大根おろしと海苔を添えて宮城県マダコの旨煮愛知県うなぎの白焼き静岡のわさび、徳島の塩、和歌山の赤山椒でいただく口にした時の皮目のカリッ!ていう音、ジューシーな身がたまらない和歌山県の鮎の唐揚げヒマラヤ山脈のピンク岩塩とすだちで今日のガリはちょっと辛め。まだ漬かりきってないらしいいよいよ握りのスタート♡山口県白甘鯛5日熟成ねっとり甘い青森県ひらめ2日しか寝かせてないひらめはサクッと食感長崎県しろいかいかってやっぱり産地ごとに旬が感じられていい鮪は宮城県塩釜産旋網の鮪はやま幸さんのもの赤身は漬けで目の前で漬け始めた赤身の漬かり具合が絶妙!!続く中トロはやわらか。最後の大トロはジューシー。静岡舞阪のしんこは二枚付丁寧な仕事が光る兵庫県淡路島の鯵脂がのってうまいー♡岩手県の石垣貝(イシカゲガイ)今の時期だけしか食べられないこちらは貝の主張が強いお味。長崎県対馬の紅瞳(ノドグロ)香ばしさと旨味のハーモニー!!大分県の車海老つき先程まで活きていた車海老はボイルで!ひと口では入り切らないほどの車海老を頬張る幸せ(*´艸`)北海道の馬糞雲丹雲丹はたっぷりと軍艦で。長崎県対馬の穴子タレで!...ね、ネタが大きい!お味噌汁赤出汁でほっこり最後のデザートはプリンのようなたまごやきこれ、いつ食べても美味しい!!一周年記念のお箸もいただいちゃいました。また来年も来たいな。やっぱり好きなお店。ご馳走様でした。
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Chanoma(チャノマ)
池袋/カフェ
池袋Chanoma池袋駅から徒歩10分。立教大学方面に向かって歩き、路地裏に入ると古民家カフェ。ニシイケバレイ内の1つ。築70年以上の木造平屋をリノベーション。平日10時30分ごろ先客なし、後客1組店内右側に2人掛けテーブル×4席、座敷には5つの丸テーブル。縁側にも1席。濃厚抹茶テリーヌ(650円)テリーヌの上にぽてっとのったクリーム。見るからにとても濃い緑!抹茶テリーヌはねっとりもったりと濃厚。生チョコ並みに口溶けが良く、噛むのはもったいない。ホワイトチョコが抹茶を邪魔させず引き立たせてくれる美味しさ。とても満足度高めのテリーヌ。クリームは抹茶かと思いきや、ほうじ茶らしい。抹茶ラテ(600円)抹茶ラテは抹茶とミルクのみ。優しい味で寒い冬には心が温まる。ミルクのみの甘さのため、抹茶が薄まることなく堪能。またテリーヌが甘いからちょうどいい。池袋にいることを忘れてしまう雰囲気。時の流れがゆっくり感じられ、心もリフレッシュできた。休日には行列ができるらしく、平日がおすすめ!住所東京都豊島区西池袋5-12-3営業時間10:00〜18:00定休日月曜日 アクセス JR池袋駅西口より徒歩7分 東京メトロ副都心線池袋駅C2出口より徒歩4分 東京メトロ有楽町線・副都心線要町駅6番出口より徒歩5分
ずっと行ってみたかったカフェに行けた時の写真✨濃厚抹茶テリーヌをインスタで見て一目惚れして、なんやかんやでずっと行けてなかった笑念願の抹茶テリーヌはたしかにしっとり濃厚で、わたしの心はしっかり成就しました!人気店だったのであまりゆっくりできなかったのが心残り。いつかゆったりした時間を過ごせたらいいな〜😌
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赤坂プリンス クラシックハウス
永田町/その他
昭和初期に建てられた洋館、クラシックハウスでいちごのアフタヌーンティー。春と秋はバラに囲まれた美しい洋館、冬も少しだけバラが咲いていました。気品あふれる店内ではアフタヌーンティーを楽しまれている方が多かったです。ガトーフレーズプラリネバターサンド苺のヴェリーヌシャンパンジュレエクレールフレーズムースアラベリーふじと紅玉のアップルパイアングレーズソースパストラミのサンドウィッチオマール海老のココット有機トマトのカプレーゼCHEERSグレープヴィネガー紅茶とコーヒー数種類を心ゆくまで堪能できます。こちらで5500円、久しぶりにお友だちとの楽しい時間が過ごせました。ひとつひとつがとっても美しくておいしくて幸せでした。また季節が変わった頃に訪れたいです。
紀州徳川家屋敷の跡地に、戦後、赤坂プリンスホテルが開業され、2011年に歴史が閉じられました。昭和初期に建てられたチューダ様式を基調とする洋館は、都の指定有形文化財として改修工事が行われ、レストランやバンケットルームとして生まれ変わりました。庭園の薔薇が見頃でとても綺麗でした🌹🌹🌹
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もつやき優貴
経堂/焼鳥、もつ焼き、居酒屋
__________もつ焼き屋さん!コンビーフポテサラ見た目から美味しいやつ♡もつ焼きも色々種類あり!ハツに砂肝あみレバ、コリコリに丸腸♡もつチーズ煮込みは洋風〜パンがもつの味が染みててめちゃくちゃに美味し〜い青森県産のニンニク丸揚げ!ニンニクの臭い全くなし♪冬季限定もつ鍋!味が選べて赤味噌に♪〆は雑炊!あったまったー!甘酒シャーベットの入った飲む点滴サワーにキウイ酢サワー、生とろヨーグルト酒お酒も色々♪—-@ice_creamtabetaiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
もつやき優貴大好きな経堂の居酒屋!おすすめはこのごま油がダクダクのレバテキです〜◎串焼から逸品までメニューも豊富なので、ついつい通い詰めてしまいます。
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FORU
原宿/カフェ・喫茶(その他)、カフェ
.📍Forucafe/原宿(@forucafe).ずっと行きたかったcafeへ☕️冬のブリュレフレンチトーストの販売を開始したとの事を聞きつけて行って参りまし🧏🏼♀️た💞.今回頂いたのは、☑︎『PistachioWhiteChocolate&Berry』(ピスタチオホワイトチョコとベリー)¥1280.もう名前が最強なのよ🏆3種のフレッシュベリーに、ピスタチオとホワイトチョコを使った濃厚ミルキーなソースが添えてあり🥺ます👏🏾💞.ブリュレトーストって初めて頂いたけど、とろっパリっじゅわ〜で、それはそれは美味しゅうございました🙇♀️🌼.全人類のみなさまに味わって欲しい🥺👏🏾本当においしかった!ごちそうさまでした😋🌿..@alicia__gramさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
🇯🇵🇫🇷☕️『FENDICAFFEbyforu』📍東京都渋谷区神宮前6-12-18THEICEBERG1階フェンディ(FENDI)とフォルカフェ原宿店とのコラボレーションカフェ11月4日〜23日まで期間限定イートイン&テイクアウトが可能渋谷からの帰り道ちょっと頑張って歩いて寄ってみました平日だけどイートインはすでに整理券を朝配布されており入れずテイクアウトをこちらは4人待ちで10分ほどで購入2020年、2021年とアニヴェルセルカフェでコラボされ、2020年に娘と一度訪問その際は日曜日とあって朝から3時間待ちでやっと入店できた記憶が…💦【menu】☕️カフェラテ🥤グリーンスムージ🥖生ハムのバゲットテイクアウトでも購入するとマスク入れもついてきました私はグリーンスムージーを💜ご馳走様でした😊
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極楽酒場 げんてん
道玄坂/魚介料理・海鮮料理、もつ鍋、居酒屋
ずっと行ってみたかったげんてん!金夜にいったんだけど、予約しないと入れないくらいの人気店!多彩なラインナップのメニューで誰といっても楽しめる!中でもおすすめは白レバーと白子ポン酢🤍レバーのコクがものすごくてお酒がススムクン!白子ポン酢はわんちゃん冬限定だから、食べたい人は急げ!プリンプリンで北海道クオリティの質でした💨ちなみに19:00までの入店でハイからが¥100!!!なんとハイボール1杯+出汁かおる醤油からあげ2個が¥100なんだって!これは仕事を早く切り上げて(?)行きたくなりました✔︎とろ白レバー¥590✔︎白子ポン酢¥980✔︎炙りしめ鯖¥720✔︎四川風よだれ鶏¥660✔︎ポテトフライトリュフ塩ふわふわチーズ¥580✔︎かわえびの唐揚げ¥630
このポテトサラダはカレー風味の新感覚な味でとても美味しかったです。また、伺いたいお店の1つです!、、、
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のどぐろ専門店 八仙 秋葉原
秋葉原/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
家から割合に近いので、またまた利用させて頂きました。まさに美食。のどぐろ堪能に感激。「のどぐろ専門店八仙秋葉原」でおデートして来ました。秋葉原駅徒歩4分。カウンター席で美味を堪能。こちらのお店は本当にお料理が美味しい。厳選食材に職人様の丁寧な技をカウンター越しに拝見しながら。コース内容(全9品)【先付】本日の先付厳選三種珍しくも美味しい3品。柿とバターのミルフィーユ仕立て。柿とバターの組合せ。初めてでしたが美味しかったです。田楽もふんわりと優しい味わい。【造里】お造里盛り合わせまぐろ赤身、のどぐろ(炙り)、金目鯛のお創里。新鮮で素材の良さが光る。メインとなるのどぐろ炙りは香りが高い。【煮物】のどぐろ煮付・【焼物】のどぐろ塩焼大きな一尾の、のどぐろを半身ずつ煮付けと塩焼きで。身がふっくらとそれぞれ美味しい。【中皿】鰻と冬瓜の炊き合わせ温かいお料理にとろみのある鼈甲庵掛けが身に染みる深みのある味。【揚物】アナゴ天と海老しんじょうの天麩羅あなごもふっくら。サクサクの揚げたて天婦羅は最高の味わい。【箸休】珍味は、のどぐろの肝ペーストと骨せんべい意外とのどぐろは骨もしっかりしてて食べ応えあり。苦みのある大人味のペーストと。【食事】厳選鮨三貫・【止腕】のどぐろ「腕」お鮨は、鯛の昆布締め・ホタテ・のどぐろ炙り。炙りって香りが高くて大好き。お椀も味わい深く、最後にお腹に美味が染み渡りました。【甘味】「自家製」のティラミス。〆にぴったりのほろ苦スイーツ。ご馳走様でした。
本日は久しぶりの秋葉原の地に降り立ち、ディナー。相変わらずの駅前は、インバウンドの外国人でごった返しておりました笑そんな人混みから、少し離れた落ちついた場所に「のどぐろ専門店八仙」さんは店を構える。ここでは、新潟県糸魚川漁港直送ののどぐろを中心に、鮮魚や旬の食材を使用した料理を楽しむ事ができます。レアな日本酒も豊富に用意されているので、日本酒好きさんには嬉しい限りですね^^店内の配席はカウンター席と個室があって、デートや接待シーンでも使えそう。特にカウンター席では、一品料理も豊富に用意されているので、お1人様のちょい飲みなんてのも需要は高そうです。今日は少し肌寒くなってきた事もあり、鰤しゃぶコースにお得な飲み放題プランにて予約し、職人が料理を作るライブ感も楽しめるカウンター席にて予約し、旬の食材を存分に味わうことにしました![本日のオーダー]※価格は全て税込表記1日2組限定【寒ブリしゃぶしゃぶ鍋コース】¥7,000-+2時間飲み放題(スタンダード)¥2,000-◉【旬肴】季節の肴3点盛り▶︎▶︎▶︎(べっ甲玉子、式部草のおひたし、松風焼き)◉【造里】お造里盛り合わせ▶︎▶︎▶︎(鰤、マグロ、ホタテ)◉【鍋物】鰤のしゃぶしゃぶ+野菜盛り(水菜、ネギ、マロニー、椎茸)▶︎▶︎▶︎鰤のしゃぶしゃぶは、熱々の鍋にさっとくぐらせることで、ほどよく脂がとけ出し、鰤の旨味が一層引き立つ。湯に通した鰤はしっとり柔らかく、口の中で広がるとろける食感が贅沢な味わいです^^水菜の爽やかな香り、ネギの甘さ、マロニーのつるっとした口当たり、そして椎茸の香ばしさが鰤と絶妙に絡み合い、食材のバランスが見事で、飽きることなく楽しめる一鍋でした♪◉【揚物】穴子の天婦羅と海老しんじょう盛合せ◉【食事】雑炊▶︎▶︎▶︎余った出汁で、卵をいれて自分でつくる〆の雑炊。兎に角、出汁がうまいので雑炊も美味い!◉【甘味】本日のデザート▶︎▶︎▶︎(カタラーナ柚子ゼリーがけ)ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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観音山フルーツパーラー 銀座店(kannonyama fruit parlour)
銀座/パフェ、フルーツパーラー
🍊🐼東銀座にある和歌山県の果物農家さんが経営されているフルーツパーラー🍊観音山フルーツパーラーに行ってきました🎵頼んだのは、冬季限定「みかんパンダパフェ」🐼食べる前から見た目の可愛さにきゅん😍甘ーい観音山みかん娘小町を贅沢に3.4玉と白浜パンダ🐼をモチーフにしたさっぱりめのアイスがとってもよくあいます💕フルーツパーラーさんというだけあって他にも魅力的なフルーツメニューが沢山🙌定期的に通いたくなりました😆店内には和歌山県の素敵な景色のポスターや可愛いパンダ🐼がいっぱい💕お土産に観音山小粒ベイビーというみかん🍊をいただいたのですがこれもまた甘くて美味しかったです👏👏😆
-【山形県産さくはんぼパフェ】¥2,590(税込)”※季節限定、数量限定(今年は終了しました)山形県産、旬のさくらんぼを贅沢に使用したパフェです。さくらんぼゼリーやさくらんぼジュレ、スポンジケーキ、ソフトクリームが盛り付けられています。さくらんぼを贅沢に楽しめるパフェです!さくらんぼが水々しく甘く、クリームやジュレなどとも相性ばっちりです!(今期は販売終了しました。投稿が遅くなってしまい、すみません。)【和歌山県産紅小玉すいかパフェ】¥2,190(税込)※季節限定、数量限定(今年は終了しました)和歌山県産紅小玉すいか「ひとりじめセブン」を、をふんだんに使用した旬のパフェです。手作りのスイカゼリーとパンナコッタとの相性バッチリです。小玉すいかが水々しく、とってもジューシーです!パンナコッタも甘さ控えめなので、すいかとの相性ばっちりの、今だけしか食べられないパフェです!(今期は販売終了しました。投稿が遅くなってしまい、すみません。)*******************************************観音山フルーツパーラー東京都中央区銀座4丁目10-5(東急ステイ銀座1階)東銀座駅から徒歩1分11:00〜19:00(L.O18:30)*******************************************_東京
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鮨と豆腐料理 あい田 本店(あいだ)
新橋/割烹・小料理、寿司、豆腐料理・湯葉料理
誕生日のお祝いに奥さんに連れてきて貰いました。銀座のお寿司屋さんなんて人生で初めてで期待膨らむ中期待以上の美味しさとなにより接客サービスで最高に居心地の良いお店でした。記念日コースでのご注文でしたが茶碗蒸しや赤出し、など付いて12貫のお寿司(ラスト1貫は出てきたお寿司の中から1つおかわり)とデザートでお腹もいっぱいです。かなり満足度が高く、必ずまた行こうと思えるようなお店でした。魚は旬があるので次は秋か冬に行こうと思います!!
《鮨と豆腐料理あい田本店》@新橋☆☆☆予約可、カウンターのみ、カード可、深夜営業、深夜は喫煙可刺し盛り赤身アオリイカ車海老とろタク巻きetc1人当たり約14,500円体調:疲れ銀座8丁目のお寿司屋さんです。板前寿司の向かいにありますが、ターゲットが全然違うので競合はして無さそう。カウンターのみの細長いお店です。板前さんが2人くらいと女将さんで、落ち着いた雰囲気のお店です。ちゃんと美味しいお寿司屋さんです。季節に合わせて希少なネタ等も仕入れられているのも楽しめるポイントです。握りも飾り包丁等されていて、丁寧で美味しいです。この日は頼みませんでしたが、貝や鮪等の焼き物も美味しいです。お値段は結構します。この日も、がっつり食べたわけでは無く、飲んだ後に〆にお伺いしたのですが、1人15,000円近くしました。美味しいので割と食べたし、飲んだので、「高過ぎる」とは思いませんが、最寄駅新橋とは言え、さすが銀座のお寿司ですね。深夜になると喫煙ができるようになるので、苦手な方は注意が必要です。日付超えると、夜のお店のお姉さんとお客さんの組み合わせが増えるのも、銀座のお店って感じですね。
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