和牛とワイン 焼肉きゅうこん
目黒/焼肉、ホルモン、ダイニングバー
色々投稿忘れが見つかる年末...昨年の冬、商標登録もされている、あの「肉師」がいらっしゃるお店【きゅうこん】さんへ。熊本産の黒毛和牛、厳選物がいただける(*´艸`)テーブルに置かれた3種の塩は、ヒマラヤ岩塩エランド産塩中華塩(八角入り)ユッケは珍しい別皿タイプ。黄身には九州醤油沢庵とネギも混ぜていただくたたきは和王の内もも予めタレは塗ってあり、好みで柚子胡椒をプラス。肉寿司は赤身が内ももと霜降りは肩ロース!トマトのキムチは紫蘇をのせてさっぱりと。ミルバクのカプレーゼ風はバジルとオリーブオイルをあわせてかけたもの。ミルバクは実はミルク爆弾の略でミルバク!!西日本最大の酪農地帯で生まれた熊本県菊池産搾りたての生乳100%の無添加モッツアレラチーズは味わい深い♡炙り牛レバテキはたっぷりのネギソースで♡とろけるような味わい!!これはマストオーダー♡肩、ランプ、イチボの食べ比べセット!!本日の焼肉は和王のイチボ!脂が嫌味なくてやばし!!肉師厳選和牛の中から内もも、カメノコ、マルカワを盛り合わせで。厚切りタン元和牛サガリのラージサイズ(4×1.5=6枚!)〆は肉味噌まぜそば色々食べてみて、思ったのがここは生食系のお肉がとにかくオススメ。自分が生であればあるほど好きなせい!?か、焼いてしまうと残念な気がしてしまった...ドリンクはおとなのクリームソーダ的な映えるものもあったり。目黒駅からちょっと離れた隠れ家焼肉を楽しみたい人におすすめのお店かな?ご馳走さまでした。
肉師にソムリエさんがセレクトの焼肉のコースとBYOワイン故郷を愛する肉師の焼肉レストランきゅうこん=九州魂なんですって@kyukon294エントランスに入ると熊本から肉師の方がいらしていていらっしゃいませと暖かく迎えてくださいました食べログのTopにも書いてある通り有名なソムリエさんがセレクトしたワインがたくさん揃っていてBYOが店前のLeapから¥1,000-からできます白も赤も飲んでしまったBYOがあるって貴重!1周年特別コース皇SUMIRAGI¥10,000-まずはきゅうこんサラダから焼肉屋さんのサラダはサラダ専門店より美味しかったりする冷えてて1人ワンボウルなのが嬉しい和牛トリュフユッケキャビア添えトリュフがたくさん濃厚で贅沢な味わい和牛タン3種盛り合わせ塊肉な部位もあるそれぞれの食感が楽しめる盛り合わせ和牛ハラミ岩塩プレート焼き岩塩すごー熱くなってきた岩塩プレートの上で焼きます岩塩のパンチがかなりきいたハラミでした熊本和牛和王イチボとトモサンカクあいもり熊本の黒毛和牛ブランドでサシが美しく柔らかなお肉皇室献上牛かつべ牛最上級ヒレ肉結構厚みのあるステーキ状に近いお肉が贅沢ウニといくら牛トロの土鍋ごはんじゃ〜ん!開ける瞬間がたまらないクラウンメロン静岡の名産品でマスクメロンの最高峰さすが中目黒の焼肉店デザートまでパーフェクトコーヒー落ち着くわ〜コーヒーのセレクトもやはり優秀!幸せな1杯でした野菜たっぷりのサワーもおススメですきゅうこん東京都目黒区目黒1-5-4テルレB1F
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Chanoma(チャノマ)
池袋/カフェ
池袋Chanoma池袋駅から徒歩10分。立教大学方面に向かって歩き、路地裏に入ると古民家カフェ。ニシイケバレイ内の1つ。築70年以上の木造平屋をリノベーション。平日10時30分ごろ先客なし、後客1組店内右側に2人掛けテーブル×4席、座敷には5つの丸テーブル。縁側にも1席。濃厚抹茶テリーヌ(650円)テリーヌの上にぽてっとのったクリーム。見るからにとても濃い緑!抹茶テリーヌはねっとりもったりと濃厚。生チョコ並みに口溶けが良く、噛むのはもったいない。ホワイトチョコが抹茶を邪魔させず引き立たせてくれる美味しさ。とても満足度高めのテリーヌ。クリームは抹茶かと思いきや、ほうじ茶らしい。抹茶ラテ(600円)抹茶ラテは抹茶とミルクのみ。優しい味で寒い冬には心が温まる。ミルクのみの甘さのため、抹茶が薄まることなく堪能。またテリーヌが甘いからちょうどいい。池袋にいることを忘れてしまう雰囲気。時の流れがゆっくり感じられ、心もリフレッシュできた。休日には行列ができるらしく、平日がおすすめ!住所東京都豊島区西池袋5-12-3営業時間10:00〜18:00定休日月曜日 アクセス JR池袋駅西口より徒歩7分 東京メトロ副都心線池袋駅C2出口より徒歩4分 東京メトロ有楽町線・副都心線要町駅6番出口より徒歩5分
ずっと行ってみたかったカフェに行けた時の写真✨濃厚抹茶テリーヌをインスタで見て一目惚れして、なんやかんやでずっと行けてなかった笑念願の抹茶テリーヌはたしかにしっとり濃厚で、わたしの心はしっかり成就しました!人気店だったのであまりゆっくりできなかったのが心残り。いつかゆったりした時間を過ごせたらいいな〜😌
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みんなの原っぱ 中央売店
立川/その他
なんとこの時期にメジロさんになんかチョコチョコと動き回る鳥さんが何羽か居るなと取り敢えずなんだろうと撮ってみてうち帰って見てみたらメジロではありませんかと😁😊👍😍梅にメジロと言う具合に春に活発に動く鳥と言うイメージでしたが調べてみたら意外や意外冬にメジロ見かけるのはそんなに珍しくないと初めて知りました😆😅ここの公園と言えば自然の木が良いですよねみんな広場には真ん中に大きな木が😊😍この木なんの木気になる木みたいに夏は日陰になったりで良い感じですよね😊😍2枚目と7枚目みたいな面白い木もいい感じです♪この日は沢山歩きました👍😊19600歩夜は湿布です😅🤣😆でもお天気も良く良い散歩になりました♪また良い季節に訪れたいですね👍😊
昭和記念公園、みんなの原っぱにて:本日は、入園無料日で、08:30/10:00からそれそれ30分、シャボン玉イベントがありました。以前、ネモフィラ:シャボン玉イベントには参加しましたが、コスモスとのコラボは初めて。たくさんの入園者とカメラマンで、大混雑でした。快晴で、気分爽快です。
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近江うし焼肉 にくTATSU 渋谷店
センター街・公園通り/ステーキ、焼肉、ホルモン、居酒屋
〜渋谷で質の良い焼肉ならにくTATSUにキマリ❣️〜皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。はぁ〜〜〜(´△`)。。お仕事疲れた。。ということで焼肉でも行きますか❣️渋谷にある「近江うし焼肉にくTATSU渋谷店」さんにお邪魔します🖐🏼。完全個室で食べられる焼肉屋さんですが、質の良い焼肉を食べられることで人気な焼肉屋さんです☆今日はアラカルトで頼んでみましょう♪☆ビール帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪♪★キムチ三種盛り¥968★肉TATSUユッケ¥1650衛生許可済のユッケ🍖。さて、お味は、、😙✌️これがビール🍺と合うんですよね👌★上タン塩¥1890あいにくこの日は厚切りが売り切れ💧。。薄切りのタンを頼んでみましたが、やっぱり質の良さは変わりませんね☺️。プリッとした食感は見事です✨。★厚切りレバー¥1210レバーが、、、甘い😍。。レバーはサッと表面だけでも充分✨✨★和牛極上ハラミ¥2980噛み締めれば噛み締めるほどに旨味の増すハラミ😄。ハラミは美味いよね😋★タンカツサンド¥2200タンを柔らかく煮て挟んだサンド。口直しにピッタリですね☆★TATSU冷麺¥1150ご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・予約は食べログ→可能。アラカルトで頼みましたが、コースならお値打ちでコスパ良く食べられるのでいいかもね♪♪〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜飲んで食べてお会計は¥10000以内で収まる感じ🤙。皆さんも美味しい焼肉食べて寒い冬を乗り切りましょう♪ほんじゃあ、まったねぇ〜👋・ホルモン
渋谷全室個室で近江牛のフルコースに、飲み放題ついた1万円ジャストコース♥渋谷店現定スパークリング、プレモル飲み放題は嬉しい♪渋谷神南郵便局交差点近くの個室焼き肉店久しぶりに会えることになったいつも忙しそぅな(笑)友人が、私が肉好きだからと平日早い時間に予約してくれたこちら系列店になん店舗か行ってましたが、場所柄か、他の系列店より雰囲気カジュアルな印象お店に入るとクリスマス仕様。全室個室だから、プライベート感満載~忘新年会コース~飲み放題付き税込10,000円ピッタリ全席完全個室にくTATSU期間限定コース<飲み放題90分付>-前菜-・キムチ・ナムル5種ちょうどつまめる最適な量・サラダチョレギサラダ結構たっぷりで嬉しい・前菜1種小松菜と舞茸のおひたし出汁が大変美味しかった♥・にくTATSUユッケ卵黄は乗っていないシンプルなタイプお肉の切り方がわりと大きめで、噛む毎に味わえて、私は好きなタイプ・サーロイン炙り寿司切り身が大きい、炙り感はそれほどなくほぼレアな感じ-塩もの-・極上ステーキサーロイン・赤身ステーキランプ・火の本豚バラ焼きしゃぶ・上タン4種盛り合わせで1プレートで提供上タンは薄目で印象薄い、ちょっと残念なとこここは厚切りでガツンと欲しかったかな-出汁で食べる焼きしゃぶ-・特製出汁付き極上ロース、赤身焼きしゃぶ2枚あり、ロースと赤身の食べ比べ♪が出来ちゃうロースは柔らかで食べやすい。赤身はちょっと噛み応えあるけど、噛んだ味が良い-タレもの-・上カルビ・上ロース・ハラミ安定のこのコンビは、どれも美味しい特にハラミが良かったな●〆もの(冷麺)甘めなスープ、つるしこの麺キンキンには冷えてなかったが、それがまた味が良く分かり、麺を噛む食感がとても良かった●デザート柚子シャーベット総じてお酒を沢山飲める方は超~お得感がある独自ルートで仕入れる近江牛の肉質も安定していて間違いないサービスはセルフ焼きだから、さほど気にならない
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LOUANGE TOKYO Le Musée(ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ)
有楽町/ケーキ、パフェ、カフェ、パンケーキ
お取り寄せは何度もした事あるけどお店にずっと行きたくて🥺念願のいちごとヌーミーのアフタヌーン🧸いちごもくまも好きだから幸せな時間🥰■LOUANGETOKYOLeMusée×いちご冬の定番”いちご尽くし”のアフタヌーンティーヌーミーはオプションで2体追加して計3体に🧸◾︎sweets・レッドベリーの生チョコ&苺飴・ローズと苺のシュー・苺とバジルのタルト・苺ムースのクレープ・レモングラスのパンナコッタ苺のソース・苺のミルフィーユ・フレッシュフルーツ◾︎savory・アボカドのプロシュートロール苺ソース・苺とマグロのタルタルとキャビア・A5黒毛和牛の自家製ローストビーフペッパーソース・和牛100%パティのミニバーガー・具だくさんミネストローネ◾︎tea・カモミールシトラス・オレンジブロッサム・アフリカンネクター(ルイボス)・スプリングジャスミンポットサービスだから友人とシェアして4種も飲めたどのティーも香り良くて美味しい🥺本当可愛すぎるティースタンド🤍いちごのアフタヌーンに合わせて真っ赤になったヌーミーは中はホワイトチョコ友人のもちゃっかりいただき4体ものヌーミーが胃袋へホワイトチョコ好きだから幸せレモングラスやミントを使用しているスイーツは他店舗だとあまり感じられないけど、しっかりと風味を感じる事が出来て良かったです個人的ににミルフィーユが1番好みでした🥰あとクレープかな苺飴は薄くてパリッとしててそれも良かったご馳走様でした🙏
〔東京・銀座〕LOUANGETOKYOLeMusee︎︎◌アフタヌーンティー"エイミーinParis"¥9,350(税サ込)~※曜日・時間帯により価格変動➕¥1,100(税込)オプションテディベア1体追加今夏オリンピックが開催されるフランスパリの街をトランクケース片手に旅をしているような気分を味わえるフランス尽くしのアフタヌーンティー🧸🇫🇷ウェルカムドリンクはトリコロールのモクテルで一気にフランス感を高めてくれる🫣💕チョコレートのトランクケースやエッフェル塔も繊細で可愛いよ❕❕ミニサイズのフレンチセイボリーも美味しくてボリューム満点😍✨️○ウェルカムドリンク・トリコロール(ココナッツベリーハイビスカス)○スウィーツ・エイミーのスーツケース(チョコレート)・ヴェリーヌトリコロール(フランボワーズ)・マカロン・自家製プチクロワッサン・チェリーとピスタチオクリームのタルト・グレープフルーツのパンナコッタ・カヌレとエッフェル塔(チョコレート)・エクレアートショコラルージュ○セイボリー・ヴィシソワーズパルメザンのチュイルとキャビア・帆立のムースとビーツのジュレ・A5黒毛和牛の自家製ローストビーフディジョンマスタードソース・トマトとパプリカのラタトゥイユ風バゲットサンド・カマンベールチーズ・キッシュタルト・トマトクリームチーズのサーモンロール📍東京都中央区銀座1-9-5🗓2024年5月1日〜7月2日⏰11:00/13:00/15:00/17:00/19:00👛¥9,350(税サ込)~※曜日・時間帯で価格変動✍️水曜日は提供なし
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韓兵衛 新橋店(韓国屋台酒場 韓兵衛)
新橋/韓国料理、焼肉、居酒屋
この記事が気になった方は「新橋韓兵衛」で検索🔍💻ハロー❗️今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️飲み天国の巣窟に再潜入👼韓国料理で激辛&蛸好きにはたまらない魅惑のチュックミ料理を発見🇰🇷韓国料理居酒屋🐙"韓兵衛"🐙新橋店さん☎️03-6263-8068☎️⏰11:00〜22:30時計https://www.hotpepper.jp/strJ001282002/🏠東京都港区新橋2-20-15新橋駅前ビル1号館B1F🏠🚶♂️新橋駅直結でわかりやすい🚶♀️駅直線でわかりやすいし、迷いづらい🚶♂️💨今回は蛸🐙食べたいな〜という気分でしたのでイイダコを使った冬にピッタリの鉄板料理があるとの事で新橋へGO🚃💨お店は新橋の水も甘いもの知り尽くした呑兵衛達が集う最強ダンジョン🌃新橋駅前ビル1号の地下1F💡その一角に今回のお店がある。中に入ると家庭の軒先にあがって飲む感覚が新しい。落ち着くし飾られている手書きのアートも独特で味がある。明るい女性店員さんがテキパキと一人で切り盛りされていてお店の雰囲気もよき。早速、ドリンクと看板メニューを伺い注文❗️🥤【コカコーラ】🥤みんな大好き😘コカコーラ様が相棒。🥘【当店人気の本格韓国料理☆激辛旨鉄板チーズチュックミ】🥘【ごはん】🍚冬のこの時期にピッタリ⛄️最初にチーズとグツグツ煮えたぎる旨辛海鮮鍋とコーラで舌鼓🫕この旨辛のゴールド聖闘士の様な最強ヴィジュアルに我慢が出来ずに白飯を追加注文🍚チュックム🐙と辛味を抑えるマイルドなチーズを白飯の上にパウンドさせて食べる❗️これが最高美味しい〜🤤トロトロチーズと旨辛スープに染まりお米に絡み最高の〆に成りました🧀🥘✨どうせ今夜はチュックミ(イイダコ🐙)を食べに来たのだから追加で【イイダコの塩唐揚げ】を注文❗️味付けは、お酒によく合う塩気が強い味。マヨネーズを絡めればマイルド👌ご飯に合う味付けになっていますね。食感もイイダコのニュムッニュム〜な感じがありますよ〜😋また優良店が新橋に出来ましたね〜👏nice‼︎
【韓兵衛】さんの新橋店へ久々の訪問。横浜のお店にも、こちらにも何度か来たことはあるのだけれど、そういえば投稿は初めて。本格的な韓国屋台料理がリーズナブルに楽しめるので年に数回は寄らせてもらっている。今回は仲良しのグルメ仲間で新年会!!通路オープンなお店だが、椅子の中に荷物もしまえるから匂いがつく心配もなし。お通しはキムチ。すもも、パイン、マスカット3種並べたらめちゃくちゃ可愛い♡だろうな、とチャミスルトクトク¥650/1本で乾杯!キャンペーン中だったようで、チャミスルかえるのステッカーも貰えちゃった☆好き嫌いある友人もいるので、コースではなくアラカルトでオーダー。プデチゲ鍋¥1078×2人前チュクミサムギョプサル(中辛)¥1078トマトキムチ¥319カンジャンセウ¥198×3ハニーバターポテト¥462ヤンニョムチキン¥638韓国キムチ餃子¥528明太トッポギ春巻き¥605コーン茶ハイ¥429(おかわりたくさんした♡)寒い日だったので韓国鍋もいいねぇ~と。私以外はプデチゲ鍋は食べたことがない、と言うのでそちらをチョイス。麺もトッポギも入っているし、お肉色々で楽しい!色んなものを食べたくて、小皿料理を沢山頼んだから2人前を3人でシェアでちょうど良かった。韓国屋台と言えば、の定番のヤンニョムチキンやハニーバターポテト、韓国餃子をつまみながら話も楽しかったし、何より大きなカンジャンセウが1尾¥198で食べられちゃうお店はなかなかないから本当におすすめ。個人的にはここのトマトキムチが大好き。チュクミなどの鉄板焼きも1人前から頼めるからおひとりさま、デートのカップル、私達のような友人同士、会社の同僚達...など客層も様々、使い勝手のいいお店。平日でも満席になる人気店だから予約がおすすめ。飲み放題付きのコースもあったよ。また今年も何回が来ることでしょう(*´艸`)ご馳走様でした。
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渋谷 きときと(Shibuya kitokito)
神泉/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
【きときと】@shibuya.kitokito🐟渋谷東京極!海鮮玉手箱本マグロ、うに、いくらの贅沢盛り合わせ✨️季節のサラダ本気のハムカツズワイ蟹のクリームコロッケポテトフライ🍟トリュフ塩マグロとアボカドのタルタル雲丹と明太子のクリームパスタイチジクとレアチーズシャインマスカット大福どれも大好物すぎて、、!そして美味しすぎて、、!どの料理もまた食べたいと思えるほど私のタイプでした🥺🙏✨️✨️なかでも本気のハムカツとパスタは是非訪れる際は注文して欲しいです🥰💓お店混んでいたので予約必須です🙆♀️!テラス席が廊下?と少し不思議な感じだったのと冬場は少し寒いと思うので注意です⚠️、、@dorigourmet様、ご協力ありがとうございました!😊
写真が雑ですみません。笑大学のサークルの友だちとの久しぶりの飲み会で、渋谷のきときとさんに行ってきました。ほたてと氷見牛のユッケが美味しかったです!🐮料理はとても美味しかったけれど、やや割高感はあったかなー!お店の雰囲気と味は良かったです!
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炉端とおでん 呼炉凪来
新宿駅/おでん、ろばた焼き、居酒屋
新宿の「炉端とおでん呼炉凪来」へ行きました!!ちょうど寒くなってきておでんが食べたくなったので、友人と行ったのですが、やっぱり冬はおでんだなと。ここはおでんがおかわりし放題なので食べすぎてしまいました笑笑
《炉端とおでん呼炉凪来》@新宿☆☆☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、喫煙可(加熱式のみ席で)おでん食べ放題お刺身5点盛りひと口アゲ餃子鮭といくらの親子寿司単品2時間飲み放題etc2人で約10,000円体調:空腹一時期話題になったおでん食べ放題のお店です。店名は「コロナ嫌い」と読みます。どんなもんかなという思いで行ってみたら、悪くなかったです割と気に入った。食べ放題のおでんは、最初お通しとしてワンセット出てきて、その後お代わりは好きな具材を指定できます。コンビニのおでんくらいには美味しいので、ばくばく食べれるし、楽しめます。タイミングによっては、並んだりします笑お刺身も意外と悪くなくてびっくり。雲丹ものってるし、頼むべきかと🙆♀️あとは特に。親子寿司のサーモンが鮭フレークだったのはさすがに賛成できない。揚げ餃子も印象に残っていません。また食べたいと思うほど美味しいものが一つも無かったので★は付きませんでしたが、コスパ良くて楽しめるお店でした。
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功刀屋 新宿御苑店(くぬぎや)
新宿御苑/その他、うどん
投稿が気になったら「新宿御苑前餅めん」で検索💻🔍〈新宿御苑店限定!〉圧力鍋で茹でたうどん?餅?満腹度が上がった新定番メニュー‼︎今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️何度目のリピートだろう…🤔2022年4月OPENの新食感のうどん!TBSマツコの知らない世界にも登場、ここは間違いない!@tbs_matsukosekai🍜功刀屋🍜(くぬぎや)https://kunugiya-shinjuku.business.site⏰11:30~14:3017:30~19:30※麺切れ早仕舞いあり※土曜日はランチのみ⏰😴年中無休😴🏠東京都新宿区新宿1-7-2🏠新宿御苑前店舗限定のメニューがあると聞き、足を運びました。(夜ディナー限定)【大海老天鍋焼き餅】¥980(税込)グツグツと煮えたアツアツの鍋焼きうどんを目の前まで持ってきていただきました。着鍋の瞬間から"美味いわ♪"と直感。見栄えもグツグツ煮込まれるシーンはインスタ映え間違いなしっ!!超ドデカい大海老天が目を惹く。箸で掴むと重さがよくわかる。適切にサックリと揚げられた天ぷらが美味しい♪しいたけのサイズも今までと段違いの大きさ!副菜としていただき、うどんも食べると想像以上のボリューム。麺は変わらず、食感が魅力的なんだ。これから冬にピッタリな熱々の麺。うどんを食べたらコシなんてもんじゃない、もう餅!すでに餅よ!(笑)超!弾力好きにおすすめしたい、かみごたえ抜群の麺。もう次元が違うよ…麺、海老天、汁。三位一体で旨味の限界値まで到達した一品。うどんの麺、一本一本が極太でモッチリ!いや、その上をいく"モッチャリもちもち"♪っとのびる麺がたまらない。食べ進めると独自のツユの旨味が口に残るので幸せ。讃岐うどんとは全く別物。トッピングの三元豚のお肉がピンク色で美しい。三元豚を箸ですくい口の中へ!美味い。"うどん"の概念を軽く超えて新世界へ連れて行きます✈︎このお店、他のメニューも気になりますね!貴方も、このお店で"モッチャリむちむち系"な独自のうどんにハマろ!
これが今年最後のうどんかな?新宿御苑のうどん屋さん圧力鍋を使って作る珍しいうどん圧力鍋使いモッチモチになるのがなぜかは分からないけど確かに餅みたいだけど物凄く腰があるんだよね不思議な食感なのは確か今回は平日限定の平日セットかしわ天と竹輪天が付いてる冷やしぶっかけうどんはそこに半熟卵の天ぷらを追加で注文天かすも乗せていざ実食モチモチのぶっかけうどんはたまらんね温かいうどんのチョイスできたのだが、うどんの腰を確かめたかった今回はぶっかけで正解次回また色々なのを食べてみたいと思います!ご馳走様でした!
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新宿 鉄板焼き YOKOTA
新宿駅/ステーキ、鉄板焼き、シーフード
冬・雪コース15800円(サービス料10%別)。新宿西口からヨドバシの近くの紳士服アオキの入るビルの5階にあるステーキや高級海鮮などを目の前で調理していただける鉄板焼きのお店。ラグジュアリーな雰囲気丸出しの店内で贅沢なディナー。この日のコースは、旬野菜と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、季節のお造り、すっぽんの茶碗蒸し、活け伊勢海老特製雲丹ソース、黒毛和牛角煮すき焼き仕立て、彩りサラダ、旬の焼き野菜、厳選黒毛和牛サーロインと厳選黒毛和牛フィレの食べ比べ、ガーリックライス、シャーベット。旬野菜と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、薄切りの黒毛和牛に和出汁あんかけがかかっています。お肉の下にはシャキシャキネギなど。柔らかいお肉がさっぱりいただけます。季節のお造り、この日はブリ。甘い胡麻ダレを絡めるとブリの甘い脂がマッチして美味しい。すっぽんの茶碗蒸し、二層になっているので混ぜていただきます。熱々ですが上品な出汁味でとろとろ。わずかに感じる柚子や紫蘇の風味もさっぱり。活け伊勢海老特製雲丹ソース、さっきまで泳いでいたという伊勢海老はまだゆっくり動く鮮度。冷凍ものじゃないのでレアな焼き加減だそう。だからこそしっかり残る海老の食感に海老味噌と雲丹で仕上げた贅沢ソースをたっぷりつけたらめちゃくちゃ美味しい。美味しくないわけないやつ。黒毛和牛角煮すき焼き仕立て、2日煮込んでいるという黒毛和牛の角切りは、箸で繊維が切れる食感は角煮だけど、卵もかかっていて味はすき焼き。彩りサラダ、口直しのさっぱりサラダ。旬の焼き野菜、何かのキノコと大根と紫芋。箸休めにいい。厳選黒毛和牛サーロインと厳選黒毛和牛フィレの食べ比べ、もちろんメインです。目の前でじっくり焼いてくれます。焼き上がりにフランベしてくれて目でも楽しめました。サーロインは脂身もあり、フィレは赤身という知識はありますが、いいお肉のフィレはほんとしっとりしていてサーロインに引けをとらないジューシーさ。言うまでもなくどちらも高級なお肉なので、塩でもわさび醤油でも醤油漬ニンニクでも何付けても美味しい。ガーリックライス、パリパリにするトッピングなどひと手間が嬉しい。シャーベット、お花が乗っていて見ためもキレイ。
新宿にある鉄板焼専門店の新宿鉄板焼YOKOTA。麻布十番にある天冨良よこ田が出店するお店です。場所は西口から徒歩5分ほどの雑居ビルの5階です。すき焼き・しゃぶしゃぶの牛金と同じ入り口のため、鉄板焼またはすき焼き・しゃぶしゃぶの予約なのかを聞かれます。店内に入るとL字カウンターと個室があるので、利用シーンに応じて使い分けができます。今回カウンターで夏・空コースをいただきました。前菜厳選黒毛和牛(宮崎牛)と旬野菜のしゃぶしゃぶ~すっぽんスープ~小鉢季節の逸品(熟成真鯛と香味野菜の和物)蒸物生海苔と蟹の茶碗蒸し焼物旬魚の鉄板焼き(太刀魚)焼物旬の焼き野菜鉄板焼き厳選黒毛和牛赤身肉又はサーロイン(宮崎牛)食事白御飯(ガーリックライスに変更)、香の物、赤出汁甘味シャーベット前菜のしゃぶしゃぶはかなり絶品で、肉の旨味とすっぽんスープの旨味が優しく舌に馴染んでくるので食欲を掻き立ててくれます。金粉がかかっているので豪華にも見えますね。小鉢の熟成真鯛もねっとりとした食感と水分が抜けて旨味が濃くなった真鯛はシャキシャキした野菜との相性が抜群でした。茶碗蒸しもカニがたっぷりと入っているので食べごたえもありカニの美味しさも感じられます。太刀魚の鉄板焼は、表面は香ばしく、中はふわっとしており太刀魚の良さがわかる一品でした。野菜も味が濃くてどれも美味しかったです。肉は2名で行ったのですが、赤身とサーロインを半分ずつ分けていただき両方を楽しめました。調理のときのフランベは1m以上炎が上がるのでかなりインパクトがありました。サーロインは脂があって甘みを、赤身は肉の旨味をそれぞれしっかりと感じる良いお肉でした。ご飯はガーリックライスに変更してもらいましたが、お米のせんべいも作っていただけます。鉄板焼きのガーリックライスは香ばしさがあってカリッと感もあって美味しいですよね。料理人の方と会話をしながら眼の前で調理していただくことで、鉄板焼きの醍醐味をたっぷりと味わえました。1.5万円ほどでしっかりと料理も飲み物も味わえて、カジュアルに楽しめるお店です。個室もあるので、接待や会食などにも利用できます。
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焼鳥 月や
銀座/割烹・小料理、焼鳥、鳥料理
『焼鳥月や』@yakitoritsukiya〜銀座駅徒歩4分〜$夜10,000〜15,000円——ポイント——★焼鳥×割烹!!★訪れた人が全員ファンになってしまうホスピタリティの高さ!★名門ホテル割烹やミシュラン日本料理店で修行した料理長!——特筆グルメ——「串」銘柄鶏の最高峰「伊達鶏」のメスを使用しており、どれも非常にジューシー。串ごとに使用する塩を変えるなど、細部にまでこだわっている。トリュフといただくちょうちんや、フィンガーライムでいただくせせりが非常に美味。「わらび餅」専門店にも勝る名物わらび餅!もっちりねっとりとした食感と、旨味・清涼感のバランスが非常に良い。余っていればおかわりも可能!3回もおかわりしてしまった。。割烹料理は、言わずもがな。——食事内容——〜コース〜12,000円(税込)・鶏すっぽん白湯(露生姜)・白海老寿司(葵穂)・早松茸(酢橘)・ひとくちかつ(大葉カチョカヴァロチーズトリュフ塩檸檬)・炙り唐墨・かしわ(ワイルドグレープソルト檸檬)・糠漬(胡瓜大根人参取茗荷)・大根おろし(酢醤油)・丸はつ(マルドンシーソルト生黒胡椒)・賀茂茄子阿蘭陀煮(浅葱生姜賀来)・ちょうちん(甘たれサマートリュフ)・伊達鶏手羽先(土佐の塩丸黒七味酢橘)・冷製冬瓜(干し貝柱餡掛け振柚子蓮の葉)・合鴨ロースト(条紀)・鰻ざく(揉み胡瓜茗荷土佐酢)・ねぎま抱き身(田野屋塩二郎)・ルージュの宝石箱・新銀杏・せせり(舳倉島の塩フィンガーライム)・つくね(八ヶ岳卵黄)・〆のお食事【雪椿】(筋子利昆布煮上湯鰹出汁茶漬本山葵)・わらび餅(ハーブティー自家製黑蜜黄粉)※時期によりメニューは異なります@9696tokyo様、ご協力ありがとうございました😊
銀座にある焼鳥月や。大衆的な焼鳥文化を繊細で手間のかかる和食料理として提供するお店です。ミシュラン店舗を渡り歩いてきた料理人による焼鳥と日本料理の融合。銀座という立地、高級感ある店内、行き届いたサービスはもちろん、料理の完成度も高いです。伊達鶏雌を使用した焼鳥は、部位を余すことなくいただけます。様々な希少部位もいただるのですが、部位によっては他の食材を組み合わせて美味しさを最大限に引き出す工夫をしてます。どの料理も美味しくとても満足できました。締めのカレーや親子丼も専門店並みに美味しかったです。焼鳥の技術や良さをさらに高め、日本料理として昇華させる技術は素晴らしいですね。また銀座ということもあり様々な目的、外国の方などもおり少し賑やかなので堅苦しい感じはありません。料理長や女将などスタッフの方も気さくて丁寧で、話しかけやすい雰囲気もあってとても良い感じでした。焼鳥月や〒104-0061東京都中央区銀座7-4-5銀座745ビル10F
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西新宿 えい月
西新宿/和食(その他)
【西新宿エリア】『西新宿えい月』さんの外観と店内です。入り口は細い小道風でまさに隠れ家といった出立ち。玄関を開けると1F席があり、階段で2F席(写真2枚目)へ通してもらうこともあります。2Fは1部屋あたりの組数(テーブル数)が限られていて、半個室のような使い方もできそう。上着をかけるハンガーもあり、冬場はとくに助かります。夏場はきちんとエアコンが効いていて、訪れた日はスタッフさんが温度はちょうどいいかお声をかけてくれました。細やかな気遣いがうれしく、またリピートしたくなる接客でステキでした!
西新宿えい月2回目の訪問で以前伺った際に食べた牡蠣フライを求めて再訪。残念ながら牡蠣フライは、なくかわりにホタテフライがあったので注文。肉厚なホタテでボリュームもあり、ご飯もおかわり出来る。刺し身定食や、焼き魚定食もあったので、和食を食べたい方は、おすすめです!
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