銀座嘉禅（ギンザカゼン）
銀座/中華料理、広東料理、イノベーティブ・フュージョン、飲茶・点心、シーフード
中華百名店銀座嘉禅で特大ふかひれ入り海鮮コース一品毎に美しくも美味しいお料理とペアリングのお酒をいただきましたカウンターや個室などがある店内銀座の一等地にあり店内インテリアも素敵でラグジュアリーな空間ですまずはローランペリエキュベ華やかな香り！エレガントなシャンパンからスタート美味酔蟹海胆渡り蟹と雲丹の紹興酒漬け北海道根室産の雲丹紹興酒の香りと深みと相成りますこちらの中華は香り高さもかなり魅力的だと思いました蜜汁西斑芽猪肉イベリコ豚の香港風チャーシュー黒砂糖で煮込んだ大豆添えイベリコ豚の芳醇さに旨味が凝縮黒砂糖の甘い香りも良き香芒生汁龍蝦伊勢海老のマンゴーマヨネーズソースミックスリーフ添え立派な伊勢海老はうっとりな美味しさマンゴーのフレッシュでオリエンタルな香りのマヨネーズが引き立てる！鮮やかなオレンジ色になった皮はパリパリ美味しくて丸ごといただけてしまいましたALBARINOアルバリーニョ2022安心院（あじむ）白ワイン新潟市南区新飯田産アルパリーニョ使用海鮮のお料理に合うようにとご用意していただきました目覚める様なドライさが素敵です紅焼鮮鮑魚活鮑のオイスター姿煮込み火力の強い中華ならではのなせる技絶妙な火の入り方が素晴らしく鮑の美味しさがMAXまで引き出された逸品にCALERAピノ・ノワールセントラル・コースト果実感が豊かな赤ワインのセレクトが嬉しい脆皮廣東焼鴨兩食嘉褝名物焼きたて廣東式ダックと北京ダックロールソースは干し梅と八丁味噌じっくり仕上げたであろうダックの美味しさソースも2種それぞれの味わいで楽しめます貴腐ワインカルム・ド・リューセック2019白歴史ある洗練された貴腐ワインが優雅にお料理とマリアージュされます紅焼大鮑翅秘製黒松露汁シェフのスペシャリティ特大フカヒレの煮込み特製トリュフソース人生で食べた中で一番大きなフカヒレで感動です幸せな気持ちでいっぱいになりました陳醋汁白灼和牛茄子和牛の湯引き湯香港熟成黒酢のソース和牛をこんなにさっぱりと美味しくいただけるなんて湯引きする和のテイストも含んだ中華で外国人のお客様も多いのも頷けますね
この夜は久しぶりに銀座嘉禅へ。シェフおまかせディナーコース。今回も素晴らしかったです！！黒松露蜜汁叉焼肉焼きたて香港チャーシュートリュフ蜂蜜風味。トリュフと大葉、香りの強い2つがぶつかり合うこともなく、お互いを高め合うような味わいに感激。クラゲの歯応え、美しい盛り付け、花との相性も良き。最初グレープフルーツかと思いました笑。スターターから胸トキメク！蟹黄蟹肉扒蒸水蛋中華風茶碗蒸し蟹の内子の蟹黄ソースこんな色の茶碗蒸しは初めて。濃厚で、ワインも苦味を感じるものでスッキリ辛口のものを合わせて。ワインのボトルデザインが可愛くて。お店の方も中身より外見を褒められると苦笑いされてました。勝ち気な姫のようなワイン！脆皮廣東燒鴨兩食嘉禅名物焼きたて廣東式ダックを2種の食べ方で干し梅のソース、八丁味噌などのソース、オンリースキンでと欲張りオーダー通りにしてくださいました。器もこのためにあるような。器好きにはたまらないコレクション。陶板紅燒大鮑翅シェフのスペシャリティ特大ふかひれ（加翅）の姿煮込み+2,000円でトリュフソースに変更できますモウカザメ(ネズミザメ)。ふっくらした、たっぷりサイズのふかひれ。大満足です。大澳蝦醬炒通菜配香炸桜海老蘿蔔糕空心菜の伝統的な海老味噌炒め桜海老の揚げ大根餅添え野菜の中でも空芯菜が大好き。細めの赤いパプリカが色鮮やか。大根餅ってあまり好きじゃなかったのだけど、フライにした桜海老をトッピングすると、こんなにも別物になるなんて。香芝麻汁白均A4西冷和牛A4サーロインと赤茄子練り胡麻とカシューナッツのソーストロける赤茄子、薄切りのサーロインと、どちらも口の中で解けるような味わい。徳島県阿波赤鳥濃湯鶏絲湯麺徳島県阿波赤鳥の濃厚鶏出汁スープヌードル老鶏かしら…出汁の味が濃いわと話しながら、細くて硬めの麺がめちゃ好み。香港、マカオでも食べたなぁ。甜蜜蜜本日の香港デザート盛り合わせ大好きなマンゴーのプリン、ランブータン、珍しい！ストローでまず中のあったかいカスタードを吸っていただく蒸し饅頭。精選中國銘茶シェフ厳選の中國銘茶桃とりんごの烏龍茶、これスッキリしてるのに、可愛らしい桃、りんごの香りが最高！！
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ＣＨＩＮＡ ＤＯＬＬ（チャイナドール）
西新宿/中華料理、飲茶・点心、中華麺（その他）、餃子
新宿にあるCHINADOLLでランチをしてきました。新宿アイランドタワー地下1階にある中華料理レストランになります。11:00〜15:00のランチメニューで水曜・木曜日のメニューの海老と青梗菜のさっぱり塩味炒めを注文しました。メインの料理の他に自家製点心2個入り、ご飯、無添加野菜スープ、自家製香港ザーサイが付いてくるランチセットになります。ランチでいろいろ食べられるの良いですね。しかも、ご飯とスープはおかわり自由というのが嬉しすぎます。海老と青梗菜のさっぱり塩味炒めは青梗菜が瑞々しくてシャキシャキで海老はプリプリで食感が楽しめるお料理ですね。塩味でさっぱり薄味なのも食べやすくて良かったですよ。点心はシューマイが2個入っていてご飯のお供にピッタリのおかずでしたよ。
【チャイナドール】新宿アイランドタワーにある中華屋さん。西新宿方向から行くと少し奥の場所にあるので、いままであまり来れてなかったです。ランチは初訪問。混み合ってましたが、席数多くてすぐ入れました。麻辣刀削麺を注文。ライスもついてきます。早いし美味しいし満足できました。西新宿駅から徒歩5分圏内です。
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京鼎樓 新宿住友ビル店（ジンディンロウ）
西新宿/中華料理、飲茶・点心、居酒屋
《京鼎樓新宿住友ビル店》@都庁前★☆☆予約可、テーブル席のみ、各種決済可、禁煙平日限定ランチセット小籠包４個付き海老ワンタン麺1,430円体調：良好、空腹京鼎樓は知ってる方も多いと思います。西新宿エリアにもありました。オフィスビルの１階にあります。平日のランチタイムはなかなか混んでいました。予約できるので、行くなら予約するのが無難かも。ランチセットが良かったです。麺類orご飯類1種類に、小籠包が４個付いてきます。他にもいろいろセットメニューありましたが、このランチセットがお得だと思いました。小籠包がとっても美味しかったです！これが1人で四つも食べられるのは嬉しい。絶対要らない量の生姜が付いてきましたが、多くて困るものでもなし。黒酢もまろやかで美味しかったです！海老ワンタン麺はちょっと残念でした…味のパンチがあまりに無くて一口目で飽きる。味変にも限界がありました。麺の量選べます。とは言え、美味しい小籠包が４個も付いたランチセットが上記の値段はやっぱり魅力的。海老ワンタン麺じゃ無くて、担々麺やルーロー飯等の選択肢もあったので、今度はそっちにしてみようと思います。
🟦小籠包４個セット&海老ワンタン麺🟦1530円🟦店の前にタブレットがあります。整理券を持って店の前で待機しましょう。🟦都庁の向かいにあります。周辺には、東京医科大学病院、ヒルトンホテル、京王プラザホテル、ハイアットリージェンシーホテル、新宿中央公園があります。東京都新宿区西新宿2丁目6-1新宿住友ビル1階三角広場@jin_din_rou🟦食べた感じは？ボリューム感があって美味しかったです。小籠包は薄皮で肉汁が口の中で広がります。小籠包は火傷しないほどの熱さで提供されます。備え付けの生姜と醤油を組み合わせて食べると生姜のピリ辛さがあり刺激的な味に変わります。ワンタン麺はもちもちした大海老をワンタンで包み込んでいる為、プリプリした食感や麺の蒟蒻の様な食感、さっぱりした醤油スープの組み合わせが合い美味しかったです。機会があれば是非ご賞味下さい。🟦ご馳走様でした😋
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炭火野菜巻串と焼売 博多うずまき 北千住店
北千住/焼鳥、餃子、居酒屋、飲茶・点心
北千住駅西口から北千住駅前通りを1本入ったところで徒歩5分ほどの好立地！福岡で食べてから好きになった野菜巻き串を狙って辿り着いた博多うずまきに訪問！博多に本店がある人気店です！お店の１階は活気がありとても賑やかで2階は少し落ち着いた印象！色んな使い方ができそう！まずは生ビールで乾杯！お通しのキャベツ肉みそと、クイックメニューの酢モツは本当に一瞬で提供されるのでとても良い！野菜巻き串は以下をオーダー！「名物レタス巻き串」(242円)「万能ネギ巻き串」(242円)「トリュフエリンギ巻き串」(286円)「アスパラ1本巻き串」(264円)「エノキ巻き串」(242円)「トマト巻き串」(242円)レタス、ネギ、エリンギ、アスパラ、エノキ、それぞれが持っているシャキシャキした食感をしっかりと残しながら豚肉のうまみが凝縮！見た目も美しくてとても美味しい！そして豚肉の厚さがこれまた絶妙！しっかりと野菜になじみながらお肉の美味しさも味わえる！野菜を食べているのでヘルシーだし、たくさん食べても罪悪感が少ないのも良いポイント！ついつい他のメニューがあるにも関わらず野菜巻き串をリピートしちゃいました！野菜巻き串以外では｢なんこつつくね串」や｢うずまき鶏焼売｣を注文！つくねは味がしっかりしていて食べ応えがあり！毎日職人さんが手仕込みしているという焼売もとても美味しい！さすが野菜巻き串と共に店名になっているだけある！他にも明太高菜ポテサラといった博多料理らしいメニューも多々あり楽しめました！野菜巻き串好きな人や美味しい串に出会いたい人にオススメのお店です！
こんにちは、うまみちゃんです🍶🍶本日は東京都北千住にある『炭火野菜巻串と焼売博多うずまき』さんに行ってきましたー‼️こちらは博多伝統料理を始め、見た目も美しい野菜巻串が食べれることで、週末はお客さんでいっぱいの大人気居酒屋です🏮〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜今回、注文したのは☑️平日限定8品＋飲み放題2時間コース¥3500まず先出しに、そしてに、‼️もう最高の組み合わせで乾杯のお酒があっという間になくなりました🤣🤣特に、前菜に含まれていた、クラッカーと特製クリームチーズのソースがたまらなく美味しかった‼️アボカド🥑の濃厚な舌触りにクリームチーズ🧀、そしてはちみつ🍯が甘塩っぱい味を作り出し、完璧です😍また、鶏のユッケも、臭みが全くなく、卵黄と絡ませて食べればコレは間違いなし‼️そして、メインの野菜巻串🥦🥬個人的にはレタスを巻いた串が、豚肉の脂と野菜のうまみがマッチして1番、美味しかった✨✨その他にも、うずまき名物の『鶏焼売』や、チーズと生ハムをたっぷり使ったポテトフライに大満足でした‼️お酒の種類も豊富なのでいっぱい飲んで、お腹も満たされて、本当に幸せでした🥰🥰是非、皆さんも北千住でお酒を飲む時は行ってみてねー！！！過去の投稿は☟@umamichan_desuをチェック‼️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍東京都足立区千住３丁目31🕐16:00〜23:00定休日:なし
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Series the Sky（シリーズザスカイ）
東京スカイツリー/中華料理、飲茶・点心
歳を重ねても楽しめる大人の空間がまさかのスカイツリータウンの上層階にあるなんて。人気のシグネチャーコースを。1.イベリコ豚又焼ジュワッと美味しいスタート。2.皮蛋豆腐ピータン豆腐をピータンの卵黄とごまを合わせたソースで3.活帆立椒麻椒朝は山椒と青ネギのソース帆立の甘みと双極。4.棒棒鶏棒棒鶏は栗のペーストで5.クラゲ粒マスタードクラゲの頭を使ったお料理はコリコリ！6.A5山形牛サーロイン よだれ牛に山椒、八角、トーチを使用したソース香ばしく癖になるピリッとした辛味7.ラム肉香味野菜焼き餃子ネギとセロリと干し大根を使用したラム肉餃子。8.香港麺仁淀川山椒仕上げに卵黄と山椒をかけていただく香港麺。9.山梨県産信玄鶏手羽先中にカシューナッツを入れたヴィーガンフォアグラという食材を詰め、焼いた手羽先は水飴で包んだ看板メニュー。10.海老蒸し餃子11.自家製梅ジャム焼売12.黒トリュフ小籠包点心は一つ一つにお味がしっかりついているのでそのまま。13.北京ダック食感が楽しい♡14.松茸上湯蒸しスープ松茸と金華ハムからとったスープのみ！上品なお味が楽しめる。15.万願寺唐辛子豆鼓鯪魚タウシーレンユイ、トーチーにウグイを漬け込んだソースを使用16.鱧フリット避風塘フライドガーリック、ピンクペッパー、レモングラスなどを使い、オリエンタルな味わいに仕上げてある。17.海老黒チリソースソースを最後まで楽しめるよう、フォカッチャつき。海老の旨みが濃厚18.陳皮フォカッチャ濃厚なソースを残さずいただける。お口直しは、19.ライチシャーベット 八角をきかせたシャーベット。20.北海道産十勝牛 魚香茄子〜賀茂茄子のソースと金糸瓜21.気仙沼産吉切鮫フカヒレ土鍋煮込みご飯フォアグラのスープに香港製5年熟成の黒酢を味変で22.Series特製冷やし担々麺夏から出ている冷やし坦々麺♡23.シャインマスカットと桂花茶のジュレ24.杏仁フィナンシェ素敵な夜景と美味しいお料理、シャンパンに赤白ワイン、日本酒にビールに紹興酒...と、多彩なペアリングを楽しめた♡記念日やデート、大切な友人と来ても絶対喜ばれる！ご馳走様でした。
高層階からの素敵な夜景と共に味わう、お上品で品数多彩な素晴らしい中華コース❤️雰囲気とお料理に酔しれるディナー✨ソラマチ31階、駅直で行ける素敵ディナー✨夏の思い出に平日少し早めのディナー利用店内はエントランスから入り、一段高い座席と窓側のテーブル席が私たちは、窓側のテーブル席に案内されました。こちらは麻布台にある、ミシュラン★店舗の少量多品目中華のSeries2店舗目のお店。中華と一言では、言えないようなアジアのスパイスや調味料をうまく取り入れてアジアンな味わいを堪能できます。スカイツリー、ソラマチの最上階３１階という立地ゆえ、ディナータイムはマジックアワー～夕暮れ～夜景✨とロマンチックな雰囲気かつ、店内の高級感ある雰囲気は女性は喜ばない方はいないょ❤️少し曇った日でしたが、夜景になると本当に素敵で気分が高揚しました(σ*´∀｀)サービスの方々も、気取った感じもなく一生懸命さが伝わる接客いただいたのは最上位コースのこちら◆夏至💴13200円のコース1.本日のアミューズ2.豚角煮3.大山鷄姜葱ソース4.大連産クラゲ湯葉巻5.野菜甘酢漬6.塩トマト杏子風味7.大根餅8.カツオ藁焼き燻製9.海老紹興酒風味10.A-5和牛サーロインよだれ牛11.オクラ海老蒸し餃子12.梅醤焼売13.上海小籠包14.北京ダック15.山梨県產信玄鷄手羽先Vフォアグラ包み焼き16.マッシュルーム上湯17.広東白菜馬来醤18.海老サンバルチリ19.ミルクパン20.十勝牛ヒレ魚香茄子21.フカヒレタラバガニ土鍋ご飯22.Sky担々冷麺23.24.デザート二種お料理も、1品1品、丁寧な仕上がりで凄く楽しめました。最後にフカヒレと蟹の土鍋ご飯がしっかりつく上に、また冷やし担々麺と最後にガッツリくるのですが(笑)美味しいので、食べられちゃいました❤️お客様は平日でしたが、会食利用、ご家族連れの方、デートの方と人気の高さが伺えます。軽いディナーコースが5800円～あり気軽に使えるところも魅力です✨ランチももちろんあり単品の担々麺1500円やコースでも3800円～と素晴らしい夜景と素晴らしいサービス素晴らしい御料理デートや記念日、お祝いの席におすすめ
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KAMERA（カメラ）
道玄坂/飲茶・点心、アジア・エスニック料理（その他）、立ち飲み居酒屋・バー
🏷保存しておくと後で見返せます↗︎📍KAMERA/渋谷【コスパ最高な大人の集い場🍺】ーーーーーーーーーーーーーーー◎オススメポイント✔︎常に店内がにぎわっていて楽しい！✔︎外でもスタンドでもフラッと入れる！✔︎2,3軒目にも使いやすい！もう何回目だろう、本当に使いやすい♨️この日は寒かったけど外で焼売食べたの最高！ウーロンハイが有名で種類多くておいしい😊店員さんたちもめちゃくちゃ優しいです！⇩お店情報【最寄り駅】渋谷駅徒歩5分【営業時間】17:00〜23:00【予算】¥3,000〜【住所】東京都渋谷区道玄坂2-20-51F【電話】050-3552-4065【座席】カウンター：あり個室：なし⇩menu・山形豚の熟成焼売・仔羊と黒米の熟成焼売・KAMERAの鶏チャーシューネギダレ・烏龍茶ハイ各種etc.ーーーーーーーーーーーーーーー東京を中心に"お洒落×カジュアル"なお店をご紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_渋谷.
記事が気になった方は"保存"して「」で検索🔍今回ご紹介するのはこちら💁♀️👨🔧オープンして3年！道玄坂の隠れ家モダンチャイニーズ。🐼KAMERA🐼（カメラ）📞050-3552-4065📞⏰月・火・水・木・金18:00-00:00L.O.23:00土17:00-00:00L.O.23:00日17:00-23:00L.O.22:00⏰😴不定休😴🏠東京都渋谷区道玄坂2-20-51F🏠🚶♂️渋谷駅ハチ公口から徒歩5分🚶♂️道玄坂という目立つ場所にお店はあります。外観は店名のKAMERAのネオンが控えめに光る店。中に入ると現代のモダンアート仕様の無地コンクリートでお洒落ながら、落ち着く空間になっております。これはゆっくりできそう♪18:00に予約。開店時間でしたが、開店と同時にお客様が複数来店される人気店。担当していただいたスタッフさんと店長もよく目配りができ、最適なタイミングで料理と飲み物を提供していただけました。オープンカウンターのため、湯気がたちこめ、焼売の蒸される様子などが見られます。今回注文したメニューはこちら↓【ウーロン茶ハイ】¥715【自家製塩昆布きゅうり】¥605【干し豆腐と春菊のナムル】¥605◉【山形豚の熟成焼売】¥550ミニトマトがのったこちらの焼売は、山形豚の旨味が口に広がり、ミニトマトの甘みと相性が良い個人的に印象強い一品。特製よだれ鶏と共におすすめします🍅【仔羊と黒米の熟成焼売】¥770【富士鶏と豆腐の水焼売】【特製よだれ鶏】¥1100皮がパリパリ、身厚なお肉は中しっとり柔らか。タレも美味しい！山形豚の熟成焼売とともにおすすめの一皿です。【岩海苔ときのこの春巻】¥715"🇨🇳美モダン中華、ここにあり…🇨🇳"お値段以上の雰囲気と美味しさにうっとり♪ご馳走様でした🙏渋谷周辺でお店をお探しの方は是非、"KAMERA"へ🛖お越しください🍽ゆったりできる、空間です。【店舗情報】渋谷のオトナの街、百軒店にオープンした熟成焼売とウーロン茶ハイ専門店
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