【2026最新】東京でディナーにおすすめの寿司

御徒町駅徒歩1分のところにある『ほぼ上野オスシマチ』に行ってきました🍣SNSでも映えまくる遊び心豊富な創作海鮮料理が人気のお店で、ネオお寿司屋さんといった雰囲気。着席してすぐに、おみくじがついた箸を引かせてもらったところからワクワクが止まりませんでした🥢今回は、・混ぜて食べる「えびかに合戦」・コーンをつぶしながら混ぜる、アイスみたいな見た目の「マグロたれユッケ」・ふんだんに使ったいくらととろろをかける「マウント寿司」などをいただきました。寿司も一貫ずつ頼むことができ、お寿司のハケで自分で塗って食べれるのが嬉しかったです。目にも楽しく、つい頼みたくなってしまうユニークな料理とお酒で、どんなシーンにもおすすめのお店です。人気店なので、事前に予約しておくのをおすすめします！

【蒲田】根室花まる蒲田にある立ち食い寿司気になってたけど、初めて行ってきました。一貫300円位?値段なりのクウォリティかな。鮮度もよく美味しかったかな。軽くつまむには良いかなぁー。満腹にしようと思うとお金を多めに持っていかないとですよ。

鮨かんてら....三軒茶屋にあるこちら。1番好きな食べ物はお鮨です。って言う人多いですよね♡わたしもその一人。でもカウンター鮨って高いじゃないですか😂たまにしか行けない...気軽に行けるお鮨っていいよね♡ということで、今回はこちら。な、なんとランチは6600円突出しは酢飯の食べ比べ。握り10貫と玉、巻物とデザートでこの値段は破格すぎる🥺💕赤酢と白酢どちらも使うお店だったので、最初は酢飯の食べ比べさせて下さいました！いしがけ貝がめちゃくちゃおいしかったなぁぁ♡穴子もふわとろで甘すぎずタイプ！デザートはももでさっぱり♡お酒はAKAYANE山椒ハイボールが好きすぎた、、、！！！お鮨ともめっちゃ合うの♡ディナーもおまかせが16500円でおつまみもかなり出てくるみたいなので今度はお酒ぐびぐび飲みながらやりたいなぁ♡また是非行きたいお店！.........美味しい酒場情報共有しましょ♡いいね、フォロー喜びます🫶🏻@_maritasu_...........店名：鮨かんてら場所：三軒茶屋駅から3分食べログ：3.19予約：あり人数：2名カウンターのみ。予算：ランチ7000円前後ディナー16500円カテゴリー：鮨....@_maritasu_様、ご協力ありがとうございました😊

📍歌舞伎町スシンジュク/新宿【いま話題🔥コスパ&SNS映え最強の海鮮居酒屋🍣】-----------------------本格的なお寿司からお酒に合うネタまで、手軽に楽しめるボリューム満点な海鮮居酒屋🏮歌舞伎町のイメージとは裏腹にとても綺麗でした❕動画で撮るのも楽しい演出が満載🎥珍しいマグロのユッケ。これもお酒が進む‼︎魚卵が好きな人は絶対に行って欲しいです🔥▼メニュー・マグロタレユッケ・エビキャビ合戦・しだれる穴きゅう玉寿司・見逃し厳禁！マグロまみれ🍣・マンゴーカットカンパチ(1貫〜)・極上カンパチ南蛮・マグロシオユッケ・揚げ納豆巻き・明日のためのしじみらーめん🍜🏷️@kabukicho_sushinjyuku📪東京都新宿区歌舞伎町1-11-5長谷川ビル1F🚃新宿徒歩10分🕙17:00〜05:00(曜日による)💰¥3,000〜/1人-----------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さい🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_新宿.

 /新宿2023年2月12日からグランドオープン！この間オープンしたサカナウマイさんの姉妹店のスシンジュク🍣ここはパフォーマンス満載の寿司居酒屋！オープン前だけどレセプションパーティーにご招待していただき先に行ってきました〜！綺麗な店内でメニュー豊富で可愛いグラスに見ているだけでワクワクするパフォーマンス付き！女子会におすすめしたい寿司居酒屋！ぜひ行ってみてね〜〜！🥺🍶-————————menu❤︎・エビキャビ合戦・マグロタレユッケ・マグロ塩ユッケ・極み握りマンゴーカットトロ・マグロまみれ・サーモンクリームチーズ巻き・カラスミぶっかけ焼売・しだれる穴きゅう玉寿司・明日の為のしじみラーメン・濃茶のアイスクリーム-————————📍東京都新宿区歌舞伎町1-11-5長谷川ビル1F🚉新宿/新宿三丁目🚶‍♂️新宿駅から7分/西武新宿駅から272m💺カウンター、テーブル🚬喫煙☎︎050-5600-1261/予約可🕐月~土・祝前：17:00〜5:00日・祝：13:00〜23:30📱@kabukicho_sushinjyuku-————————

渋谷駅からセンター街を通って登っていくとあるすしざんまい。こちらの店舗に初めて行った感想としては、ネタは美味しいけど、高い。。です。マグロの色艶、他の寿司も、繊維とか確かにレベル高いのですが、とにかく一貫でそれほど大きいわけでもないのに280円とか、ちょっとやばい。。そんなにではない。スシローとかくら寿司で十分。たった5貫でだいぶ値が張りました。。くら寿司やはま寿司なら、二貫で120円〜150円です。。店内は綺麗で、広めでそこは良かったですが。

三連休に友人3人でlunchする事になり、事前にお寿司🍣予約して行ってきました。私はランチ握りを注文しました。普段は好きなネタばかり何度も頼む食べ方をしていましたが、ランチだと色々食べれて欲張りセットみたいでとても美味しく頂きました。！2月の口コミ投稿キャンペーン！

浅草横丁2件目！外が暑いので、中の涼しい所で食事してきました。鮭のクッションが置いてあったり、お寿司のクッションが置いてあって可愛い感じの店内です。お箸はおみくじ付き！浅草にきてから何回もおみくじ引いてます笑注文は全て自分のスマホからです。最近よくあるLINE友達登録されて、そこから注文画面になるやつ。さびあり、さびなしも選べて、一巻から好きなお寿司選べるのでとても良かったです。少し小ぶりなお寿司でしたが、価格も高くはないので、味等は金額相応かなあと感じました。新宿にあるスシンジュクと同じグラスですね！たまごのイラストが映えて可愛いです！この店舗は少人数向けですね。カウンター席や、テーブル席が少し狭めでした。浅草横丁に合ってる可愛い映え系のお寿司屋さんでした。

昼飲みで利用しました。一時期プチブームを起こした浅草横町にある寿司居酒屋さんです。店内はテーブル席やカウンター席があり、注文は席に貼られたQRコードをスマホで読み取り、スマホから注文できる便利なシステム。スマホでもとても見やすく、注文もスムーズにできたのでとてもありがたい。とりあえず生ビールで乾杯。ジョッキには何かしらのメッセージがプリントされていて、ユーモアがあります。無難に美味しいビールで提供もそこそこ速かったです。お寿司はせっかくなので色々なものを食べてみようということで、赤身や白身魚、光物など色々なものをいただきました。握り寿司のネタはそこそこ多いめで食べ応えがありましたが、ネタによってはやや口当たりがイマイチだったり、わさびがやたら多かったり、当たり外れがあったような印象です。また、いくら軍艦は水気が多すぎるのと、いくらがやや少なく見えるような盛り方だったので味も見た目も残念。イカゲソの唐揚げはお酒に合う味付けでなかなか美味しかったです。今回テーブル席に案内されたのですが、席とベンチソファの感覚が狭い為ゆったりと寛ぐことは出来ず、荷物が多かったということもあり、窮屈で居心地はイマイチ。ある程度食べて飲んだら早々に退店しました。特にこのお店でないといけないというポイントが見当たらなかったので再訪はないと思います。ご馳走様でした。

《矢の根寿司日本橋本店》@新日本橋★☆☆カード可、カウンター席、個室有り１人当たり約10,000円体調：疲れ日本橋のお寿司屋さん。雰囲気はカジュアルで、カウンター席と個室があります。明るくて居心地の良い雰囲気です。お刺身は頼まず、お寿司を握ってもらいました。最初に玉子と巻物、たくあんが下駄の端に置かれ、あとは一つ一つ握っていただきました。最初に置かれたの以外は最初から味が付いています。一貫一貫が丁寧でとても美味しかったです！ネタのクオリティも高く、シャリも丁寧です。カジュアルですが、大満足のとても良いお店です。いつもよりお酒は控えましたが、３人でこの値段は悪く無いんじゃないでしょうか。プチ贅沢したい時などにおすすめです。いつ行っても美味しいお店です。クオリティが安定しているので、大切な人を連れて行くのも心配無しです！雰囲気もあるので、海外からのゲスト等にも喜んでもらえると思います。大将もとっても良い方です。

本日12月13日のお昼は・・・浅草です！メトロ通りと新仲見世通りの交わる所！「浅草うまいもんあずま」さんで！オムライス・・ヒレカツが付いいます！「ヒレのっけオムライス」だったかなぁ⁉︎人気メニューです！サラダとお味噌汁が付いて1,500円也！周りのテーブル席を見ると海外の方々ばかり💦スタッフの方の会話が英語です😆チキンライスに半熟卵のオムライス！ヒレカツなのでお肉も柔らかくて美味しくいただきました！

♡----赤坂ランチ----♡赤坂氷川公園の裏手の路地ビルの1階こんな場所にお寿司屋さんが?というような感じの外観。1.5人前の◆香コース💴5000円お寿司13巻と小鉢焼き物お味噌汁デザートとコーヒー、そして、特記したいのが、白のグラスワインがついていること。寿司は1貫ずつの握りではなくお皿にずらりシャリは最近流行りの赤酢ではないオーソドックスな握り。タコともやしサラダさっぱり、美味しい。タコの味よし❤️茶碗蒸し味がしっかりしている。鶏肉、銀杏、えびとサービス茶碗蒸しながら、具材がしっかり焼き物鮭の粕漬けとタラコ?の煮こごり白米の欲しくなる味❤️そして、メイン。この日並んだお寿司のネタは、甘エビ、かに、いくら、あじ、たまご、イカ穴子、赤貝、かつお、ひらめ、トロ、かんぱち、中トロ黄色のごぼう巻き梅きゅう巻き鉄火巻きこの３種類の巻物米は、滋賀県キヌヒカリ粘りけないさっぱりな米を使っているそう。コースの内容、値段、場所柄にしては素晴らしい内容かと。デザートに、きな粉の濃厚味のアイスクリームに珈琲まで大満足な内容❤️コスパ高いと思います❗ビジネスランチにも利用される方々も見受けられました。お昼は運が良ければ予約なしでも入れるということですが予約はして行った方が良いかと思われます。場所柄、外国人のお客様が多め。内容も満足度も高かったので、また、リピートしたい❤️赤坂鮨以とう営業[月～金]11:30～14:00(L.O.13:30)17:00～22:00(L.O.21:00)[土・祝]17:00～22:00(L.O.21:00)日曜日、祝日の月曜日定休📍東京都港区赤坂６丁目６−２９サンバレー赤坂1F⁡✼•#🍣shi

磯丸水産/秋葉原JR秋葉原駅より徒歩5分くらいのところにお店はあります。ランチでは海鮮丼がメインのお店ですが夜になると海鮮居酒屋として営業されてます。今回は土曜18時ごろに伺いました。席はほぼ満席に近かったのです。ってことで海鮮居酒屋に行ってきました🏃‍♂️🍺まずはお通しのハタハタ🐟、薩摩揚げ、ツナマヨ入りのかまぼこ？の3種類テーブルの炉端焼きでちょっとずつ焼きながらお酒をいただく🥃つまみとしてはこれだけで充分なのではないかと思いながら他にも頼んでみた！今回食べたのはこちら💁‍♂️◆もつ煮込み豆腐よく煮込まれトロトロのもつ。たまにコリっと感もあり美味しかった。飲み屋に来たらもつは絶対に食べたい。◆明太チーズオムレツふわふわのオムレツの中にはチーズがたっぷり‼️明太子ソースが結構多めにかかってるのでめちゃくちゃ好みの味でした！ちょっぴり塩気あってそこも良い！◆黒マカロニサラダマカロニサラダにブラックペッパーが多めにかかってますがそこまで辛くないのでこれも👍夜の磯丸水産は初めて行ったんですがお昼とは全然雰囲気が変わってて面白かったです。今度はもう少しお腹を空かせてから伺おうと思います。刺身とかイカ🦑焼きとか食べたい！！

東京都港区のJR田町駅三田口の魚義田町駅前店を訪れました。慶応仲通り商店街にお店を構えています。海鮮料理と釜飯が名物の人気店です。角ハイボールで乾杯しました。濃いめで香りが良く爽快です。お通しはチャンジャ、ひじきの煮物、松前漬けなどでした。塩梅が良くお酒が進みます。サーモンといくらのポテトサラダは、じゃがいもがゴロゴロと入り、たっぷりといくらがかけられています。サーモンは脂がのっていていくらの塩梅も良いです。国産生本鮪食べ比べ二種は、赤身、炙り中トロ、中トロでした。赤身はしっとりとして味わいが美味です。炙り中トロは、炙られた部分が香ばしく旨味がたっぷりです。中トロは口の中でトロけるようで脂に甘味があります。海老と季節野菜の天ぷら盛り合わせは、海老、蓮根、茄子、さつまいもでした。海老はプリっとして弾力があり、身に甘味があります。衣のサクサクと軽い食感も良いです。蓮根はほっこりとした食感で、茄子はふんわりとして旨味があります。さつまいもはホクホクとして甘かったです。蟹といくらの釜飯は、山形のブランド米のはえぬきが使われています。炊き具合も絶妙でもちもちとして澄んだ味わいです。出汁の味わいがクセになりそうであり、おこげの香ばしい味わいも美味です。いくらは口の中でプチプチと弾け、蟹はふっくらとして甘味があります。青紫蘇の清涼感や白胡麻の香ばしさも美味さを引き立てています。デザートは黒蜜きな粉アイスにしました。バニラアイスの冷んやりとした食感が快く、黒蜜の甘味ときな粉の香ばしさのハーモニーが美味です。大変に美味しい海鮮料理と釜飯を堪能しました。◯蟹といくらの釜飯(小)税抜1690円◯国産生本鮪食べ比べ二種税抜1890円◯海老と季節野菜の天ぷら盛り合わせ税抜1390円◯サーモンといくらのポテトサラダ税抜890円◯黒蜜きな粉アイス税抜590円【海鮮と釜飯のお店魚義田町駅前店】TEL050-5597-9162東京都港区芝5-22-81～2F

駅から程近い場所にお店を構える「魚義」さんは、黒塗りの建物の路上に面しており、魚義と書かれた提灯が目印となりわかりやすい。営業時間も平日は朝までやっているのも嬉しいところ。お店自体は2階建てとなっており1階はカウンター10席、2階は個室。※全席喫煙可本日は1階カウンターに案内されたが、居酒屋業態でカウンターにて食事するのは自身初かもしれない。でも、意外とこのカウンター席は居心地がよくて2名利用ならばカウンターでも全然寛げますよ！居酒屋さんでワイワイの雰囲気と言うよりは、老舗の和食屋さんに来た感覚でした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️生本鮪食べ比べ二種¥1,890-▷▷▷こちらはお店の方のオススメと言う事で、最初に注文。(本日の鮪)赤身、中トロ炙り、中トロ立体的に盛り付けられたお刺身は見た目からして、色味も鮮やかで新鮮が伝わってくる。特に中トロが美味すぎました♪▪️出汁巻き玉子¥790-▷▷▷居酒屋定番のメニューと言っても過言ではない出汁巻き玉子は、お酒に合わせるかの様にしっかりと出汁が効いておりホクホク熱々！▪️白ハマグリの酒蒸し990-▷▷▷大ぶりのハマグリ4つ入ってます。ハマグリに詰まった旨みたっぷり濃縮エキスが、スープにもたっぷり染み出し日本酒にピッタリ！ハマグリの弾力ある食感もたまりません。▪️本日の西京焼き¥890-▷▷▷本日のお魚は黒ムツ。黒ムツを一晩白味噌で漬け込んだ味わいは奥深い。淡白なお魚も西京焼きにするとここまで美味しくなるんですね。▪️鰻の釜飯(小)¥1,590-▪️蟹といくらの釜飯(小)¥1,690-▷▷▷本日は2名での利用だった為、小さいサイズの釜飯を2種注文する事にしました。鰻の釜飯は濃厚なタレが特徴的なので、味変にひつまぶしの様に別添えで、お出汁とワサビがあったらより嬉しかったかも。総じて提供スピードも早めでGood！フレッシュな海鮮は、魚義さんなら間違いないクオリティで食べられる良店です！釜飯はほんとマストで注文してほしい。沢山飲める人にとっては、コスパも良くて美味しいおつまみも種類豊富に取り揃えてあるので満足度高いお店です。

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.50💰2人で3.6万円くらい🚶‍♀️吉祥寺駅から徒歩5分吉祥寺の有名な老舗🍣1枚目みてっ‼️半熟のいくら‼️初めて食べたけど半熟玉子みたいに凄く濃厚な味わい(*´ω｀*)雲丹、赤貝、赤身、トリ貝、トロタク巻き❣️めちゃくちゃ美味しい~~~ちなみに刺身盛り合わせ、銀ダラ西京焼き、穴子の白焼きからの握り🍣どれもお上品で繊細で大満足💯お値段の記載が無いので超不安になりますが、ワインボトル1本いれてこれくらいの値段感。1年に１回くらいしか行けてないけど、行く度に感動ある素敵なお店です✨

二月の誕生日に、吉祥寺の三桝家さんへ🍣お寿司は勿論ながら、白子の天ぷら、穴子の白焼き、お刺身に鮪の串焼、のれそれと…かわはぎ美味しかった🥺美味しくって日本酒がすすむすすむ…🍶

投稿が気になったら保存&いいね👍【】で検索🔍高円寺で予約2年待ちの鮨屋でオフ会に当選いたしました。これも、渡部さんのサロンのおかげです♪2023年3月に始まった、アンジャッシュ渡部のくいしんぼ広場（月額税込¥980）👇で名店のグルメイベントに参加しよう♪https://park.jp/service_menu/1416今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️ますます人気急上昇で予約困難店となった鮨屋。大将と渡部さんは同学年！掛け合いも楽しかった。🍣鮨波やし🍣（スシハヤシ）🏠東京都杉並区高円寺北2-7-11🏠🚶‍♀️高円寺駅北口から徒歩6分🚶‍♂️20時よりコスパ最強といわれる"波やし"にてオフ会（宴）が開催されました。外観:白壁と白暖簾。清廉潔白な白を貴重とした店構え。内観:カウンター席10席のみ。清潔感のあるオープンカウンターで食事が楽しみになる空間だ。表のカウンターでは職人2名と女将1名の3人体制で切り盛りされていました。大将含め、食が共通の仲間たちで会話も弾み、終始盛り上がりました。キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きが心地よく、次の料理を待つ時間のストレスは感じません。いただいたおまかせメニュー↓◉【生ビール】🍺◉【スパークリングワイン】🍷◉【日本酒22種】🍶呑める方は全ていただきました。私は10種ほどいただきました。◉【本日のおまかせコース】🍣◯骨せんべい◯丹波黒枝豆◯刺身盛り合わせ大トロ、アオヤギ、エビ、鰯ガリ巻き、戻り鰹◯焼き鮪（脳天）、スミイカゲソ塩焼き、カマス焼き◯ズワイガニ、白子、ホタテの茶碗蒸し◯北海道毛蟹◯おしんこサラダ◯ミスジステーキ◯酢飯と蟹味噌と蟹バター醤油の炒飯◯ばくだん◯ししゃも唐揚げ◯蛸煮込み？◯カワハギご飯◯べったら漬け盛り合わせ◯大トロ握り◯小肌握り◯縞鯵握り◯車海老握り◯秋刀魚握り◯海老頭のえびせん◯いくら握り◯漬けマグロ握り◯スミイカ雲丹のせ握り◯穴子握りゆず塩とタレ食べ比べ◯細巻き（鮑胡瓜、トロ鉄火、山牛蒡、鯖ガリ、トロたく、干瓢）◯南部せんべいのせんべい汁個人的におすすめはズワイガニと穴子握り

投稿が気になったら保存&いいね👍【】で検索🔍あの"美味しいお鮨をお腹いっぱい。飲み放題"をコンセプトのお店で100人オフ会開催します！2023年3月に始まった、アンジャッシュ渡部のくいしんぼ広場（月額税込¥980）👇で名店のグルメイベントに参加しよう♪https://park.jp/service_menu/1416今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️2023年7月9日オープン！SNSでバズりにバズりまくったあの握り寿司食べ放題のお店💡当日の様子がこちら💁🍣有楽町かきだ🍣⏰月・火・水・木・金・土・日11:00-23:00L.O.22:30⏰📞080-7164-5210📞😴定休日なし😴🏠東京都渋谷区代々木2-2-1小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19F🏠🚶新宿駅南口より徒歩3分🚶渡部さんとメンバーが数ヶ月間、練ってきた100人オフ会がついに3月7日19時より開催されました‼︎この日はメディア関係者含め100名以上のくいしんぼ達が会場となる代々木にある有楽町かきださんに集結！外観:木を基調とした重厚感のある木の看板。内観はカウンターやテーブル、オーナーさんの知人しか入れないV.I.Pルームもあり、広々とした空間。清廉潔白、シンプルな店構えだ。渡部さんとくいしんぼ広場作成者陣、有楽町かきだ大将の挨拶があり、19:00ぴったりに開催‼︎食が共通の仲間たちで会話も弾み、終始盛り上がりました。キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きが心地よく、次の料理を待つ時間のストレスは感じません。握りたてを並べ、そこから取るブッフェスタイル。◉【生ビール】🍺◉【レモンサワー】◉【ハイボール】◉【ソフトドリンク】など飲み放題◉【本日のおまかせ握り】🍣◉【厳選の至高のお肉】🥩個人的に印象に残ったのは、やはりやま幸のまぐろ！こちらは上野に移転された"すし処漁美"（いさりび）の大将・小野口さんがご提供された逸品！職人さんも含めて、周りの参加者が感嘆の声を上げておりました！

有楽町かきだに行ってきました。Twitterで大バズりして中々予約取れなかっお寿司屋さんです。以前は有楽町駅構内にありましたが移転して、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの19階にいてんしたとの事でワクワク。寿司、お酒（セルフオーダー）、ハーゲンダッツ、が食べ放題で税込15000円。決して安くないですが、満腹感は半端なかったです。1番の推しはエリンギの乗った大トロでした。

裏メニュー丼はとろろとウニは嬉しいが、他はいまいちかな。

築地鮨忠築地駅徒歩5分○小肌焼き太刀魚ボタンエビ醤油漬け○ウニ○車海老おぼろはさみ○穴子お吸い物○ネギトロ巻き玉甘くないカステラ系※○が握りボタンエビは甘くて濃厚🦐車海老の握りが肉厚でシャリとの間におぼろが挟んであって美味しかったです🫢✨玉は甘くないけどカステラ系の食感でした！今回はおまかせコース25300円ビールと日本酒を3合いただいて34000円ほどでした🙇‍♂️ごちそうさまでした！@okwaa2022様、ご協力ありがとうございます😊

鮨赤酢あらまさ続き八王子駅から徒歩3分八王子がホームグラウンドの友人と久しぶりの食事で紹介していただいたのが「鮨あらまさ」名店の技術を継承し、厳選した食材と旬の鮮魚はもちろんのこと赤酢は私市酒造を使用しているそう。2022年1月にオープンしたとのことでカウンターと個室の店内は和の情緒を感じさせる雰囲気。「おまかせコース」握り8貫を含む全20品10000円というお得なコースを頂きました。続き・和歌山県鮎の塩焼き身がギュッとしまった鮎の塩焼きは、腑に臭みがなくほろ苦さが最高！思わず手に取りパリッと焼いた皮と身を一緒に頬張ると旨さを噛みしめられますよ。・玉子焼きプリンのような滑らかでクリーミーながらも程よい甘さの玉は初めてです非常に濃厚で驚きの逸品です。・千葉県銚子赤身の漬け鮪ねっとりとした食感の漬け鮪。赤身の素材の味を邪魔しない味付けなので、柚子と相俟ってスッキリとしています。・石川県のどぐろ言わずと知れた高級魚のどぐろ。繊細な脂が溶け出しほんのり甘みを感じます。・宮城県閖上赤貝築地では本玉と呼ばれる高級食材の閖上赤貝。肉厚で艶があり歯ごたえが抜群ですよ。・あおさの赤出汁ホッとしますね、赤出汁にかけられた山椒が爽やかにピリっとし口の中をリセットしてくれます。・津嶋産穴子江戸前鮨のメインディッシュと呼ばれる穴子は、なんと塩とツメの二種類の穴子の贅沢な食べ比べ。穴子は溶けてなくなり後を引き、濃厚な旨味の余韻だけが残ります。
・栃木県干瓢鮨屋の〆として食べるのが鮨通にはスタンダードな干瓢巻き。食感を活かしながらも歯切れ良くジュワジュワに炊き上げられた干瓢。更には有明海苔を巻いてパリッと。・デザートメロン、イチゴ。お鮨を食べた後にさっぱりしますね。ボリューム満点の20品のコースで大満足でした。確かな「眼」と確かな「腕」でおもてなしする至福のひととき。各界の著名人が通う都内有名店で修行した大将が一切妥協のない珠玉の一握りを堪能させてくれました。ご馳走さまでした。住所東京都八王子市寺町60-5藤和八王子コープB101電話050-5868-6934定休日水曜日

八王子鮨赤酢あらまさとっても美味しいお鮨を八王子でカウンターでいただく美味しいお鮨にお酒旬の美味しいものが赤酢でいただく事がでかます赤酢のお鮨が一番好きな私幸せな時間を過ごせました銚子の鮪赤貝まだこの柔らか煮蒸し鮑の肝ソース銚子中トロ熊本産小肌車海老石垣島岩塩がかかる頭付き筍と桜エビ茶碗蒸し蛤のお吸い物金粉入り赤身漬け醤油漬けいくら赤酢のシャリが隠し味炙りの金目鯛穴子塩とたれ青さのお味噌甘味