鮨 みずかみ
市ヶ谷/寿司
鮨みずかみ半蔵門【予約難易度】★★★☆☆【紹介回数】初回(2022/8訪問)【ランチ紹介】半蔵門駅からすぐ近く、英国大使館の真裏の閑静な路面に、高級感のある綺麗な外装で暖簾を構える、「鮨みずかみ」さんです。大将である水上行宣氏は、日本でミシュランガイドブックが初めて出版された2007年版から2019年版まで毎年三つ星を獲得し続けた名店、「すきやばし次郎」さんで16年間もの研鑽を経て独立されました。安倍晋三氏とオバマ氏の会食が行われたお店としても有名ですね。店内は、非常に綺麗な内装で、一枚檜のカウンター席が8席となっており、高級感と清潔感に溢れています。こちらの特徴は、″酢が強く効いたシャリ″と″ストレートで硬派な握り″でした。山形県産と群馬県産のコシヒカリをブレンドし、米酢100%で強く仕上げたシャリは非常に特徴的で、昨今の赤酢トレンドとは逆を行っています。一方で、ネタの仕込みはとてもストレートで、魚本来の持ち味でコースに緩急をつけていた印象です。また、切り付けは、強いシャリに負けないように気持ち厚くしているそう。どれも美味しかったのですが、特に「新子」「北寄貝」「鰹」「穴子」は絶品でした。酸味が強く効いたシャリとストレートな仕込み技術、このあたりは「すきやばし次郎」の伝統、ないし江戸前鮨の本質を感じます。高級感のある内装と大将の落ち着いた雰囲気、また土地柄もあってか、年齢層も若干高めに感じ、落ち着いた雰囲気を好む方や接待などには最適だと思います。銀座や六本木などに多い煌びやかな雰囲気とは違う良さがあります。用途に限らず、少し贅沢にお鮨を食べたい時に心からオススメできるお店です。予約は電話のみですが、比較的取りやすいと思いますので、是非行ってみてください!・ランチコース(税込価格)《16,500円コース》注文先付、握り13貫、玉子、御椀、デザート《22,000円コース》先付、握り18貫、玉子、御椀、デザート・その他コースディナー同様のおまかせコースもあります・営業時間12:00〜13:00・定休日水曜日・予約方法電話予約:03-3230-0326・住所東京都千代田区一番町3-8大宮ビル1F@sushi_lunch_blog様、ご協力ありがとうございました😊
すきやばし次郎で、15年修行してきたという店主が独立して出店したこちらのお店。まもなく5周年を迎えるそうです。店内、清潔感漂う白いカウンターがまず目に入ってくる。握りの技も見ているだけで、超一流なのがすぐにわかる。シャリの温度、量、ネタの旨みの引き出し方、全てが調和したほんとーに美味しいお寿司屋さん。つまみに出された、魚のふっくらした火入れ。文句のつけようがありません。とにかく美味い!特に握りのウニ。普段食べている、常温のウニに慣れていると、こちらのウニは舌に乗せた瞬間の少しシャリっと凍るギリギリの冷たさ。出された瞬間に直ぐ食べるのがベスト!このギリギリの冷え感が正解なんだと初めて知った。旨み凝縮の極みでした。正直、握りの時は写真とってる暇はありませんw合わせの日本酒もどれも、ネタと合わせたマリアージュが素晴らしいチョイスで大満足。ここは、肩肘張らずに安らげる唯一無二のお店。また、絶対に行かせていただきます。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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まんてん鮨 丸の内
丸の内/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
コスパ最高まんてん鮨🍣昼も夜もおまかせのみで全部載せきれないくらいお寿司もつまみもでてきた👀やっぱ1番美味しかったのウニかな〜カニのご飯も美味しかった〜白エビも良かった〜🤍そこまで気合のいらない予算で普段着で友達とある程度喋りながらカウンターで握りたてをいただけるという私たち世代にぴったり最高ひゃくてんまんてんだ!!!すぐ次も予約した💓.MantenSushiispopularasnottoofancybutMawaranai,notgoingaround,sushiplaceinMarunouchi.Beautifulsushisandsidesotherwiseyoucangowithfriendsorcoworkersafterworkwithoutdressingup👍.#🍣_marunouchi@miiko_iikoさんご協力頂きありがとうございます😊
丸の内にあるまんてん鮨に行ってきました。食べログ百名店2021にも選ばれてる名店です。おまかせコースは6,480(税込)で、ランチもディナーも共通。テンポよく出てきて、量も十分なので、満足すること間違いなしです。
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雛鮨 西銀座店(ひなすし)
銀座/寿司、魚介料理・海鮮料理、バイキング
お寿司食べ放題のお店です!一つ一つのお寿司のクオリティが高くて最後まで美味しくいただきました。ネタも豊富で飽きずに楽しめます🍣待ち時間がわりと長かったですが、電話で呼び出し登録ができたのでデパート内をゆっくり見て回って待てました!
【雛鮨】おすしが大好きなので念願の食べ放題の雛鮨にいきました🍣20巻ずつ頼めて、お寿司がきたら次のお寿司を注文できるシステムです。紙で個数を書いて渡します。好きなもの(ウニエビいくら)をお腹いっぱい食べれて、めちゃくちゃ最高でしたー!提供スピードは結構遅めなので、待ってる間にお腹いっぱいになっちゃう危険があります、、、。飲み放題付けるので、食べて飲んでの幸福があります🍺
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ぎんざまぐろや
築地/寿司
築地で丼ランチ! 土曜と祝日限定で開催されるお寿司の食べ放題がすごい人気のお店です。 今回食べたかったのは、たぶん平日限定のばらちらし!写真の通り宝石箱系ばらちらしです!いろんな食材がきらきらしています。 まぐろがたくさん入っていてテンションあがります。 うにやいくらの塩味のおかけでそのまま食べてもおいしいから、醤油は途中の味変で良いかも。 みそ汁にもまぐろの身がゴロゴロ入っていておいしかったです。 ご飯大盛にしようかと思ったけど、お寿司屋さんの大盛りは時に強烈な量が出てくることあるから、安易な大盛りは身を削ることになりそうなのでやめました。 ちなみにご飯は酢飯です!すごいおいしかった!また食べたいばらちらしでした。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
早起きして8:30~の記名へGo❗️土曜、祝日のみお寿司ランチ食べ放題❤️好きなネタ、好きなだけオーダー式でお腹いっぱい❤️素晴らしい❗️築地晴海通りと、波除通りを繋ぐ交差点近くのカウンター座席20席の町寿司。インバウンドにも人気なこちら…土曜日と祝日のみ、11:00~16:00まで男性4500円(税込)、女性4000円支払いは帰りに現金のみ。朝店の前に出される記名帳に名前、人数、連れと離れてokか否かを○つけし、名前呼ばれる時間に戻ってくる24番目、、、しかし順番の番号ではなく、人数だよ(笑)人数数えましょう。大体20人で1回転、75分間、、、だから逆算してちょっと前に店の前で待つのが良いかと。呼ばれる前に戻りましょお決まり食べたら、うに、いくら、大トロ、中トロズワイガニ、アワビ…何でもかんでも食べ放題❤️◆お寿司食べ放題あら汁お代わりし放題つき4000円(女性の場合の値段・現金のみ)ちなみに、ガリもコールしないと置いて貰えません😂握りはお握り型みたいな、お寿司型にはめて作るシャリ。だから、職人さん握りのお仕事とはちょっと違うのはお値段相応。まぁ、シャリも結構なデカさ😂多分、今日これご飯だけ、茶碗にしたら5杯位になるんじゃないかくらいな量かな良く食べた😅しかし、これ1人に2貫出されたからこんな種類で終わっちゃったけど若者カップルはお決まりからこの10貫だから色々食べてれていーなぁて横目で見てました「貝シリーズ」とか「白身魚シリーズ」とか「光り物シリーズ」とかて、コールして1貫ずつ食べてたなここは2人で行くべきとこだったお一人様だとちょっとキツイかなぁネタはまぁまぁ、悪くはないまぁね、高級店とは違うでも、カウンターで好きなお寿司を好きなだけお腹いっぱい食べれるのはこの値段だと、チェーン店でもないしかなり安いオーソドックスなネタから、お寿司屋さんならではなネタまで色々楽しめる(吸盤、ヒモなどメニューにないネタもある)また行ってもいーなぁと思える寿司食べ放題でしたぁ❤️
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