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クラフトダイニング Gin&Niku(ジントニック)
六本木/ビストロ、ダイニングバー、創作料理、バー
クラフトダイニングGin&NikuGin&Niku堪能コース料理10品+ジンペアリング5杯のコース1.生ハムハモンセラーノ2.合鴨のテリーヌ辛子をつけて3.きのこのバルサミコマリネ4.オリーブのスパイシートマトソース和え5.彩り野菜のグリーンサラダ6.インカのめざめフライドポテトアンチョビトリュフ風味7.牛すじの煮込みとリコッタチーズ肉2種盛り合わせ8.美桜鶏もも肉のグリル9.BBQスパイスマリネしたラム肉の鉄串焼き10.ジンに合わせるために開発した特製トマトチキンカレージンが楽しめる大人のお店スパイスがきいたジンなどカッコいい洗練された時間を過ごせました@gin_niku_roppongi
この記事が気になったら【六本木ジントニック】で検索🔍今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️2021年11月に12日にリニューアルオープンしたばかりの六本木の隠れ家肉バル🥩フードもさる事ながら、ペアリングも絶妙なんです💡【六本木編】🍸🥩"GIN&NIKU"(ジントニック)さん🥩🍸☎️03-6434-7759☎️⏰18:00〜2:00⏰😴定休日曜日😴🏠東京都港区六本木7ー48TKGビル201🏠✨🚶♀️乃木坂、六本木駅から徒歩4分🚶♀️✨新国立美術館からほど近いビルの一室に今回のお店が入っている。18時に予約をしすでにお店の前に男性グループがいらっしゃったので共に来店。後から女性2人も来店し、店内ほぼ満席に😮⁉️人気の隠れ家肉バルなんだっ‼️店内の雰囲気はモダンシック。明るさを抑え、しっとりと飲める極上空間。お酒もこだわりの品揃えで安心して"おまかせ"ができる店🍹大人な六本木の街にピッタリ🍷スタッフの方2名で切り盛りされていて、調理・工程・提供がテキパキとされていてスピーディーに一皿料理をアートが如く手がけている🔪✨待っている時間でストレスも無し。アミューズから〆まで徹頭徹尾、満足♪◇◆私が注文したのは◆◇☆最高の料理と最高のジンを!!☆【Gin&Niku堪能コース料理10品+ジンペアリング5杯】🤩◎【オススメ前菜4品】1.生ハムハモンセラーノ🐖程よく塩味が効いたサラミと適度な大きさにカットされた生ハムが付いていて美味😋2.合鴨のテリーヌ(ガランティーヌ)🦆見た事がなかったお料理でしたがフランス料理の代表みたいな料理でした🇫🇷美味😋3.きのこのバルサミコマリネ🍄お酒に最適なおつまみ🤤4.オリーブのスパイシートマトソース和え🫒酸味が効いたお酒に合うおつまみ🤤5.【彩り野菜のグリーンサラダ】🥗彩り良し、鮮度良しの艶やかなサラダ😚6.【インカのめざめのフライドポテトアンチョビトリュフ風味】🥔ほっくほく❗️感動的な芋🥔旨味のねっとり感がたまらない〜🥺7.【牛すじの煮込みとリコッタチーズ】🐮国産牛スジをじっくり煮込んだしっかり肉感がありながら柔らかな逸品😉
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下北沢ミートダイニング
下北沢/ハンバーグ、ビストロ、居酒屋
下北沢ミートダイニング発!飲んだら食べる〆バーグが話題!?多彩なお料理と相性抜群のお酒とのマリアージュ❤️ビストロ料理を気軽に楽しめる隠れ家バル🍷【下北沢ミートダイニング】下北沢《行ってみてネpoint》◆〆バーグ体験したい方🍽◆絶品お肉料理やアラカルトと相性抜群の厳選ワインのマリアージュを楽しみたい方🍷◆女子会/カップル🙆♀️▷▷order▷▷🔸イチジクと生ハムとブラータチーズ1,300円🔸和牛もも肉のカルパッチョ1,100円🔸シャルキュトリー(お肉の前菜盛り合わせ)950円パテドカンパーニュ・鴨ハム🔸トリッパと牛スジのピリ辛トマト煮800円🔸〆ハンバーグ白1,300円🔹国産牛を100%使用したグリルハンバーグほぼつなぎを使用していない😳肉肉しいレアな仕上がり💓けれど〆にも食べれちゃうくらい、いやな脂ではない!!!🔹単品から数種類の盛り合わせまでお好みで味わえるシャルキュトリーは全部自家製👨🍳全部盛りが食べたいくらいおいしかったよ🤤🔹和牛もも肉のカルパッチョはレアな和牛もも肉と甘いプルーンがバルサミコ酢との相性バツグン❤️美味!🔹季節のフルーツを漬け込んだ自家製サワー自家製サングリアやレモンサワーがとってもおいしい🤤レモンサワーはレモンをそのまんま感じる、こだわり詰まった仕上がり💓下北沢の町の特性もあり、一気に行列のできる〆バーグが大人気店!なんてことをあり得るコチラ!
下北沢ミートダイニング黒バーグ300g1980円ご飯、味噌汁付き食べログ評価3.05国産牛100%を仕様したハンバーグが食べれる隠れ家的なお店!!ミディアムレアで提供!肉汁ジューシーで肉肉しく食べ応えあってめっちゃ美味しい🥩😋それにトリュフを加えたこのソースとほんとに良く合う🤤1回だけどご飯おかわりできるのも良い!ハンバーグの下はマッシュポテトとポテトの2種類あったような🤔とりあえずポテトでした😅昼は定食、夜はバルとなってるのでこの美味しいお肉と一緒にお酒を飲んだりするのも良いかもしれませんね☺️✨白バーグや他のメニューも凄く美味しそうだったのでまた行こ〜ご馳走様でした🙏
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BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA(ビーフ ステーキ クラブ キヨ)
銀座/ステーキ、鉄板焼き、ワインバー
・BEEFSTEAKCLUBKIYOGINZA@kiyo_ginzaグランベルホテル銀座の最上階に位置し、銀座の夜景を一望できるテラス席が人気の、2023年10月にオープンした大人の隠れ家「KIYO」さんへ。銀座駅、新橋駅から徒歩5分。銀座の一等地、コリドー街にフロア全体を使った広々とした海外リゾートホテルを彷彿させる店内。沈む夕陽を眺めながらシャンパーニュを頂き贅沢で優雅な気持ちになりながら絶品料理を楽しみました。お通しは炭火焼きのバケット。お代わり自由のバケットは、贅沢にもオリーヴオイルをたっぷりかけ炭火焼きしたフランスパン。お店でリピーターが多いのも納得の味で私も「また食べたいな」と思ってしまうほど。オーダーしたものは以下。・フレッシュブラッターチーズのカプレーゼ・真鯛のカルパッチョ・旬野菜のバーニャカウダー・国産A5ランク和牛グリル200g・ポルチーニ茸のクリームスパゲッティどの料理も五感を刺激する美味しさで、特に炭火焼きの和牛は絶品。バーニャカウダも彩り豊かで豪華ですし、パスタもポルチーニがたっぷり入って濃厚でした。銀座一等地を見渡す最高なロケーションと、高級リゾートのような店内に、素晴らしいホスピタリティ。それをリーズナブルに楽しめるとはリピーターが多いのも納得!6/21~9/30の期間限定で、最上階テラス席でのお得な『天空のルーフトップビアガーデン』開催するそうで、なんといってもステーキハウスならではのお肉を使ったプレート料理やセルフサバーのビールが楽しめます。また16:00〜18:00はハッピーアワーを実地しているので、ロケーションと共にリーズナブルにお酒を飲めるのでオススメ。新橋、銀座、日比谷、有楽町駅と共に駅から徒歩5〜10分ですから少人数から大人数で集まるには好立地ですね。人気のテラス席は是非予約をしてから訪問が安心ですよ。住所東京都中央区銀座7-2-18グランベルスクエア10F問い合わせ050-5590-6755その他車椅子入店可ベビーカー入店可全158席喫煙室有り無料Wi-Fi有り#🥩
気候よい季節に必ずリピートしたい雰囲気最高なテラス席と、バーの本格的カクテル️と共に食事が楽しめる素敵でオシャレな穴場中な穴場の女子ウケ最良なお店❤️結論から言うとめちゃくちゃおすすめ❤️コースの内容もお手頃価格であるしこの雰囲気で、この場所で、このお値段はとても使いやすいと思いました。あとカクテル好きな人に、是非おすすめしたい❗️お料理とカクテルを一緒に楽しめ、しかも、ワインよりカクテルの方がお手頃という値段設定に驚きました場所はこコリドー街中央あたりに出来たホテル、サウナなどが入っている新しい建物の中の屋上最上階10階のレストランです。エレベーターは上層階まで上がる、奥2つのものを使います。1番お手頃なコース8800円のスタンダードコースお店に入ってびっくりしたのが、とにかく、凄く素敵な雰囲気なこと❤️海外のレストランのようです。お店が大きくL字型になっており、奥にはバーカウンターのようなきらびやかなカウンターがありますがテーブルとソファー席が主流の店内。そしてそのお店を囲うようにL字型に屋外のテラス席があります(*ノωノ)✨️✨️✨️テラス席を見学させてもらいました。素晴らしい雰囲気で絶対ここで気候が良くなったらカクテルを飲んだり、デザートを食べたりしたいなと思いました。◆USブライムサーロインステーキ炭焼きコース8800円-APPETIZER-サーモンのタルタルアボカドとサルサヴェルデ-SALAD-シーザーサラダ-SOUP-クラムチャウダー-STEAK-CHARCOALGRILLEDUSDAUSプライムサーロインステーキ炭焼き-SIDES-マッシュポテトまたはクリームスピナッチ(二人で1種類ずつにて、シェア)-DESSERT-本日のデザート(盛り合わせ)バニラアイス、ガトーショコラ、洋梨のタルト-CAFFE-気候が良くなったら、是非、テラス席利用をしたい。食事前のアペに使ったり、食後に飲み足りない?!や、barに行く感じでこちらを利用したい。新橋、有楽町、銀座と場所が便利なのもよい。
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L'ETERRE(レテール/L'ÉTERRE)
飯田橋/フレンチ
2016年にParis16区にオープンした「L'ARCHESTE(ラルケスト)」。オーナーでもある伊藤良明シェフはオープン後、当時世界最速となる僅か5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した素晴らしき経歴をもった凄腕シェフ。その伊藤シェフが神楽坂に姉妹店を2023年2月にオープンしたのがココ「L’ETERRE(レテール)」である。日本店を任される料理長は田篭彬氏。フランス本国での研鑽を重ね、日本では京都のひらまつ高台寺で料理長を務めてきた新進気鋭のシェフである。そしてレテールオープン後見事に、初年度にミシュラン一つ星を獲得。お店は住宅街の一角にあり、一軒家の様な造りで隠れ家感が強い。扉を開き、階段で2階に上がるとそこまで広くはないが綺麗なL字カウンターがお出迎え。2〜6名で利用できる個室も一部屋用意されている。特徴的なのは、魚料理が美味しいこと!それもその筈、有名フランス料理店ではこぞって仕入れているという「サスエ前田魚店」の魚達をシェフが調理し昇華させ食べさせてくれる。魚もそうだが、野菜やお肉、〆のご飯に至るまでバランス良くメニューに組み込まれ、ボリュームも充分!飽きさせない構成となってます。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記おまかせコース¥28,000-▪️京小蕪▪️富山ホタルイカ▪️焼津メイゴ▷▷▷サスエ前田魚店から仕入れた魚は「メイゴ」。炭酸水で衣を作ってフリットにした「ベニエ」。上にはスペイン、ゲタリアのアンチョビがアクセント。▪️焼津鰹▪️フランス、ボルドーホワイトアスパラガス▪️パン▪️焼津金目鯛▪️和歌山ホロホロ鳥▷▷▷3kg程ある太らせたホロホロ鳥は、約3週間程冷蔵庫にて乾かし丸焼きにしている。目の前で捌いてくれるのでライブ感を楽しめます^^ソースは珍しく、肉の出汁に伊勢海老の香りがのっている。大地と海の食材を掛け合わせたソースはとっても美味でした。▪️〆ご飯▪️久美浜ジャージー牛乳▪️サラダフリュイ▪️コンテ30ヶ月チーズケーキ▪️フィナンシェ/トリュフショコラご馳走様でした!ぷはぁ〜。
神楽坂にあるレテール。店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。前菜の菊芋から始まり、富山産ホタルイカ、焼津産鰆、焼津産金目鯛と北海道標津産ホタテ、真鯛と桜海老の料理。焼津産魚介はサスエ前田魚店から取り寄せており素晴らしい個体、標津のホタテは超巨大。メインの和歌山産ホロホロ鳥は、柔らかくジューシー、香りも良い。どの料理も火入れが絶妙で、クラシックな中にも田篭シェフの感性が光る料理ばかりでした。コースの構成が素晴らしく、旨味がコースを食べ進めると強くなり、そして複雑になっていきます。そして、料理によって五味の構成のバランスが違うため飽きずに最後まで食事をいただけます。デセールには、久美浜ジャージー牛乳のソルベにオリーブオイル。アルプス苺は甘みの中にほのかな酸味を感じる一品。チーズケーキとトリュフショコラは、30ヶ月熟成のコンテチーズを使ったチーズケーキ、トリュフショコラはパリの伊藤シェフのラルケストとレテールの共通のデザート。レテールでの食事は、まさに芸術と呼ぶにふさわしく、再びこの感動を味わいたいと思っています。レテール/L'ÉTERRE東京都新宿区神楽坂3-6-53とぎやレジデンス2階★
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mellow.(メロウ)
神泉/バル・バール、ビストロ、ダイニングバー、オイスターバー
📍mellow./池尻大橋【牡蠣と厳選ワインが楽しめる大人の隠れ家🍷】🏷『保存』しておくと後で見返せます.------------------------------目黒川沿いを歩いて行くと雰囲気よい大人な隠れ家が。低温蒸しの冷製仕立てやオーブン焼きなど、見た目も美しい牡蠣料理が楽しめるオイスターバー🦪ひとくちで頬張り、味わい、ワインを流し込むエンドレス🤤エナジードリンクのような缶に入ったワインは︎ルイボスの葉で酸化を防いでいるらしく体に優しい。。牡蠣以外にももちろんメニューは豊富です🍝デートにも、カウンターで1人でも楽しめます。🍽・低温蒸しの冷製牡蠣3種盛り・牡蠣とポルチーニ茸のオムレツ・パテドカンパーニュ・砂肝のサラダ・メカジキとカラスミのパスタ・バースデープレート🍾ナチュラルワイン各種💰4,000円〜/1人🚃池尻大橋,中目黒🏷@mellow_aobadai東京都目黒区青葉台3-19-102F------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._中目黒
✳︎ポコグルメ第13弾✳︎牡蠣牡蠣🧸今回出没したお店はこちら↓【mellow.】2021年9月に出来たお店なのさ!牡蠣料理〜ビストロメニュークラフトビール、ワインも豊富落ち着いた店内でゆっくりと出来るから色々なシチュエーションで使えるお店なのさ🍷最近はビールよりワイン系を開拓しがちなのさ!次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
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魚の花
中目黒/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、居酒屋
✳︎ポコグルメ第43弾✳︎中目黒の隠れ家さ🏠今回出没したお店はこちら↓【魚の花】@unohananakameguro2022.5月にOPENしたお店さ!和食×イタリアンを掛け合わせた料理刺身の7点盛りはその時にあった新鮮なネタを提供してくれるのさ!1枚目の写真見てなのさ!何より名物の車海老の踊り食いは是非頼んで欲しいのさ🦐カウンター、テーブル、小上がりな座敷に半個室とシチュエーション別に使い勝手が良いお店さ!僕はもう何度かお邪魔してるのさ🧸次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
正式名は「和食&イタリアン居酒屋中目黒魚の花」魚の花と書いて「うのはな」と読むそうです食事も飲み物もこだわっていて、メニューを見てるだけで楽しくなっちゃいます!どれもとてもおいしくて、大満足ですふらっと入ったお店でこんなにおいしいものを食べれたら、当たったなぁ✨って思っちゃいますね人に紹介したくなるおすすめのお店でしたごちそうさまでした※店内禁煙
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イタリアンダイニング&バー エルデ
新大久保/イタリアン、ダイニングバー
元ミシュランシェフが手がける至高のグルメを頂けるお店に行ってきまた。西武新宿駅から徒歩5分大久保駅から徒歩3分地下にお店を構える隠れ家ダイニングお洒落な店内は少し暗めの照明で落ち着いた雰囲気です✨半個室とソファー席があります。♦エルデ贅沢コースを頂きました。✧前菜・4種盛り合わせ・生ハム・チーズ・焼きエリンギ・オリーブ(ナッツ類)シェフ手作りの前菜は見た目もお洒落で美しいです✨甘み、酸味、塩味と味付けも完璧ですお皿に散りばめたドライフルーツが更に美味しさを引き立てます。柔らかくねっとりした食感の塩味の効いた生ハムは肉本来の旨みがありますワインに凄く合いました。✧温野菜・アサリとムール貝の白ワイン蒸し貝から滲み出る旨みとバターの風味とニンニクの相性が抜群です✨食欲を掻き立てられました。✧パスタ・オムスパクリーム(お店の人気商品です)お皿に顔を近ずけなくてもチーズの良い香りがしてくるパスタです。ふわふわ半熟玉子と柔らかい鶏肉とキノコの旨みが凝縮したあっさりクリーミーソースに麺が良く絡んで凄く美味しかったです✨✧肉料理・63℃で仕上げた鴨肉のローストオレンジソーススパイシーな香りに食欲を刺激されますお皿も温かいです焼き色を見るだけで分かるこれは絶対に美味しいやつです!!低温調理で仕上げた鴨肉は弾力がありながらも柔らかくジューシーで肉の旨みをしっかり感じました鴨肉の風味にオレンジソースの甘みも絶妙でとても美味しかったです✨シンプルなマッシュポテトも凄く美味しくて少し驚きました。✧本日のドルチェ・自家製ティラミスマスカルポーネの深い味わいにほろ苦いココアパウダーがとても美味しいです。どのお料理も本当に美味しくて幸せ気分になりました😊半個室もあるのでおひとり様でもリラックス出来る居心地の良い空間です。店内は若いカップルや女子会、合コンで賑わってました。店内さんも気さくで明るくとても感じが良かったです😊。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥📍東京都新宿区西新宿7丁目7-21ラ・メゾン・ワタナベB-1☏0369089956営業時間18時〜23時
こんにちは!うまみちゃんです👦🏻👧🏻今回は、西新宿にある隠れ家的イタリアンバー「Erde(エルデ)」さんをご紹介します!🙌🏻西武新宿駅や大久保駅に近く、各徒歩5分ほど!👌🏻エルデさんは、大通りに面している建物の地下一階にあります!店内は暗めの照明で、半個室タイプの席や10人ぐらいの大人数でも座れる席もあり、とても落ち着ける雰囲気なのが良い😌お店名物のオムスパを食べられるコースを頼みました!🍝・前菜4種盛り合わせ・温菜1種・オムスパ(トマトorクリーム)・肉料理(1つ選択制)・ドルチェ(1つ選択制)先に言わせてもらうと、とにかくどれも盛り付けがおしゃれで素敵!🤩量も少なすぎず多すぎずで、デザート食べ終わった時腹八分目くらいで満足感すごかった、、、😳温菜のアサリとムール貝は味付けのガーリックが最高に好みど真ん中すぎた😳こりゃお酒がすすみます🤭お店の名物のオムスパは、ふわふわの卵の下にパスタが隠れてて、それぞれトマトとクリームソースがかかっててたまごと一緒に食べると最高に美味しかった!🤩肉料理は、・鴨胸肉のローストオレンジソース・豚肩ロースミラノ風カツレツを選びました!お肉はどちらもとってもやわらかくて、特に鴨胸肉は臭みもなく肉肉しくて👧🏻はすごくお気に入りです!💓デザートはクレームブリュレを選びました!表面ぱりぱりで中トロトロで最高🤩特にデートには雰囲気ぴったりなのでおすすめです🤭新宿周辺でディナーを探してる方ぜひ🙌🏻
SPICE TRUNK(スパイス トランク)
渋谷南口/アジア・エスニック料理(その他)、ダイニングバー、バル・バール、ビストロ、イタリアン
SPICETRUNKへ渋谷駅西口から歩道橋を登り降りてすぐオシャレな海外のカフェ風な造りおとなが集う地域で穴場かも?ハイテーブルにハイチェアフラワーアレンジメントが鏡を縁取る様に飾られていて窓枠は黒い縁取りでかっこいい空間ですテーブルには宝箱みたいなのがあります箱を開けるとそれはスパイスなんですスパイスを自分好みに調合してジビエと一緒に楽しめるお店そしてお通しもスパイスで!自分の好みのスパイスを11種類からいくつか選び石のすり鉢にいれてガリガリとすり潰しますそしてそこに可愛いピンクの南部鉄器の鉄瓶でスープをそそいでいただきました甘いスパイスを選びましたよ温まるし香りがすごい広がるんですまずはビールで乾杯常陸野ネストビールエスプレッソスタウト¥1,280黒いビールが大好きですこのビールは深煎りコーヒー豆が使われていてその香ばしさもなかなか良いですアペタイザーもおとりわけでいろいろ食べると楽しいですフルーツトマトの生胡椒マリネ¥680-ジャンキーポテトサラダ¥780-などなどアペタイザーにもスパイスを忘れない!ジビエはキジと短角牛のロースト一時ジビエにハマっていた事がありいろいろ食べてますがこちらはとても柔らかく仕上がっていてすごいと思いましたカラシが添えてありましたがこちらもスパイスと一緒にいただくと格別ですジャークチキン皮がパリッと仕上がってます中は絶妙な火の通りちゃんと火を通すのって大切!特に鶏肉はそうですね夢中になれる美味しさです海鮮ユッケの土鍋ごはん¥1,380-土鍋の蓋を目の前で開けていただけるお肉だけじゃない!海鮮も美味しいっおかわりはお茶漬けでいただきました海鮮も新鮮ですしご飯は炊き立てで最高に美味しい最高に美味しい最後はアイスティーと一緒にデザートをシェアしていただきましたアイスティ¥480-アールグレイのシフォンチャイ風味¥780-ティラミスと生フルーツ¥780-かなり本格的スイーツ専門のシェフが作ったみたい渋谷で美味しいものが食べたくなったらまたおじゃましたいと思いますSPICETRUNK東京都渋谷区桜丘町15-17渋谷グランベルホテル1F-2F
📍spicetrunk(渋谷)スパイス料理人のお店と聞いてスパイスと辛いものが大好きな私は駆けつけました🏃♂️【order】・石焼麻婆ハンバーグ1800円外カリッ中ふわっなハンバーグ大きめにくずしてくれるから、単体で食べるとよりハンバーグが楽しめました◎逆に豆腐と一緒に食べるとしっかり麻婆豆腐(当たり前)で美味しかった。辛いのもスパイスも大好きだから全種類のスパイスかけまくりました笑雑穀米ご飯おかわり自由なの嬉しいあと、オープンキッチンで、しかも4月27日にオープンしたてだから店内綺麗でそこがめっちゃいい✨⚠️注意⚠️明日まで価格自由キャンペーンなのでこの機会行くのがおすすめです!通常時の1800円だとご飯おかわり自由とはいえ、ちょっとコスパ悪いかなって思うので、キャンペーン中がおすすめです◎5月4日〜8日まではこの麻婆豆腐のみの提供ですが、それ以降は他のメニューがランチに並ぶため、この石焼麻婆ハンバーグは5食限定での販売になります。オープンしたてでオペレーションが悪いので時間に余裕もって行くのがおすすめです!けど店員さんはこまめに周り見てくれたりして気遣いしてくれてました🥺❤️_________________営業日時定休日なし11:30~23:00※22:00フードラストオーダー22:30ドリンクラストオーダー予約可_________________@tabeyase_g様、ご協力ありがとうございます😊
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Bistro Omnibus(ビストロオムニバス)
六本木/洋食・欧風料理(その他)、居酒屋・ダイニングバー(その他)、ワインバー、フレンチ、ビストロ、イタリアン
もうすぐバレンタイン...ディナーの予約を迷っている方に、知ってたら自慢出来ちゃいそうな素敵な隠れ家レストラン【BistroOmnibus】がおすすめ!!全国の生産者様の思いが詰まった食材をストーリーに載せて提供いただける素敵なレストラン。以前ご紹介したことのある【おむすび処みこと】さんの夜の営業形態が【BistroOmnibus】さん。店内は白×ウッディのカフェっぽいインテリア。なんとシェフのおまかせコースはジビエもふんだんに使い、盛り付けも綺麗で¥6600と破格のお値段!訪問した際のコースは、・稲作本店コシヒカリのポタージュ・北海道昆布森の牡蠣エシャロットフランボワーズ・イタリア産ウサギのサラダ仕立て・鰆白子といくらゆずクリーム・福岡県糸島市眠り〆熟成猪タスマニアマスタードと菊芋・岩手県花巻産ホロホロ鳥低温調理マッシュルームとアニスソース追加として・ホワイトチョコレートムース薔薇の香り牡蠣に白子、いくら、ウサギ、猪、ホロホロ鳥...ちょっと待って、こういう素材を使っていて¥6600!?私、ジビエ類はかなり好きな方なのですが、それ故に臭みや血抜きなどで残念な思いをすることも。ここはそれが一切なかった!!お酒を飲める友人と行ったのですが、おすすめのペアリングで楽しませて頂きましたが、これもまた種類も多彩!六本木、麻布十番エリアでこの破格なのは、生産者様との繋がりを大事にされているからこそできること。ソムリエの方がいらっしゃるイベントデーもチェックの上予約すると、お酒が好きな人にはより楽しめると思う。ちなみに、行った日は満席!お料理もお酒も、ほんっっっとうに美味しかった♡ご馳走様でした。
〜六本木の火入れパチパチなビストロ屋さん❣️〜皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さて今回はガツンッ❗️と美味いものでも食べに行きますか〜♪♪六本木にある「BistroOmnibus」さんにお邪魔します🖐🏻。六本木駅から歩いて10分前後の場所にあるんですが、こんなところにビストロがあるのは知らなんだ😗今日はおまかせコース¥10000〜頂きます🙏☆CiuCiuマルカ州のワイン意外とアッサリだね。。☆Emishiki滋賀県の日本酒キリッとしながら、ふくよか✨☆CEDRAIAオレンジワイン🍊柑橘系のような酸味はなく香りと伸びがありますね😀。★コシヒカリのポタージュまさかのお米で出来たポタージュ✨。お米感が感じないぐらいにまろやか。。しかもお蕎麦に使うような出汁をふんだんに(〃ω〃)。★昆布森牡蠣ジュレアハっ(//∇//)❗️これにはワインでしょうな🍷★峯村牛タルタルトリュフ長野県東郷市の牛で年間75頭しか生産されない牛だそうです🐮。赤身肉のタルタルとトリュフ。アンムッ❣️。。(♡〰️♡)❗️赤身のお肉とトリュフの香りが渾然一体となって、、これヤベェヤツだ😂😂😂★鰆白子お(`・ω・´)。フレンチでは定番のポワレ☆どれどれ、、(`・∀・´)👍火入れも表面はパリッと、中は驚くぐらい瑞々しい✨白子も丁度いい温かさ、、良い火入れ⭐️これは反則な美味さ🤣🤣💦★ホロホロ鳥ホロホロ鳥は結構パサパサしがちなお肉なんですが、、😉👍やっぱり美味い。。キチンとした火入れ仕方次第で肉の柔らかさがしっかりと織り成してくれますね✨★猪イノシシはどうかな??。。😳。肉質は柔らかく完璧ですねo(・x・)。★チョコレートムースご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・食べログ〜予約。アラカルトもコースも対応出来るお店なので幅広く食べられそう✨・ワイン苦手な方にもノンアルが充実してるので、料理を楽しみたい方でも気軽に行けます❣️
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