隠れ家鉄板おぶ

神保町、出口A2からすぐ、裏手のあたりの 飲食店ビル、地下一階にお店はあります。 ビルはあまり綺麗とは言えませんが、 地下に降りて お店の前に来ると 和風な 入り口で、素敵な雰囲気。 外観からでは想像がつきません。 店内に入ると カウンター 3席、 テーブル席が2つあとは奥の方に完全個室があり 雰囲気よい 今回いただいたコースは ◆13000円の東京コース ▫️先付 仙台牛 ざぶとん 炙り 柚子胡椒 ▫️フォアグラの茶碗蒸し 鉄板で器のまま、蒸し上げている フォアグラの溶け出した出汁が出ていて すごく スープがおいしい❤️ ▫️まだらの白子(くもこ)と、あわびのきも餡掛け 贅沢に 1人1つ小さな大きさではありますが アワビが。 丁寧に食べやすくカットされた柔らかいアワビとクモコが 2切れ 入っていてアワビの肝とニラのソース。 ▫️活オマール海老 アメリケーヌソース びっくりするくらい大きな生きた オマール海老をまず 食材として見せていただけました。 そして 鉄板で焼き上げ実を取り出し 食べやすい大きさに切られたものが 盛り付けられていましたが そこにかかる アメリケーヌソースが大変おいしく またオマール海老の身も立派なうえ、 味噌もたっぷり食べ応えが十分で。 このお値段で、このサイズのオマール海老がしっかり入ってくる鉄板焼きは、 コスパが素晴らしく良いと思います。 ▫️ 兵庫県丹波産、黒枝豆 生産農家さんから直接仕入れ ▫️A5ランク 山形牛ヒレとサーロイン お肉もヒレとサーロインを焼き上げる前に見せてくださいました。 サシの入ったお肉は生の状態もとても綺麗。 鉄板で焼き上げたものを、一口サイズに切っていただき 上野焼きの高級感のあるお皿に盛り付けて提供。 トリュフ塩、わさび、福岡の甘めな醤油でいただきます。 ▫️カニときのこの炊き込みご飯 ▫️甘鯛の潮汁 土鍋は独特の模様のある上野焼きの土鍋にて カニときのこの炊き込みご飯を、炊きたてにていただきました。 少しおかわりでおこげをいただき、 また残りがあったので、わざわざおにぎりにしてお土産に。 オマール海老や山形牛と かなり 充実した鉄板焼きコースでしたが このお値段だと素晴らしぃ内容だと思います。 すごく良いお店でした。 こんな素晴らしいお店が神保町の 裏路地の地下に 隠れているなんて まさに隠れ家