燻製キッチン 五反田
五反田/イタリアン、居酒屋、ダイニングバー、ワインバー
【デートで絶対使いたい五反田の隠れ家🍷】📍燻製キッチン/五反田┄┄┄┄┄comment┄┄┄┄┄入り口が分からないほどの隠れ家店。燻製された料理とお酒がたっぷり味わえます🥃全部燻製されてたらくどいと思いきや…飽きない。それどころかお酒が進みすぎてしまう。お得な飲み放題コースもあるからガンガン行ける🍷「ウッドプランクで作るスペアリブ」が美味しすぎ🔥木も丸ごとお肉と焼いてしまうという豪快な技。木の香りを纏ったお肉、クセになるお味です!▼その他のメニュー・燻製シーザーサラダ ・自慢の燻製4種盛り合わせ ☆黄身がとろっと燻製半熟卵 ☆燻製オリーブ ☆いぶりがっこより美味しい燻製たくあん ☆燻製タラコ ・燻製こぼれフライドポテト ・1番人気!燻製焼きチーズ ・お刺身盛り合わせ(燻製醤油と燻製オリーブオイル) ・燻製酢醤油で食べるネギたっぷり水餃子・挽肉を12時間燻製して煮込んだ燻製ミートパスタ ・燻製生チョコ🚃:五反田駅徒歩5分🕔:17:00-23:30📞:050-5869-4975💰:¥5,000〜/1人┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄\本当に素敵なお店だけをご紹介します❕/20代広告会社員による完全趣味の記録✍🏻デートや女子会のお店選びにお役立て下さい🌃ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう〜🥂┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に!
こちらは五反田駅からは徒歩2分。ネットの地図を見ながらお店に向かいましたが、お店の前には看板ナシ。ここで合ってるのかな?と少々不安になりましたが、階段を降りて扉を開けるとそこにはめちゃくちゃオシャレな空間が。で、ド平日にも関わらずお客さんいっぱいで店内はほぼ満席。今回1番人気の飲み放題付きのスタンダードコース(税込6600円)を頂きましたが、こちらのお店では全ての食材の燻製が自家製のとのこと。燻製好きからしたらかなり期待度高まりますね。まずは燻製4種盛り合わせからコーススタート。スモークされたたくあん、オリーブ、半熟卵、タラコの薫りがより食欲を増幅させます。次いで単品メニューとしても人気の燻製焼きチーズが登場。16時間燻製されたツヤツヤのビジュアルがもう美味しいのを物語ってます。お次はスモークサーモンと燻製ホタテのカルパッチョ。これは完全に白ワインですね。ここでメインの国産牛ヒレの瞬間燻製が提供。薄くスライスされたヒレ肉を同じく瞬間燻製された卵黄ダレにくぐらせて食べるって言う贅沢なメニュー。薬味も豊富で味変しながら頂きます。で、残った卵黄ダレで作った卵かけご飯まで登場。オシャレな卵かけご飯を頂いたあとは、挽肉を12時間燻製した自家製のミートパスタで〆。添えられた燻製パルメザンチーズをこれまでかってかけて頂きます。デザートのチョコレートも燻製されておりこれは初めての体験。最初から最後までセンス溢れる燻製料理を満喫させて頂きました。
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ウダガワ 成ル
センター街・公園通り/鉄板焼き、居酒屋、日本酒バー、餃子
隠れ家的居酒屋『ウダガワ成ル』@渋谷このイクラがけ卵焼きで有名なこの居酒屋🏮は他のお料理も絶品!たまごが乗ったポテトサラダやガーリックライス、ステーキなど全部本当に美味しかったです!(写真を撮り忘れてしまった…)
渋谷の隠れ家!美味しい居酒屋さん🍶久しぶりに訪問した「ウダガワ成ル」渋谷駅から徒歩7分ほど。東急ハンズの近くにあります!この辺はこまごま小さくて個性的なお店が数件立ち並んでいて、なおかつ美味しいお店が多いのです♡今回「ウダガワ成ル」では、5000円のコース料理をいただきました!飲み放題付きです◎・有機野菜と釜揚げしらすのサラダ・名物!だし巻き玉子・アヒージョと極旨トースト・羽付き餃子・よだれ鳥の鉄板焼き・ステーキ・ガーリックライスというボリューム満点の内容◎羽付き餃子はパリパリだし、よだれ鳥も柔らかくプリプリで、ふわふわのトーストにアヒージョを乗せて食べるのも美味しかった!!大満足です◎今回はテラス席だったので、開放感があって、風も気持ち良く、リラックスしながら美味しいお料理を食べられて良かったです!こじんまりしながら、こじゃれた雰囲気なので、デートにもオススメ♡
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燻製Dining OJIJI
浜松町/ビストロ、イタリアン、ダイニングバー、居酒屋
こちらは大江戸線の大門駅からは徒歩1分。JR浜松町駅からも徒歩5分程度の燻製料理の専門店。都内には他にも大井町、五反田、中目黒、三軒茶屋、恵比寿、神楽坂に系列店があって人気のお店です。お店はGEMS大門のエレベーターを降りると、昔の洋館のような隠れ家的な佇まいになっててランプの灯りがいい雰囲気を醸し出してくれてます。今回はお店おすすめのOJIJIモクモクコースを頂きましたが、どの食材も様々な技法でスモークされており、燻製好きにはたまらないメニューのオンパレードでした。ドリンクも燻製ハイボールや燻製ジントニック、燻製サワー、燻製サングリアなど、普通のお店では味わえない燻製専門店ならではのラインナップで飲み比べも楽しかったです。9人以上だと貸切可能な半個室もあるので、こんなオシャレなお店を予約すると幹事さんは株上がるんじゃないですかね。
♡----大門グルメ----♡なんと😲‼️こちらのお店は燻製専門店といぅ珍しいお店。提供されるお料理の食材を自家製で燻製して、料理されてるの❗お店の入口から燻製の香りがしたよ😂しかし、こんなに拘りのある、燻製料理&燻製ドリンク、ここでしか味わえないと思うの~(*ノ▽ノ*)唯一無二めっちゃおすすめ😆❤️❤️❤️美味しかったよー(/▽\)♪⏬今回いただいたディナーコースはこちら⏬★OJIJIモクモクコース★ウッドプランクグリルなど全7品!💴4000円飲み放題2時間付き!(L.O.120分)💴6000円←飲む方はこれ絶対お得‼️🤣店内は薄暗いんだけど、インテリアはすごく可愛くてイタリアの町のホテルみたいな落ち着く感じでアットホームな雰囲気。平日だったけど半個室のお席以外は、ほぼ満席でかなりの賑やかさで、皆さんとっても、楽しまれてましたぁ❤️ちなみに9名以上でこちらの半個室のお席.貸切が可能だそうです😁飲み放題のお酒はQRコードでオーダーです。しっかりwi-fiもお店にあるのでそこも良いところ。土日祝日も営業しているからお休みのディナーにも使えます❗人気店ですのでご予約必須😌💓ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼燻製DiningOJIJI@kunseiojiji⌚17:00~23:30土日祝日営業不定休📍東京都港区芝大門1丁目15−3GEMS大門7F✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
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ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ 神楽坂(bertrand larcher le bretagne kagurazaka【旧店名】ル ブルターニュ バー ア シードル レストラン)
飯田橋/フレンチ、ビストロ、クレープ、ワインバー
バルで夕飯を済ませて軽く飲むために来ました!隠れ家チックでシャレなお店!珍しい蕎麦ウイスキーハイボールを頼み奥さんはシードルを注文つまみはドライフルーツ!ゆったりと飲めてとても良い空間軽く飲むには最高ですね!ドライフルーツは房付き干し葡萄と無花果と杏!これまた美味い!
神楽坂でご紹介したこちらのお店。シードルやガレットを中心としたメニューですが、こちらの写真のようなしっかりとしたフレンチメニューもいただけるんです。・こちらは「オナガダイのポワレ」。2人分の大きさで5800円。半分ずつに盛り付けてくださるので、写真は1名分の大きさです。・ふっくらと焼き上がったオナガダイに3種のナスのグリルが盛り付けられています。生のりの風味を効かせたソースでいただくとこっくりとしたコクのある味になり噛みしめるようにいただきました♡・古民家をリノベーションしたお店なので、とても落ち着いた雰囲気の中お食事をいただけます。カウンターもあるので、ふらりと1人で立ち寄りバーとしても伺えるお店です。・
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loger cafe(ロジェカフェ)
恵比寿/フレンチ、ビストロ、カフェ
恵比寿📍ブラウニーとまんまるアイスが絶品💙恵比寿横丁の上にある隠れ家カフェ😍【ロジェカフェ】恵比寿《おすすめ❤️🔥point》◉絶品ブラウニーを食べたい方🍫◉夜カフェを探してる方☕️◉友人/カップル/おひとり様も🙆♀️▷▷order▷▷🔸苺とクルミの濃厚チョコブラウニーストロベリーアイスとチョコソース:750円🔸アップルシナモン:650円🔸パイナップルジャスミン:650円あったかいブラウニーの上にまんまるのストロベリーアイス🍓上からチョコソースがかかっていて、トップにはフレッシュなイチゴが鎮座。なんとも美しいフォルム!お皿も可愛い(^^)ブラウニーはしっかり固めの濃厚タイプ。あったかいブラウニーと冷たいストロベリーアイスを一緒に食べるとなんともたまらない!!!甘党には、もってこいのスイーツでした(^^)古民家リノベーション系の店内もステキ🫧デートでさらっとここに連れて行ってくれる男の子はモテるぞ🤭🤍*◇*◆*お店情報◇*◆*◇*◆*◇*◆*🏡店名:ロジェカフェ🏣住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-3第一協栄ビル2F📲TEL:03-3445-1700🛺交通手段:恵比寿駅より徒歩5分⏰営業時間:12:00〜23:00🗓定休日:無休💴予算:🌞¥1,000〜¥2,000🌛¥2,000〜¥3,000🪪支払方法:現金◎/カード◎/電子マネー×/QRコード決済×
logercafe(ロジェカフェ)。恵比寿に行ってきたよー。『俺的、一番"温✖️冷"ブラウニー』店ちゃうやん!って感じなんですけども、めちゃくちゃ濃厚で激うまブラウニーのお店!温ブラウニーに、冷アイス。まずいわけがない🤗☆ネットの評価☆・モダンな雰囲気・アンティーク調の路地裏カフェ・隠れ家・濃厚ブラウニー🍫⭐️俺的評価⭐️・ブラウニーは、チョコと抹茶あるがどちらもとんでもなくおいしい。・個人的には甘すぎない抹茶推し。・一個が大きいので、シェアもおすすめ!・価格は一般的・店内はモダンテイスト・席数も多いので、ゆったりできます!💪oretekimore💪お店が見つけづらい笑路地裏の2階に上がったところにあるのですが、最初わからなかった!苦労した先に辿り着く、デザート!それが良いんだよね😋是非行ってみてね☕️
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ラ・メゾン アンソレイユターブル ルミネ立川店(La Maison ensoleille table)
立川/西洋各国料理(その他)、カフェ、ケーキ
ルミネ一階でゆったりと過ごせる穴場カフェ!親とショッピングのひとやすみに寄りました。また行きます!営業時間|10:00〜20:00不定休アクセス|JR立川駅より徒歩1分住所|〒190-0012東京都立川市曙町2-1-1ルミネ立川1F
立川ルミネ6階にあるタルトのおいしいお店に家族で行ってきました!お店の内装もおしゃれで、心もお腹も満足するスポットです。今の時期はあまおうを使ったタルトが多かった!生クリームとフルーツたっぷりのデコラティブなものが多いですが、シンプル系が好きな方にもガトーショコラやベイクドチーズタルトなんかもあります。ドリンクのセットで、1000~1300円くらい。安くはないですが、頑張ってる自分へのごほうびに。うちは小学生の娘が大喜びでほおばっていました!
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とある池袋のビストロ酒場 Bisrock(【旧店名】CROCE)
池袋/ビストロ、イタリアン、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋
池袋にあるとある池袋のビストロ酒場Bisrockに伺いました。地下1階にある隠れ家的な雰囲気がまた好きですね。生野菜エビ味噌ディップはヤングコーン、オクラ、キュウリ、トマト、パプリカなどがありましたよ。ディップがまたエビ味噌を使っているから濃厚でかつお酒に合うんですよね。明太バターレンコンはこれまた甘しょっぱいテイストがお酒に合いますね。シャキシャキ食感のレンコンとピリ辛な明太子の風味が良いですね。お酒も合うし、ご飯が欲しくなる一品ですね。お肉屋さんのビール煮も良かったなぁ。角煮になるのですかね。ビールで煮た豚の角煮は脂身の部分も含めて柔らかくてとろける美味しさでしたね。煮てあるのでビールの味は特にしないので苦くはないですよ。
@東京池袋食べログ:3.84コスパ最強!池袋のカジュアルビストロ「とある池袋のビストロ酒場」この日は研究に疲れたのでしっぽり一人飲み。ビストロにはまっているので、こちらの「とある池袋のビストロ酒場」さんに来店。お店は地下にあり、隠れ家的雰囲気。落ち着いていてゆったり過ごしやすい感じです。グラスワインの種類も豊富で赤と白それぞれ3つずつありました。他のドリンクもたくさん。【注文した料理】・生野菜海老味噌ディップ(¥830)・お惣菜屋さんの盛り合わせ(¥980)・貝と貝と貝(¥680)・お肉屋さんの盛り合わせ(¥1480)・蜂蜜たぷたぷクアトロフォルマッジ(¥780)・ワッフルカルテット(¥680)を注文しました。ワインはお料理に合わせて赤と白2杯ずつ注文しました。*生野菜海老味噌ディップ濃厚な海老の香りと旨味が新鮮野菜とぴったり!お野菜もみずみずしくてフレッシュな味わいがしました。*お惣菜屋さんの盛り合わせ6種類ものお惣菜がワンプレートに盛り付けられた一品です。カプラーゼやラタトゥイユ、野菜のフリットなど野菜多めでヘルシーで嬉しい。味わいもかぶったものがなく、色々なお酒に合わせやすい感じでした。*貝と貝と貝様々な種類の貝が白ワインで蒸されたお料理です。まさに白ワインにぴったりで、貝独特の風味がお酒の味を引き立ててくれていました。*お肉屋さんの盛り合わせ生ハム、豚肉のテリーヌ、リエットとバゲットがワンプレートに盛り付けられた一品です。特に絶品だったのが豚肉のテリーヌ!ぎっしりと旨味が詰まっていて食べ応えのあるテリーヌでした。所々感じるお肉本来の甘味や旨味が口の中にじんわりと広がり至福。赤ワインとぴったりでした。*蜂蜜たぷたぷクアトロフォルマッジ様々な種類のチーズとバゲットが一緒に盛り付けられた一品です。蜂蜜も入り、あまじょっぱい味わいはお酒をそそる味わい。チーズがとろとろでカリカリのバゲットとの相性も抜群でした。*ワッフルカルテットワッフルと4種類のソース、アイス、生クリームが盛り付けられた一品。あつあつのワッフルとアイスの温度差がうれしい。日々のストレス、一人飲みですっきりしました笑---@bishoku_photogenicさんからご紹介いただきました!
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ジャクソンホール(JACKSON HOLE)
調布/ハンバーガー、アメリカ料理、ビアバー
ずっと行きたかったお店にやっと行けました~!!ハチとしょうじの行きつけのお店のジャクソンバーガーが食べれるなんて…!前々からお店は知っていたけど、なかなか調布に行くことが無く後回しにしてましたが、NANA好きな方は絶対行って欲しいです。調布駅から5分ほど歩くとすごく煌びやかなBARの文字が見えて入口からしておしゃれ過ぎる週末だったので結構賑わっていました。カウンターと2階席があって、カウンターには常連さんが多そうな感じでした。2階席も雰囲気良い。暗めの照明とアメリカンな店内がオシャレで可愛いかったです!クラフトビールとお目当てのジャクソンバーガー、そしてポテトと軟骨を注文。クラフトビールは種類が多く迷っていたので、店員さんにオススメしてもらったクラフトビールを注文しました。クラフトビールはめちゃめちゃ飲みやすい!日によって違う種類のクラフトビールを提供しているようなので、飲み比べするのも楽しそうです。フライドポテトはホクホクの厚めのポテトが美味しすぎる。軟骨はカリッと揚がっていて最高でした。メインのジャクソンバーガー!!厚みが凄い。シャキシャキのレタスに肉汁たっぷりの肉々しいお肉がめっちゃ美味しい。ソースも濃厚で抜群に美味しかったです。調布近くに行ったらまた行きたいお店です!
買い物帰りに利用しました。調布駅から歩いて5分程のところにあるビアバーで、ミートソースでいただくハンバーガーが人気なお店です。以前から気になっていましたが、なかなか調布に行く機会ができずお店に行けませんでしたが、ようやく調布に行く機会ができたので今回念願の利用となります。店内はカウンター席、テーブル席があり、1階だけでなく2階にも席があるので席数は多めです。今回はプレミアムジャクソンバーガーとなんこつのコリコリ揚げ、フライドポテト、ドリンクはセントロビンソンのワイルドエールを注文。プレミアムジャクソンバーガーはパティが2枚、スライストマト、ベーコン、チーズ、レタス、そしてミートソースが挟まっているもので、なかなかにボリューミーです。肉肉しいパティが2枚も挟まっているのでこれだけでかなり満足度は高いですが、フレッシュなトマトとレタス、チーズとベーコン、ミートソースの組み合わせが絶妙で食欲が止まらない一品でした。なんこつのコリコリ揚げはヤゲンナンコツを使用している為かひとつひとつが大きめで、お酒に合う濃いめの味付け。ビールとの相性が抜群でした。フライドポテトは塩胡椒で味付けされた皮付きポテトでホクホク感がたまらないです。セントロビンソンのワイルドエールは香りが良く、品の高い一杯でした。居心地が良いのはお店の雰囲気の良さからというのはもちろん、店員さんがとてもスマートでフランクな接客をしてくださり、その点も好印象でした。また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした!
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不二楼(ふじろう)
茅場町/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、ステーキ、居酒屋
〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。☆生ビール★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋
3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。L字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10kg→3kg位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー!つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか?九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か?大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い!「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあmす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。
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Opuses(オウパセズ【旧店名】Opus)
新橋/フレンチ、ビストロ、レストラン(その他)
♡┈銀座ハッピーアワー┈♡通りががりに見つけたハッピーアワー。Opus@opus_ginzaランチは何度か伺っていますが、アルコールだけの利用は初めて🥰超最高の時間を過ごしました😆❤️ここは本当穴場、教えたくない内緒🙊にしたい、このプラン😲ハッピーアワー飲み放題💴1500円(税・🈂込)ビール🍺本日のカクテル🍸(赤ワインベース)ジントニック…ゆったり、ソファー席で銀座の夕暮れ堪能ししながらいただきました。はぁ、、、m9(≧ω≦)ノァハハ最高‼️‼️マジックアワー🌇🌅から暗くなるまで景色や温度感、陽の光を楽しめる❤️グラスが無くなる前に次のドリンク聞いてくださって、、、素敵な店内、貸切状態を満喫しちゃいましたσ)>ω<*)🥂暗くなったら、かなり、雰囲気ありますムーティ過ぎ(//ロ⊂//)♡最高❤️店内も素敵だけど、掛かってるBGMもNYぽくて、好き(NY行ったことないけどな🤣🤣)めっちゃおすすめ😆‼️‼️‼️‼️ごちそうさまでした🙏絶対リピートさせていただきます。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼Opus@opus_ginza⌚ハッピーアワー15:00~18:30📍東京都中央区銀座8丁目9−4ザロイヤルパークキャンバス銀座814F✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼#🍷
今年もこの季節がやってきた!フランスレストランウィーク♡お得に楽しめるお店色々あるのが嬉しい。【オウパセズ】ではランチコースは2,500円!今年は「パリのビストロメニュー」がテーマで、ブイヤベース♡アミューズ・稚鮎のスナックタイムで香りをつけた稚鮎をバターで頭、骨まで柔らかくなるまでコンフィにしたものをパートで包んで揚げてあって、自家製日向夏ビネガーを付けながらいただく。前菜・馬肉のタルタル熊本県産の馬肉の赤身と少し脂身のあるバラ肉の部分を使用。食感のアクセントはミニグリーンパプリカのピクルス、新生姜のピクルス、赤玉葱、ケッパー、大根の味噌漬け。そして、メインの・ブイヤベース真鯛、ムール貝、車海老、ヒオウギ貝を使用。濃厚なスープはテーブルでかけて仕上げてくださる♡お野菜もズッキーニ、ジャガイモも入っているのでボリュームも◎濃厚なスープにグリュエルチーズをのせたクルトンを浸して食べると旨味がさらに深まる!!ちなみに、メインについては追加1,500円で豚のロースト、または追加3,000円であか牛のローストに変更も可能だったよ。自家製フォカッチャつきだから、スープも一滴も残さない(*´艸`)デザートは・ほうじ茶のクレームブリュレ和素材を採り入れ、濃厚かつ滑らかな舌触りを楽しめる。さらに食後にはコーヒーつき。これで税サ込2.500円はお得でしかない!!仕入れの状況次第で稚鮎は変更になる場合や、予約状況に応じて馬肉のタルタルでは無い場合、また真鯛も変更になる場合もあり、とのことだけれど、コースを通して「食の美味しさ、楽しさを、一皿単位では食材の特徴を表現したい」という思いのこもった十楚武志氏のお料理だから、食材が変わったとしても、それもまた新しい出会いとの楽しみ。ご馳走様でした。
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