中華そばや 和凡
小平/ラーメン
*味玉中華そば(醤油):950円和え玉:200円清瀬にある煮干しラーメン店。店内に入ると九十九里浜産煮干の段ボールが目に入り期待が膨らみます!初訪問だったので王道の醤油を!味玉トッピングと和え玉を追加で注文!1オペだったがとても丁寧なラーメン作り!一杯一杯スープを味見する姿を見てさらに期待が膨らみます!着丼してからまずはスープを1口。…これはうんまい!煮干し節で少し濁ったスープは煮干しを惜しまず使っているのが分かる煮干し感!ガツンと煮干しを感じるが後口はスッキリ!だけどほんのり感じる煮干しの苦味も心地良い!返しの主張は弱く、煮干しの出汁が主役のスープでした!細ストレートの自家製麺はパツパツ感強めの歯切れがいい麺!口の中で粉っぽくもならない絶妙な加水率!がっつり煮干しにも負けない存在感でとても美味い!穂先メンマもチャーシューももちろん美味しかったが小松菜がほんのり苦味のあるスープとよく合う!完成された一杯だなーとつくづく思いました!そして和え玉もうんまい!煮干し油を加えておりオイリー感が強め!煮干しの効いた油そばといった感じ!ネギと刻んだチャーシューも入っており満足度高い!お腹に余裕があれば絶対頼んでほしい逸品!今回平日夜に行ったら先客0!こんな美味しいお店なのに穴場なのか?と思っていたら帰る頃には満席でした!絶対再訪します!限定や純ニボも食べてみたい!
9月初旬に訪れた『中華そばや和凡』さん🔰清瀬駅前の商店街いあるお店。私の前には3組のお客様が待っていましたが、タイミングが良かったのか10分程並んで店内へ…外で待っている時も香ってきたけど、煮干しの香りがする店内。なんか好き〜(*ฅ́˘ฅ̀*)店内はカウンターのみ先に食券を購入。✮特製中華そば(塩)¥1,050-(税込)⚠️現在の価格と違う場合があります。⚠待つこと10分程で出てきました✨スープは煮干しベースの塩。さり気なくいる柚子の皮が時々、口の中を爽やかにしてくれます。自家製麺はストレートの細麺、喉越しもよくスープがよく絡んでました。チャーシューがこれまた美味かった!穂先メンマ味玉は味も染みていてちょうどいい固さ✨海苔小松菜ねぎ満足です!(*´ڡ`●)♡周りのお客さんを見るとほとんどの人が『純ニボシ』を食べてる‼️更に観察すると、『純ニボシ』が土曜日限定の商品‼️(現在違っていたらすいません。)次に行くことがあったら是非食べてみたいです。⁝⁝
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藤しろ 三軒茶屋店
三軒茶屋/ラーメン、つけ麺
三軒茶屋の商店街を少し進み、左手に曲がるとあります。日曜19:00ごろに行ったのですが、他にお客さんは3名ほど。入口で食券を購入するシステムです。ラーメンとつけ麺があるのですが、今回はつけ麺を選択。特製つけ麺にはのり、チャーシュー、味玉が付いています。鶏白湯スープということでさっぱりとしており麺に良く合います。レモン生姜が置いてあったのでこれを入れてみたところ、これまたあっさりとした味わい。次はラーメンを食べてみようと思います。
程よい酸味とつるつる麺で濃厚なのに重く無い。メニュー構成は大きく分けてラーメンとつけ麺。ですが、この2択ですら迷わせてしまうお店です。どちらも鶏白湯だけど味わいが違い、美味しい。つけ麺は、鶏白湯の濃厚さはしっかりとありますが酸味が効いていて、重さをあまり感じないため最後まで食べ飽きることなく、どんどん箸が進みます。つけ汁の中にも角切りの焼豚が入っているのですが、こちらもしっとりと柔らかい。スープ割りは昆布出汁で、最後の一滴まで堪能できてしまいます。化学調味料を不使用でここまでジャンク感を残しながら美味しさをキープ出来ている事に驚きです。女性にもおすすめの一杯です。ラーメンは、ザ・鶏白湯!若干とろみのある、しっかりとした重めのスープは塩味も少々強めです。麺にスープがよく絡み、麺と共にスープが無くなっていきます。飲み帰りとかに食べたくなっちゃう一杯です。トッピングの具材にも抜かりなくしっとり系焼豚や味玉はしっかりと仕込みがされているなという印象。この具材を食べるだけでも価値があるので是非、特製を注文する事をおすすめします。材料費の高騰で少し値上げしたようですが特製のラーメン、つけ麺共に、ほぼ1,000円で頂けるのはコスパが高いと思います。【店舗情報】藤しろ三軒茶屋店📍東京都世田谷区三軒茶屋1-37-1
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中華ソバ ビリケン(Homemade Noodles BILLIKEN)
浅草/ラーメン、つけ麺
水曜日は何気にお休みのお店が多い浅草です💦ラーメンしか眼中がない私は・・ここも久しぶりの訪問!「中華ソバビリケン」さんへ「手揉み中華ソバ味玉」1,000円をポチッと!ここのラーメンは品が有ると言うか・・とても上品なラーメンです😄カイワレでは無くスプラウト・・彩りも良くスープも上品でセンスもありますね❗️全粒粉の手揉み麺は平打ちのチト太めですがスープが絡み美味しいです!チャーシューは鴨肉です!味のある美味しいチャーシューです!スープは鴨出汁なので表面の油は鴨油かなぁ?一般的な鶏油の色とは違うような・・今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした😋浅草は修学旅行生も増えて賑わって来ましたよ!目指すお店がオープンしていれば水曜日が穴場かもしれません・・鴨(かも)だけに😆……………………………………………【店名】中華ソバビリケン【場所】東京都台東区雷門2-4-1【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜21:00【定休日】無休(休業はSNSでお知らせ)【席数】カウンター11席【電話】03-3845-6577【最寄駅】東京メトロ銀座線、都営浅草線東武伊勢崎線など「浅草駅」※百名店2021にも選出されています!
🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜手揉み中華ソバ・全部入り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄浅草橋『らーめん改』の姉妹店です。鴨と鶏の香ばしい和風なスープに凝縮された旨味スープの温度が下がると仄かに甘味が増して、滑らかな手揉み麺と共に虜になります。凄く美味しかったです。◇𝘚𝘩𝘰𝘱:中華ソバビリケン𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:東京都台東区|浅草◽️◽️◽️◽️◽️◽️#라면
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渡来武(トライブ)
自由が丘/ラーメン、つけ麺
自由が丘にある家系のラーメン家。ほうれん草、のり増しにしました。店員さんも丁寧で、いい感じでした!スープは若干トロミがあって濃いのですが臭みとかはなく美味しかったです!ご飯は食べませんでしたが無料でおかわりも自由だそうです!
自由が丘で家系ラーメンを食べるなら渡来武。店内はカウンターしかなく、休日の15時頃で満席、さすがの人気店です。食券を買って外で待っていると程なくして、着席。分厚いチャーシューと煮玉子、のり、ほうれん草が入った渡来武ラーメンをオーダーしました。美味い、雨の日だったのでどんよりした気持ちを吹き飛ばすような一杯でした。以外に自由が丘で家系というのは穴場な気がするのでおすすめです。
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昌平ラーメン 新宿西口店
西新宿/居酒屋、ラーメン、つけ麺、中華料理
「昌平ラーメン新宿西口店」に行ってきました!東京都新宿区西新宿7-12-4にあるお店です仕事終わりにお腹が空き、来店した店舗です!ビールとめんまのおつまみ、つけ麺で1050円でした!あとで気づいたのですが、1000円で晩酌セットというものがあったみたいです。
【昌平ラーメン新宿西口店】高校時代の予備校である河合塾西口店のすぐ近くのラーメン屋さん。男三人で、ラーメン食べたい人と、炒め物食べたい人がいる中で、たどり着いた昌平ラーメン。調べたところ自社ビルらしく、二階建ての立派なビルで、どうやら二階で麺を作ってるとのこと。瓶ビールからスタートして、前菜三点盛り、餃子、麻婆豆腐、豚肉の炒め物をいただき、最後にラーメン半チャーハン。お腹いっぱい大満足で帰りました。むしろ食べ過ぎ。新宿駅から徒歩7分、西新宿駅から徒歩5分くらいです。
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風雲児 新宿本店(ふううんじ)
新宿駅/ラーメン、つけ麺
とある百貨店仕事の帰り道。どうしても気分が「美味しいラーメンを食べたい」と友人と話していて、営業時間とクチコミをみながら訪問。前々から気になっていた【風雲児】さん。19:40頃到着、甲州街道を曲がると行列で場所がわかりました。(本当は並び方としては通りを挟んだ公園内に並ぶようです。店前にその案内もありますが行列で見えません。時折店員さんが行列整理に出てきてくださいます。)先客は店内満席、店内に14人、外には8人でした。店内は横一列カウンター。食べている方の後ろにも並ぶスタイル。見た時には「食べづらいだろうなー」と思ったのですが、並んでいるうちに美味しそうな香りに「早く食べたい」の一心に。先に食券を買うので、普通のラーメンと迷いつつやはりここはつけ麺で。特製でも¥1100。着席したのは20:10頃。食券を買ったら先にお渡しするので着席→すぐ着丼とスムーズ。こちら、なんと並と大盛り無料。朝から何も食べていなかったので張り切って大盛りにしたら...すごく多かった(笑)でも、頼んだからには残しません。途中から無言になりつつ完食。メンマがこれでもかっ!?ってほど入っていますが、これがまた美味しい。すごく美味しい。つけだれが少し薄くなってきたかな?なタイミングはメンマがバランスをとってくれる。チャーシューもとろとろのとガッツリのと部位なのか?2種はあって、煮玉子も美味しい。海苔も美味しかったな。そう、全部美味しかった。大盛りにしたばっかりに割スープを飲めなかったほどの腹パンになったけれど大満足。ここは並んででも食べたいお店。ご馳走様でした。
新宿の都庁前の方に少しあるいてったところにある風雲児に行きました。3年ぶりくらい?閉店時間ギリギリってこともあり待ちなしで入れました。メンマトッピングしたらすごい量!相変わらずスープが濃厚でめちゃくちゃ麺に絡む!美味しかったです!
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
千歳烏山/ラーメン
突然、ラーメンの気分になってしまったのが19:45。その時点で、コンタクトすら入れてない( ̄▽ ̄;)私、元々そんなにラーメン巡ってないのだけれど、突然食べたい波がやってくる。慌てて調べて、ラストオーダーに間に合いそうな【柴崎亭つつじヶ丘本店】さんにロックオン。帰ってきていた長男も道連れにGO。親切に、すぐ近くのコインパーキング情報も書いてあったのでまっすぐ向かう。お店は線路沿い、駐車場は1本手前の道。60分¥200、有難い!先ずは入口で食券を購入。おすすめマークをたよりに、私は・山椒の塩そば¥950長男は・塩煮干しそば¥900一旦出て右側か、そのまま並びか、はご指示がある。私たち、一旦出て右側へ。食券を渡してワクワク待つ。ほぼ同時に着丼!丼はそれぞれ違っていたよ。めちゃくちゃ綺麗な透き通ったキラキラスープに綺麗な麺。大判のチャーシュー。大きなメンマが2つ、ネギがのったシンプルなラーメン。山椒の香りがいっぱい!後味も、鼻に抜ける山椒の香りも、とにかく良い。めちゃくちゃ美味しい。気づけばスープもほとんど飲んでしまったほど。ここにして良かった!ご馳走様でした。
ちょっと前の暑さが嘘の様にすっかり肌寒くなりました。こうなると、ラーメンが恋しくなる方は多いのではないでしょうか?という事で本日はラーメン屋にgo!本日、来店したお店は東京の京王線つつじヶ丘駅からほど近い『柴崎亭』さんへいつも帰宅時に電車の中からもいつも見ていて、行列ができていて気になっていたお店。本日、私が行った時はタイミングよくすぐ店内に入れました。店内はカウンターが10席ほどあるシンプルなつくり!メニューは中華そば、鳥そば、塩そばを中心にトッピングが多めの設定本日、柴崎亭デビューの私がチョイスしたのは、ワンタン麺(醤油味1,100円)!待つ事5分程度でワンタン麺とご対面〜第一印象は美しい!〜と思わず心の中で叫びましたー美しく整えている細麺、琥珀色のスープにワンタン、極太のメンマ、大きめのチャーシューに青ネギが写真の様に盛られ、ビジュアルは最高➖ではお味はとスープをすすります。んっん〜美味し!醤油味で香油ヲ少し感じ、うま味が感じられます。麺も啜り、スープとの絡みもバランス良く感じます。また、歯応えも丁度いい感じです。2回麺を啜り、1回スープを飲むメンマとチャーシューを少しずついただく、このローテーションであっという間に完食してしまいました。満足のいくお店だったので、また、是非来たいと思います。ご馳走様でした♪
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