中華そばや 和凡

＊味玉中華そば(醤油)：950円 　和え玉：200円 清瀬にある煮干しラーメン店。 店内に入ると九十九里浜産煮干の段ボールが目に入り 期待が膨らみます！ 初訪問だったので王道の醤油を！ 味玉トッピングと和え玉を追加で注文！ 1オペだったがとても丁寧なラーメン作り！ 一杯一杯スープを味見する姿を見て さらに期待が膨らみます！ 着丼してからまずはスープを1口。 …これはうんまい！煮干し節で少し濁ったスープは 煮干しを惜しまず使っているのが分かる煮干し感！ ガツンと煮干しを感じるが後口はスッキリ！ だけどほんのり感じる煮干しの苦味も心地良い！ 返しの主張は弱く、煮干しの出汁が主役のスープでした！ 細ストレートの自家製麺はパツパツ感強めの 歯切れがいい麺！ 口の中で粉っぽくもならない絶妙な加水率！ がっつり煮干しにも負けない存在感でとても美味い！ 穂先メンマもチャーシューももちろん美味しかったが 小松菜がほんのり苦味のあるスープとよく合う！ 完成された一杯だなーとつくづく思いました！ そして和え玉もうんまい！ 煮干し油を加えておりオイリー感が強め！ 煮干しの効いた油そばといった感じ！ ネギと刻んだチャーシューも入っており満足度高い！ お腹に余裕があれば絶対頼んでほしい逸品！ 今回平日夜に行ったら先客0！ こんな美味しいお店なのに穴場なのか？ と思っていたら帰る頃には満席でした！ 絶対再訪します！ 限定や純ニボも食べてみたい！

9月初旬に訪れた 『 中華そばや 和凡 』さん🔰 清瀬駅前の商店街いあるお店。 私の前には3組のお客様が待っていましたが、 タイミングが良かったのか10分程並んで店内へ… 外で待っている時も香ってきたけど、 煮干しの香りがする店内。 なんか好き〜 (*ฅ́˘ฅ̀*) 店内はカウンターのみ 先に食券を購入。 ✮ 特製中華そば(塩) ¥1,050- (税込) ⚠️現在の価格と違う場合があります。⚠ 待つこと10分程で出てきました✨ スープは煮干しベースの塩。 さり気なくいる柚子の皮が時々、口の中を爽やかにしてくれます。 自家製麺はストレートの細麺、喉越しもよくスープがよく絡んでました。 チャーシューがこれまた美味かった！ 穂先メンマ 味玉は味も染みていてちょうどいい固さ✨ 海苔 小松菜 ねぎ 満足です！(*´ڡ`●)♡ 周りのお客さんを見るとほとんどの人が 『純ニボシ』を食べてる‼️ 更に観察すると、 『純ニボシ』が土曜日限定の商品‼️ (現在違っていたらすいません。) 次に行くことがあったら是非食べてみたいです。 ⁝ ⁝ #中華そばや和凡 #中華そば #煮干しラーメン #煮干しラーメン専門店 #煮干しラーメン塩 #特製中華そば #特製中華そば塩 #ラーメン #らーめん #グルメ #ぐるめ #ラーメングルメ #らーめんグルメ #東京グルメ #清瀬グルメ #東京ラーメン #清瀬ラーメン #清瀬市ラーメン #清瀬市 #清瀬

▶︎ 東京都清瀬市｜清瀬 『中華そばや 和凡』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 特製中華そば（塩）┆¥1,050 ✎𓂃ℐ𝓂𝓅𝓇𝑒𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝓈 仄かに柚子香る煮干の旨味 穏やかながら何処かで力強さを感じる味わいにふと安心感を覚えます。 チャーシューもなかなかの美味 良いひと時でした。 🏷 ᴛᴀɢs #東京 #清瀬 #東京ラーメン #煮干し #煮干しラーメン #東京グルメ #西武池袋線 #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺 #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き #ラーメンマン #ラーメンテロ #ラーメン巡り #ラーメン馬鹿 #ラーメン好き #ラーメン日記 #ラーメン中毒 #ラーメンインスタグラム #ラーメンパトロール #aumo #飯テロ #グルメスタグラム