背脂煮干中華そば 和市
新橋/ラーメン、つけ麺
寒い日に冬限定味噌ラーメン✨950円新橋ラーメン激戦区。食べログで新橋、ラーメンで検索したらまぁあるある、しかも、点数3.5越えはざら。寒い日、、、ちゃちゃとラーメンでもと検索し、上位からまだ、行っていなかったこちらに。新橋柳通りからちょっと入った場所カウンターだけズラリな店内。入り口あたりには、後ろ側に黒い棚があり荷物が置ける。コートはコート掛けは後ろ手にある荷物フックは足元に。入り口右手にすぐ券売機がありこちらで、現金でポチりますデフォルトの背脂煮干を、普通なら試すべきだったのかもだけど寒いし、限定に弱いから、、、(笑)平日11時過ぎに伺いました前には2人組、1人、いずれも男性のお客様が。◆新潟県産味噌の味噌ラーメン950円(当初の値付は1000円⁉️)◆味玉150円麺硬めをリクエスト厨房は2人。1人が丁寧に、一杯一杯作っていて作ってるのを見れる順番待ち、しばらくして着丼背脂と刻み玉ねぎの蓋(笑)むちゃくちゃたっぷり細いメンマ気持ちのネギチャーシュー2枚と、トッピング味玉がのる。スープ一口うん、(゚Д゚)ウマーてか、味噌?かな。や、味噌よね味噌っぽい、こってりではない背脂いっぱいのスープ美味しかった。三河屋製麺の麺ちゅるるんとした、中太麺モチモチしてる。ちょっとニュルっとしていたのが気になったけどスープがとにかく美味しかった♥背脂の脂感、刻み玉ねぎで相殺うー、美味しかった予想した味噌ラーメンの味とはいい意味で違ってたなぁ。味噌のコクと旨味を上手く使った美味しいスープですごちそうさまでした
新橋駅の近くの、ラーメン屋ですが、ここはかなり気に入ってます背脂と煮干しのコラボレーションが良い感じ店の中はゆったり小さめな感じでスタッフさん1、2人でやられてますもっちりした麺と、煮干しのあっさりスープに背脂がなかなか良い感じで、スイスイたべれますチャーシューは薄切りですが、スープに調和してますね量はちゃんと大盛とか、ライスつけないと足りないかも?色々な味で試してみたい興味が湧く感じ
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横浜らーめん 山本家
新宿駅/ラーメン
新宿駅徒歩1分『横浜らーめん山本家』期待を裏切らないThe家系らーめん🍜===================【住所】東京都新宿区西新宿1-15-13===================【営業時間】11:00~24:00日曜営業【定休日】無休===================【価格帯】~¥999==================『特撰ラーメン中』ほうれんそう、チャーシュー、たまご、のり🥚横浜・家系らーめんの定番の具がしっかりと麺は平打ち中太麺でモチモチした触感🍜もちろんそのままでも美味い☺💕個人的によくやるのは麺を海苔で巻いて食べるのがまたたまらない家系と言えばやはりライス🍚そして食べ放題でスープに浸して、、、何杯でも食えそう✨キューちゃんも食べ放題ってこれだけでも嬉しい。にんにく、豆板醬を入れて味変を楽しみながらもイケル♪会社帰りに1杯❕も良いですがにんにく気にしなければランチにも最高かと💕===================
会社の中でラーメンの話になり、無性に食べたくなってしまったので、新宿にある家系ラーメンの山本家に行ってきました!硬め、濃いめ、多めで注文。もちろんご飯も頼みました。終日無料でおかわり自由なので最高です。家系ラーメンのほうれん草ほどご飯に合うものはない気がします。
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東京ラーメンショー 極み麺
池袋/ラーメン
仕事の休憩中に利用しました。池袋駅東口から少し歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。家系ラーメン屋さんを探していたところ、こちらのお店にも豚骨醤油ラーメンがあったようだったので入店しました。入り口付近に設置された食券機で豚骨醤油の食券を購入し、着席。店内はカウンター席のみのこぢんまりとした造りとなっていて席間隔はやや狭め。待つこと5分程で着丼。スープを一口啜ると、思ったよりコクや味の濃さが弱めで拍子抜け。麺はもちもちとした中太麺で好みでしたが、やはりスープが…。チャーシューは柔らかくてなかなか美味しかったです!ライスと食べるとたまらないでしょうね…!ボリュームはちょうど良く、コストパフォーマンス面も悪くはないです。再訪は多分ないですが、鶏系のラーメンも気になったのでもしかしたら利用するかもしれません。ご馳走様でした。
味噌ラーメン!池袋の東口、南の方に歩くとありますパチンコセンターの一階。前にも2回来ました。ラーメンの種類が定期的に変わります。結構、美味しくて何度か行きたくなります。濃厚でこだわりのあるスープと、ごわごわした感じの麺。この店は昔から中太麺。次は、どんなラーメンが出てくるか楽しみ
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フーフー飯店
錦糸町/中華料理、四川料理、ラーメン
店内に入ると音楽がガンガンにかかっていて少しうるさい印象でした。カウンターは上に荷物が置けるのですが、網になっているので、誇りとか気になります。今回は人気だと書いてあった海老チャーハンと水餃子3個を注文。平日ランチはそれがセットになっていて1380円だったのですが、気づかず、普通に海老チャーハンと水餃子3個を注文してしまいました。それだと少し割高です。携帯からの注文なので、ミスした私も悪いですが、店員さんからも何も指摘なく。。。料金もそのままでした。一言ランチにこういうのありますよって言ってくれたら優しいかなぁと思いました。自分が間違えたのが悪いのですが…チャーハンはパラパラではなかっです。しっとり。上に乗っている海老がすごく油っこかったので、個数食べると胃が。水餃子はとってももちもちしていておいしかったです。
昨日、中華そば青葉さんへ食べに行く途中最近テレビなどに取り上げられている「フーフー飯店」さんの前を通りました!いつもなら女子学生などで行列をなしていましたが昨日は平日でもあり店内空いていましたよ!天井からぶら下がっている網棚にスマホを置いて真下から料理を並べ食べている様子を撮影しSNSなどにアップする動画がバズっています😆流石に私一人では入店する勇気は無くとは言え一度行ってみたいお店でもあります😆
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王道家直系 IEKEI TOKYO(王道家直系 イエケイ トウキョウ)
御徒町/ラーメン、油そば、つけ麺
[最寄駅]JR御徒町駅→徒歩7分程度濃厚な家系ラーメンの真髄を求めるなら、このお店はその名にふさわしい一軒。伝統を守りつつ、現代の味覚に響く進化を遂げた王道家(おうどうや)直系「IEKEITOKYO」は、クリーミーでコクのある豚骨醤油スープと、モチモチとした太麺の完璧な調和が自慢。週末16:00頃に行ってみると、既に行列が!待つ事約30分程で座れましたが、その後もずっと列は絶えることはない人気店。王道家直系「IEKEITOKYO」は、ラーメン好きの心を鷲掴みにする、まさに「王道」の一杯を提供する名店でした![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉チャーシューメン(3枚)¥1,050-+大盛り¥180-+ライス¥150-▶︎▶︎▶︎お好み(麺:固め、スープ:濃いめ、脂:多め)家系チャーシュー麺の濃いめの味は、一口でガツンとくるインパクトが魅力的!丁寧に煮込まれたスープは、骨の旨味が深く染み渡り、醤油の力強い風味が一口ごとに舌を包み込む。スープが絡む極太の麺は噛むたびに心地よい弾力があり、スモーキーな「燻製チャーシュー」がさらに贅沢な味わいを引き立てめちゃくちゃ美味い!濃いめの味が好きな方には、この一杯は心から満足できる至福の体験になること間違いなし!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
こちらの記事が気になった方は「」で検索🔍本日はご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️秋葉原にある王道家直径ラーメン👑👑王道家直系IEKEITOKYO👑https://oudouya.com⏰火・水・木・金・土11:00-14:5015:30-01:00日11:00-14:5015:30-00:00⏰😴月曜定休日😴🏠東京都千代田区外神田5-2-7外神田下村ビル1F🏠🚶秋葉原駅から徒歩2023年10月に家系ラーメン好きの同僚に連れられて伺いました。外観は黄色を主とした目立つ造り。内観は逆にTHEラーメン屋といったカウンター席のみのシンプルな造り。常時行列が絶えないと伝えられていたが、この日は、並んでいる人数が少なく、運良く空いていた。メニューは食券で頼むタイプ。ものの数分でカウンターへ通され。ホールに日本人1名、料理人は3名、日本人1名に外国人2名体制だ。左の席から順番にトッピング希望を聞かれた。ここは二郎系の呪文唱える系の店だったか〜❗️私は同僚と同じトッピングにしました。オープンカウンターでTHE家系スタイルといったTシャツ&はちまきスタイルのスタッフがテキパキと動き、観ていて気持ちがいい!左から順番にラーメンを仕上げて着丼。【ライス】¥100家系に白飯はマスト🍚【ネギチャーシューメン】(赤)¥1050分厚く大きなチャーシューがたまらない。家系ラーメン!白飯と卓上のトッピングを使い、自分好みの味に仕上げて家系ラーメンは完成する!ライスが秒で無くなり、足りないね。それくらい美味♪ご馳走様でした😋【店舗説明】家系濃厚スープは、提携牧場から良質なこだわり豚と鳥骨を仕入れ、大量のガラからスープを取ることで、家系の持ち味である濃厚なパンチがきいた切れのあるスープをつくることができます。一般的なラーメン店の数倍の量のガラを使用するため、鍋からは豪快なガラがはみ出します。情熱を込めてスープと向き合って、じっくりと仕上げます。自家製麺は、味はもちろんのこと、その太さ、歯触り、のどごしに至るまで濃厚スープとの最良の相性を突き詰めて開発しました。
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