背脂煮干中華そば 和市

新橋の背脂煮干しはここですね。濃いスープとうまい背脂はこれですね。 #新潟背脂煮干しラーメン

寒い日に冬限定味噌ラーメン✨950円 新橋ラーメン激戦区。 食べログで新橋、ラーメンで検索したら まぁあるある、しかも、点数3.5越えはざら。 寒い日、、、ちゃちゃとラーメンでもと 検索し、上位からまだ、 行っていなかったこちらに。 新橋柳通りからちょっと入った場所 カウンターだけズラリな店内。 入り口あたりには、後ろ側に黒い棚があり 荷物が置ける。 コートはコート掛けは後ろ手にある 荷物フックは足元に。 入り口右手にすぐ券売機があり こちらで、現金でポチります デフォルトの背脂煮干を、 普通なら試すべきだったのかもだけど 寒いし、限定に弱いから、、、(笑) 平日11時過ぎに伺いました 前には2人組、1人、いずれも男性のお客様が。 ◆新潟県産味噌の味噌ラーメン 950円 (当初の値付は1000円⁉️) ◆味玉 150円 麺硬めをリクエスト 厨房は2人。 1人が丁寧に、一杯一杯 作っていて作ってるのを見れる 順番待ち、しばらくして着丼 背脂と刻み玉ねぎの蓋(笑) むちゃくちゃたっぷり 細いメンマ 気持ちのネギ チャーシュー2枚 と、トッピング味玉がのる。 スープ一口 うん、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ てか、味噌?かな。や、味噌よね 味噌っぽい、こってりではない 背脂いっぱいのスープ 美味しかった。 三河屋製麺の麺 ちゅるるんとした、中太麺 モチモチしてる。 ちょっとニュルっとしていたのが 気になったけど スープがとにかく美味しかった♥ 背脂の脂感、刻み玉ねぎで相殺 うー、美味しかった 予想した味噌ラーメンの味とは いい意味で違ってたなぁ。 味噌のコクと旨味を上手く使った 美味しいスープです ごちそうさまでした #新橋 #ランチ #ラーメン #味噌ラーメン #麺類 #拉麺 #東京グルメ #おすすめ #限定 #冬 #美味しい

新橋駅の近くの、ラーメン屋ですが、ここはかなり気に入ってます 背脂と煮干しのコラボレーションが良い感じ 店の中はゆったり小さめな感じで スタッフさん1、2人でやられてます もっちりした麺と、煮干しのあっさりスープに背脂がなかなか良い感じで、スイスイたべれます チャーシューは薄切りですが、スープに調和してますね 量はちゃんと大盛とか、ライスつけないと足りないかも？ 色々な味で試してみたい興味が湧く感じ #和市 #新橋ラーメン #背脂煮干 #チャーシュー麺