【2026最新】東京でディナーにおすすめのラーメン

ここの担々麺めちゃうまいぞ。辛さも調整できちゃうしな。

深夜2時までやってるラーメン屋さん。飲み終わりに行くのがいいんですよね〜深夜にラーメンを食べる罪悪感を少しでもなくすため、いつも野菜たっぷりラーメン頼んでます！東京都中央区日本橋人形町3-3-13CICビル1F

豊洲駅すぐの珉珉豊洲店で麻婆豆腐を食べました！トウチが効いた感じの味で、病みつきになります。ランチの定食は1000円未満で食べられ、ボリュームもたっぷり。店内は1人のお客さんもたくさんおり、入りやすい雰囲気ですを

技ありの「とんこつスープ」由丸の「正統博多らーめん」。その美味しさの理由は“こだわりのとんこつスープ”にあります。厳選された新鮮な豚骨だけを使い、十六時間かけてじっくりと炊き上げることで、ようやく完成するスープ。そこにはしっかりと旨みが凝縮され、コラーゲンもたっぷり含まれています。由丸のスープにすぐに膜が張るのは、豚骨から出たコラーゲンエキスの証です。口当たりはあくまでもあっさりと上品、それでいて濃厚なコクのある味わいに仕上げました。こだわりの「かえし」とんこつスープに合わせる「かえし」は、らーめんの味を決める、まさに「命のタレ」です。由丸のかえしは、博多の老舗の薄口醤油をベースにした、繊細でまろやかな特製ダレ。とんこつスープの旨さを力強く引き出し、本場博多らーめんの特徴を活かすことにこだわりました。

＊みそ味玉ラーメン：840円阿佐ヶ谷と下井草に2店舗ある大慶で少し遅めの夜ご飯！夜遅めかつどの駅からも離れているにも関わらず店内はほぼ満席！深夜まで営業するラーメン店が減ってきてる中で夜中4時までやってる貴重なお店！メニューは色々あるが、人気の味噌ラーメンを注文！スープは背脂をしっかり感じるが飲むと意外とスッキリ！スープと一緒に野菜が煮込まれているため複雑な旨味をしっかり感じることができる！味が濃いという口コミもあったがスープは飲み干せるレベルでそこまで濃いとは思わなかった！麺は卵麺というよりは少しつけ麺のようなもちもち感がある太めのちぢれ麺！あんまり味噌ラーメンでは見ないタイプの麺だがなかなかマッチしていた！多めのネギがネギ好きには良い！見た目に反した胃もたれしないラーメンで深夜でもいけちゃいます！

朝3時。免許取り立ての運転したいお年頃な次男の運転でラーメン【大慶】さんへ。夜中3時に着いた時点で、店内満席。人数をお伝えして店の外で待つ。皆さん、ラーメンとチューハイでの利用の様子。次男は豚骨醤油。私は辛味噌。初めてすぎてそのままいただいたのだけど(まあ、初めはスタンダードな基本を知るのはいいことだよね！)、麺は少なめをお願いしたり、チャーシューは他のトッピングに変えていただいたりできるみたい。ちなみに、レギュラーでかなりの麺量(￣▽￣;)お残しなんて失礼な事はしなかったし、なんならスープも半分くらい飲んでしまうほどに美味しかった。ちなみに次男は替玉もオーダー。替え玉が来たのを見てびっくり...麺、多いやん(笑)でも、老若男女、みなさんスープ残しはあれど麺や具は完食していたよ。ランチ営業もあって、それも人気のよう。色んな駅からアクセスできるけれど、どこからもちょっと歩く距離なのに明け方までお客さんで賑わう人気店。ご馳走様でした。

季節限定ラーメン「自家製もろみと牡蠣」を食べました。小麦を米麹で醸してもろみダレを作ってるらしいです。体に優しい味わいがしました。ここのお店の季節限定ラーメンは常に楽しませてくれます。次は何が出るのか楽しみです。

山椒白醤油ラーメン。チャーシューの上にかけられた山椒と白醤油の味わいが一気に広がります。山椒の香りが口から鼻に抜ける瞬間が最高です。チャーシューのレアな食感も絶妙でした。