らーめん 鴨to葱
御徒町/ラーメン、つけ麺
鴨&葱も何度もリピート特にこのトロトロ卵の親子丼セットが最高すぎる。。!あとはこの鴨出汁麺もよく絡んで引き出されるスープの深い旨味と鳥の甘みギトギトしてないので本当にあっという間に完食できます昼でも割と早く入れる。冷房効いてて助かります
深夜4:00まで食べれる『鴨らーめん』![最寄駅]JR御徒町駅北口→徒歩2分程度ずっと行きたかった「鴨to葱」さん。あっ、そーだ深夜までやってるやん!と丁度小腹が空いてしまった平日深夜2:00頃に、完全思い付きで伺ってみる事に!笑。流石に深夜だから、お客さんはきっとまばらなんだろうな?と思っていたが大間違いでした。店内カウンター席はほぼ満席状態で、かなりの賑わい。たまたま一席だけ空いてたので、直ぐにははいれましたが、その後も行列とはならないまでも、常にお客さんが入ってくる!深夜なのに凄い!まずは外にある食券を購入しカウンターに着座。ここのカウンター席が面白い事に、畳調のカウンターなんです。1番スタンダードと思われる「鴨らーめん」をチョイスしました。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉鴨らーめん¥980-▶︎▶︎▶︎まず席に座り食券を渡すと、本日の「葱」を3種類から2つチョイスを聞かれます。①国産丸太白葱②白髪葱、ベニーナと共に※〈ベニーナとは?〉辛味の効いた、赤軸ダイコンのカイワレの事。③国産玉ねぎ、生姜和え私は①③をトッピング。10分程で着丼。麺は兎に角美しく麺線が整っていて映え系。全粒粉を使用してあるので、割としっかり目の食感。スープは鴨と葱と水だけを使用した無化調。鴨と葱のお出汁がかなり効いていて、優しめの味わい。スープの好みはきっと二分化するかなと、、、私はもう少しパンチが効いてるのが正直好みかな。選んだ丸太白葱は香ばしくとあり、甘さが引き立ってます。スープが優しい分、もう一つ選んだ刻んだ玉ねぎがスープの味わいのボリュームを増してくれて大正解!卓上調味料に「醤油、胡椒、自家製香り一味、自家製柚子胡椒」があるので、途中で入れる柚子胡椒はスープにもベストマッチでオススメです^^深夜にこのレベルのラーメンが食べれるのはシンプルに嬉しい。きっとお昼は大行列でしょうから、、、並ばずに食べたいならば、深夜帯にいくのも一つの作戦ですね^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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竹末東京Premium
東京スカイツリー/ラーメン、つけ麺
〜真っ赤なフィアットで来たらドアを開けろとカサノバが囁いてレイニーウェイの日に食べるBIGBEATなADAYramen〜皆さん。こんにちは☔️。まーーた雨ですか😅。梅雨でもないのによく降りますね〜💦💦。。今日は寒い季節にあったかいラーメン屋さんご紹介します。押上にある「竹末東京Premium」さんにお邪魔します🖐🏼。タイトルにもあるとおり、かなりクセ強なタイトルでラーメン啜っちゃいましょう♪♪ご店主さんは矢沢永吉さんを敬愛してて店内の至る装飾品がヤザワ仕様✨。箸にまで星がついてる⭐️✨。。トイレも(`・∀・´)。。あ、やっぱり💧。並びは20分前後。★醤油そば¥1080+味玉頂きます🙏。15分ほど待ったかな。。具材も豪華な綺麗なラーメン🍜ですね(*^ω^*)♪ではではまずスープを、、(〃▽〃)💕JustIgetyou〜〜〜‼️優しい清湯スープ✨。鶏の旨味とコクがしっかりと出てて醤油ダレと溶け込んでます♪麺はどうかな??菅野の書いてあったけど、、(;𖦹∀𖦹)A〜DIOS‼️長い黒髪〜〜♪♪。。じゃなかった💦💦長いパツッとした麺ですね☆具はメンマ、チャーシュー3種、青梗菜、ネギ、紫玉ねぎです。バランスの取れた具材達ですね♪ご馳走さまでした🙏。ラーメンからもROCKを感じる一杯で受賞の数が物語っていますね(͡°͜ʖ͡°)。これからも2バン嫌い。1番を掲げて走ってください❗️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報受賞・選出歴2017〜2023百名店☎️お問い合わせ03-5610-4649予約可否予約不可🚃交通手段・「押上」駅(A2出口)より、徒歩7分
6月最後は美味しいラーメンで締めくくりです😆「竹末東京Premium」さんへ・・久しぶりです💦券売機の左上をポチッと!「味玉醤油そば」1230円也!味玉は燻製ですかね〜チャーシューは豚バラ、合鴨、牛バラの3種!麺は有名な「菅野製麺所」さん全粒粉の中細低加水のパツ系です!綺麗に整った美味しいラーメンでした!美味しい時は完食です!ごちそうさまでした😋場所は東京スカイツリー近く!ちょっと歩きます💦店内は永ちゃんの曲が響き渡ります!
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餃子の王さま(ギョウザノオウサマ)
浅草/中華料理、餃子、ラーメン
浅草にある人気の餃子専門店にて。週末のディナー前の時間帯に訪問。2階席までほぼ埋まっており、帰るころには待ちが出ている。肉を使わないヘルシーな餃子が特徴的。カリッとした皮にサッパリとした野菜の餡。いくらでも食べることができる。ビールはマルエフなのが個人的によき。
浅草には月に何回が来ているけれど、いつも食べすぎ腹パンをやらかしてなかなかランチ、が出来ずにここ数年...( ̄▽ ̄;)ようやく、ランチできる腹具合&タイミングがやって来た!!なので、迷わず向かったのは仲見世から1本脇道にはいったところにある【餃子の王さま】。オーダーしたのは・王さまの餃子¥490・半チャーハン¥550友人も全く同じメニュー(笑)待たずに入店はできたものの、お席は満席。待っていると、1階のカウンター席が空き、そこにご案内されたよ。目の前のカウンターではずーっと餃子を包む作業をされているスタッフさん。まずはじめに餃子は2人分一緒に盛ってご提供下さったから、はからずして映える状態に★餃子は表面がカリッと揚げ焼きされ、なかはキャベツメインのたねがギッシリ。次の予定があったので追加はしなかったけれど、思いのほか、胃にもたれない餃子で、これなら何皿か食べられちゃう。半チャーハンは後にスープと共にご提供あり。スープはわかめやネギ入り。チャーハンが想像以上にチャーシューやハムも入っていて、半チャーハンでも満足サイズ。特にランチメニューやセットメニューは無いけれど、allday東京でこの価格で食べられることを考えたら素晴らしい。ご馳走様でした。
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中華ソバ ビリケン(Homemade Noodles BILLIKEN)
浅草/ラーメン、つけ麺
お口の中で、鴨がクロールを始めます。鴨系のラーメンって鴨ですぅぅぅ...と水面で優しく浮かんでるくらいのインパクトですが、ビリケンのラーメンは、もうばっしゃばっしゃクロールしちゃってるかと思うくらい、ぐいぐいの鴨インパクト!鴨チャーシュは、ロゼ色の綺麗な断面にしっとり食感。その上に載せられたトリュフペーストはラーメンを邪魔することなくそして、鴨とペーストだけで逸品料理になるくらい完成度が高い。スープは、鶏油が多めで、角のない強めの醤油。丼の底に入れられた柚子も食べすすめていく内に爽やかにし、完飲させる為の構造。麺は、手揉みのむにゅっと食感。小麦の香りもしっかりとあります。味玉は、他の具材に比べてマイルドな味付け。ですが、全体のバランスを考えると絶妙です。ラーメンってやっぱり一括りにするのが難しい...また、個性的ながら、必要以上の外しがない一杯を見つけてしまいました。【店舗情報】中華ソバビリケン📍東京都台東区雷門2-4-1岡安ビル1F
🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜手揉み中華ソバ・全部入り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄浅草橋『らーめん改』の姉妹店です。鴨と鶏の香ばしい和風なスープに凝縮された旨味スープの温度が下がると仄かに甘味が増して、滑らかな手揉み麺と共に虜になります。凄く美味しかったです。◇𝘚𝘩𝘰𝘱:中華ソバビリケン𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:東京都台東区|浅草◽️◽️◽️◽️◽️◽️#라면
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浅草名代らーめん 与ろゐ屋(Asakusa Ramen Yoroiya)
浅草/餃子、ラーメン、つけ麺
浅草で人気の浅草名代らーめん与ろゐ屋に行ってきました!ここの餃子はにんにくを使用せず、鶏もも肉と春雨を主体に作った餃子は他店とは全く違ったオリジナル餃子を頂けます。私は梅塩らーめんを食べました!梅で酸味がアクセントになって美味しかったですりぐるなび人気メニューランキングで全国1位を獲得したらーめんなんだとか、、“双子の玉子”を使用した味玉をトッピングしました!お昼どきに行ったらすでに行列ができていました。はやめに行くのがおすすめです。東京都台東区浅草1-36-7年中無休平日11:00~21:00閉店L.O.20:30(土日祝日11:00~21:30閉店L.O.21:00)
久しぶりに浅草へ相変わらず海外の方々が多いですね!この日本の夏!大丈夫かしら?こう暑いとラーメンも躊躇います💦なので「ざるらーめん」をオーダー!いただいたお店は!「浅草名代らーめん与ろゐ屋」さん!ここでは「つけ麺」とは言わず「ざるらーめん」と言います!浅草開化楼さんの中太麺!スープは鶏ガラベースだと思いますが醤油味です!小皿にあられが付きます!スープの中に刻んだチャーシューとメンマ!お客様も半分は外国の方々!皆さん器用にお箸を使っていますね!そんな姿を横目に見ながら完食です!ごちそうさまでした😋
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東京 鶏白湯ラーメン ゆきかげ 浅草本店
浅草/居酒屋、ラーメン、つけ麺
買い物帰りに利用しました。浅草駅から歩いて数分のところにある路面店のラーメン屋さんで、雷門からすぐ近くのところにあります。日曜日のディナータイム営業開始時間にお邪魔しましたが、既に店頭には多くのお客さんが並んでいました。店内は明るくて清潔感がある雰囲気。おしゃれな雰囲気もあってか女性のお客さんも多めに感じました。今回は特製あっさり淡麗鶏そばの塩を注文。麺は別料金で低糖質麺へ変更できるとのことでしたが、とりあえず今回は通常の麺を試してみたかったので変更はせず、通常の麺で注文しました。5分程待ち着丼。器が大きいのでパッと見少なく見えましたが、そこそこボリュームがあります。麺はプツッと髪切れるやや細めのストレート麺。食感が良く噛み応えが楽しい。あっさりとしながらコクのあるスープは鶏チャーシューや味玉、大きな海苔やメンマなどトッピング類ともバッチリ合う!とにかくスープの上品さが個人的にたまらず、スープは完飲してしまう程。行列ができるのも、女性のお客さんが多いのも納得な一杯でした。店員さんのサービスも丁寧で、店内の雰囲気も良かったのでサービスや居心地の面でも好印象。ご馳走様でした。
浅草にある、ゆきかげに行ってきました!和テイストの木のぬくもりと落ち着いた店内です。濃厚鶏POTAそばは味変三種がついていて、大葉ペースト、柚子胡椒、山わさびと色々楽しめます。野菜も沢山はいって体に優しいラ-メンでした。
鯛塩そば 灯花 アトレ上野店
上野/ラーメン
昼メシを食べたのが14時すぎと遅めだったので少し腹に隙間を作るために夕方に上野駅近辺をぶらりと散歩🚶西郷さんの銅像横にあるレストランLequattrostagioni(レ・クアトロ・スタジオー二)って敷居が高そうだったので近寄りもしなかったけど、外にあるメニューを見たら実はそうでもなく案外リーズナブル☝️でも脳みそはラーメン脳になっていたのでイタリアンは次回にして今回初めて入る店の鯛塩そば灯花にてチャーシュー増し煮卵トッピング➕ビールを頂いてきました。上野アトレの公園側って一蘭、六厘舎とこの灯花が3軒連なってて有名店のミニ激戦区みたいになってる🍜
✨本日はご紹介するのは、こちら✨💁♀️💁2021年10月4日に上野アトレWESTにOPEN!!✨📣2019年食べログ"ラーメン部門百名店"入りされた四ツ谷店が本店の…🐟🍜鯛塩そば灯花🍜🐟さんhttps://ramen-toka.com03-5826-5762⏰10:00〜23:00⏰🏠東京都台東区上野7丁目1上野駅🏠🚶♂️🚉上野駅直結アトレWEST1F🚉🚶♂️外観や内装は力強い鯛の絵が描かれており、活き活きとした姿が今にも飛び出して来そうな迫力がある。白をベースとした内観にとラーメン屋とは思えないお洒落で落ち着くね。オープンキッチンの為、作業工程が見れてこれから運ばれて来る自分の"らぁめん"が待ち遠しい😆【注文メニュー】🐟"味玉鯛塩らぁ麺"🐟¥970運ばれてまず驚いたのは透き通る透明度がはんぱないスープ🤭⁉️その器の真ん中にメインの"味玉鯛塩らぁめん"🍜🥚味玉を割るのが楽しみ👍うわ⁉️鯛出汁のスープは透き通り濁りがない🤭麺がはっきりと綺麗に魅せる逸品🍜香りも潮の香りでここは池袋である事を忘れてしまう。思わず日本の大海を想像してしまう🌊麺を持ち上げると細麺が軽く、すすりやすい👍是非、youtuberのsusuruさんにすすってもらいたいね🍜🍥@susuru_tvチャーシューはあっさりしていて、お口直しにピッタリ。味玉が濃厚でバランス良し👌上野アトレ1Fなので店舗はわかりやすいね‼︎【店舗情報】【味玉鯛塩らぁ麺】★2021年10月4日鯛塩そば上野アトレ店オープン★TBSテレビジョブチューンや、テレビ朝日「グッドモーニング」で紹介されました!美味しさの秘訣は、素材選び。愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用したおだしを是非ご賞味下さい。鯛出汁ラーメンが好きな方は是非、"鯛塩そば灯花"さんを試してみてね😘helloworld!Iintroduceajapanesestyleramenshop"TaiShioSobaTouka"atUeno.Iordered"AjitamaTaiShioRamen".It'sgreat.highly,recommendit.
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天下一品 上野アメ横店
御徒町/餃子、定食・食堂、ラーメン
上野でも天下一品!🍜『天下一品上野アメ横店』さんに行ってきました〜祝日の19時頃4人で利用。2階席もあって広いです!飲屋街にある天下一品は締めに使えるので本当にありがたいですね!この日はディナーくらいの早めの時間帯でしたが、金土などは3時くらいまでやってるみたいです!
〆のラーメンで天下一品の上野アメ横店にて。週末のディナー帯に訪問。1階と2階席があり、1階はカウンター、2階はボックス席になっている。「こってりMAX」を注文。とにかくスープがドロドロ、味濃いめ。カレーのルーよりもドロ味がある。麺を食べ終わる頃には半分程度スープが減っている。最後にライスを投入し、おじや風にして〆るのが醍醐味。支払いは現金のみなので注意。
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中華そば 麦笑 本所吾妻橋店
浅草/そば、ラーメン
♡----本所吾妻橋ラーメン----♡美味しいラーメンのお店があるから並ぶかもだけど、是非行ってみてと言われていたお店。お店は駅出口から歩いてほんとにすぐ。外観からは想像がつかないくらい、店内明るく、清潔感ある広々したお店✨女子でも、ご家族連れでも全く問題なく、入れちゃう雰囲気👍️▫️特製ワンタン麺醤油味💴1250円▫️味つけ玉子💴100円▫️濃厚卵かけご飯💴250円まずスープを一口。うんまぁ~⤴️すっきりした味わいだけど、あと引くうまさ。柚子の風味が好き♥️さすが、こだわり無添加❗️体に悪い気がしない、全く罪悪感ないスープです。麺ょ。。。太くもっちりした麺は、まるでうどんのようですが縮れにスープがしっかりのってくれ、とぉってもおいしいです😆‼️‼️かなり食べ応えがありましたが、美味しすぎて後で大盛りにすれば良かったと後悔してしまいました🤣ワンタン、プリプリ濃厚味付け卵はマストトッピングかと。まじですぐまた食べたいと思えるラーメン。めちゃくちゃオススメ♥️✼•中華そば麦笑営業時間[月・水~日]ランチ11:00~14:30ディナー17:00~21:00🙅♀️火曜日定休📍東京都墨田区吾妻橋2-2-4フェスティワン1F✼•_food噂のワンタンは4つ。ぷりぷりぷるんぷるん。チャーシューはなんと4種類全て柔らかくて、味わいが異なり、すごーく楽しめました😁🎵
8月19日(金)のお昼は!割と新しめのラーメン屋さん!「麦笑」さんへ!並んでいる情報があり11時オープンに合わせて訪問!先客1名😆セオリーどおり券売機の左上をポチッと&味玉をトッピング!ジャスト1,000円!無化調の醤油スープは筑波鶏と節系のWスープ!麺は北海道の有名な小麦粉をブレンド!因みに春よ恋、北ほなみ!手打ち麺は極太縮れの全粒粉、多加水麺です!弾力がありモチモチです!写真から判断してください!ワンタンは大振りで海老のプリプリ感がありますよ!レンゲに取って黒酢や生姜を掛けて食べると美味しいです!チャーシューはレアのもも肉と肩ロース!久しぶりに「あたり」かなぁ😆😆😆ごちそうさまでした😋次回は塩に挑戦!場所は都営浅草線「本所吾妻橋駅」近く駐車場は近くにコインパーキングありお店はとても綺麗でカウンター8席二人掛けテーブル3席店内に製麺室あり見学できますよ!券売機は現金のみです!
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