本格さぬきうどん やしま

大阪府門真市にある［本格さぬきうどん やしま］ 門真で長く営業を続ける老舗格。 本格的なさぬきうどんを軸に、地域に根付きながら支持を積み上げてきた一軒です。 食べログ百名店🏆にも選出されてきた実績があります。 それは話題性ではなく、日々の一杯の積み重ねの結果だと感じます。 店内はテーブル席やお座敷などが用意された広々とした空間。 夜遅めの時間帯でも活気があり、家族連れから常連らしき方まで客層は幅広い。 今回注文したのはこちら👋 『揚げ餅おろしぶっかけ』1,080円 運ばれてきた丼は、見るからに満足感のある構成。 たっぷりと入った揚げ餅。 梅肉が添えられた大根おろし。 艶やかな麺。 ぶっかけだしを回しかけると、いりこの香りが一気に立ち上がります。 早速頂きましょう‼️ 【うどん】 さぬきらしい強いコシ。 噛んだ瞬間に返ってくる弾力😋✨✨ 喉越しの良さ。 小麦の風味。 夜22時前でも重さを感じさせず、むしろ身体にすっと入っていきます。 【揚げ餅】 外はサクッと、中はもっちり。 出汁を吸い込むことで、餅の甘みと旨みが一気に広がります🥰✨✨ 大根おろしと絡めると、さらに一体感が増す。 ぶっかけの中で、確かな主役を張れる存在です。 食べ終えた後に残るのは、満腹感以上の納得感。 長年愛され続けている理由。 老舗が守り続ける出汁とコシ。 そのどちらも、一口ごとにしっかり伝わってきました。 門真で夜にうどんを食べるなら。 迷わず思い浮かぶ一軒であり続ける理由が、しっかり分かりました。 帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました。 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます 参考になったらフォローして貰えると嬉しいです🥰 投稿が気になったら保存して下さいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本格さぬきうどん やしま 📍大阪府門真市四宮2-13-5 【営業時間】 11:00 - 15:00 17:00 - 22:30（L.O. 料理22:00） 土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30） 無休