ディスカバー農山漁村の宝

あぐりてらす阿知須 農林水産省が選定する「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」（第12回選定）において、特別賞「郷土のお宝味覚牽引賞」を受賞されました！🏆✨ 🎖️ 阿知須特産品の「寒漬」を風景、文化とともに次世代へつなぐ 2017年に設立された「あぐりてらす阿知須」様は、地域の伝統食である「寒漬（かんづけ）」の製造を通じ、阿知須の豊かな風景と食文化を守り続けています。 ✅ ここが凄い！あぐりてらす阿知須の取組 阿知須の冬を彩る「寒漬」づくり: 地元の「阿知須ダイコン」を使い、冬の寒風にさらして天日干しにする伝統的な風景を守っています。この美しい干し場は、地域のアイデンティティそのものです。 1年以上の熟成が生む「本物の味」: 昔ながらの手法にこだわり、1年以上じっくりと熟成させることで、深みのある「郷土のお宝味覚」を再現しています。 地域一体となった文化継承: 地元の小学校と連携し、子供たちが実際に寒漬づくりを体験する「寒漬教室」を実施。単なる商品の製造だけでなく、食文化を次世代の記憶に刻む活動を行っています。 「阿知須ブランド」の牽引: 伝統の味を現代のニーズに合わせたパッケージやPRで発信し、地域の魅力を全国へ牽引している点が評価されました。 「噛みしめるほどに広がる、阿知須の記憶と絆。」 寒漬の一切れ一切れには、厳しい冬の寒さと、それを見守る人々の温かな眼差しが詰まっています。あぐりてらす阿知須様が紡ぐこの味は、これからも地域を照らす「お宝」であり続けます！冬の阿知須の香り、あなたも味わってみませんか？🥢❄️

日本バイオテック 農林水産省が選定する「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」（第12回選定）において、特別賞「体験でつなぐ海の恵み賞」を受賞されました！🏆🌊✨ ✅ ここが凄い！日本バイオテックの取組 海ぶどうの価値を最大化: 2011年の東日本大震災後のエネルギーシフトをきっかけに沖縄での養殖に着手しました。品質の追求だけでなく、地域と共に歩む産業へと育て上げています。 「体験」で魅力を伝える: 養殖場を見学・体験できる「海ぶどう狩り」などを提供し、観光農園としての側面を確立しました。年間を通じて多くの来場者が訪れ、海の恵みを肌で感じる場となっています。 革新的な独自技術: 海ぶどうの鮮度を保つための独自技術を開発し、輸送の壁を克服しました。全国、そして世界へ沖縄の旬を届ける仕組みを整えています。 誰もが役割を持って輝ける場: 就労支援施設との連携や障がい者雇用を積極的に行い、共生社会の実践を行っている点も高く評価されました。 「一粒の海ぶどうが、地域と未来をつないでいく。」 糸満の澄んだ海が育む海ぶどうは、単なる食材ではありません。それは、訪れる人の笑顔、そして地域の雇用を守る「情熱の結晶」です。日本バイオテック様が描く海の未来図は、これからもキラキラと輝き続けます！✨🌿

一般社団法人そらの郷 農林水産省が選定する「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」（第12回選定）において、特別賞「農泊賞」を受賞されました！🏆⛰️🏠 🎖️ 世界農業遺産を活用した農山村の活性化！ 「にし阿波の急傾斜地農耕システム」という世界が認めた稀有な農業の姿を、次世代や世界へ伝える「農泊」の先進モデルです。 ✅ ここが凄い！一般社団法人そらの郷の取組 世界農業遺産を「体験」に変える: 2018年に認定された「にし阿波の急傾斜地農耕システム」を核に、地域全体をひとつの「宿」と見立てた農泊事業を展開しています。 教育旅行の聖地へ: 全国から年間で約4,000人から5,000人規模の生徒を受け入れる教育旅行を確立。農家に宿泊し、共に農作業や郷土料理作りを行うことで、深い交流と学びを提供しています。 伝統農法の継承と経済循環: カヤ（ススキ）を土に還す伝統的な循環型農法を観光資源化。農泊による収益を地域に還元し、高齢化が進む農山村の維持と活性化に大きく寄与しています。 広域連携のハブ機能: 徳島県三好市、美馬市、つるぎ町、東みよし町の2市2町にまたがる広域なネットワークを構築 。行政や民間、農家を一つにつなぎ、持続可能な地域運営を実現している点が評価されました。 「そらの郷に広がる、世界で唯一の景色と絆。」 急斜面に点在する集落は、まさに「天空の村」。そこでの暮らしを体験することは、現代社会が忘れかけている「豊かさ」を再発見する旅でもあります。にし阿波の情熱が、日本の農山村を元気にする大きな力となっています！天空の絶景、あなたも体感してみませんか？✨🏔️