ディスカバー農山漁村の宝

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  2026年2月2日

  🏆「地域の宝」として全国最高賞を受賞！ 農林水産省が選定する「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」（第12回選定）において、ローカルレボリューションの取組が全国最高賞の♛グランプリ♛に輝きました！ 今回評価されたのは、単なる「商品」ではありません。地域の課題を価値に変え、関わるすべての人に利益が巡る「持続可能な仕組みづくり」そのものが高く評価されました。 ✅ ここが凄い！ローカルレボリューションの取組 柔軟な対応力：海水温上昇で急増し、未利用魚となっていたマイワシを「地域の資源」として再定義。 共存共栄の仕組み：漁師、加工会社、就労支援施設が手を取り合い、適正な利益を分配する「水福連携」を実現。 資源の最大活用：看板のアンチョビだけでなく、地域の未利用食材を活かした生フロランタン「おまめとみるくに花束を」など、地域の恵みを余さず価値化しています。 「地域に愛ある革命を！」 函館の海のポテンシャルと、未来を創る人々の情熱。 食卓から地域を支える、新しい「宝」のカタチをこれからも発信していきます。

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  2026年2月2日

  「地域の宝」として全国最高賞を受賞！ 農林水産省が主催する「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」（第12回選定）にて、函館の「ハコダテアンチョビプロジェクト」が全国最高賞の♛グランプリ♛に輝きました！ 今回評価されたのは、単なる新商品の開発ではありません。海水温の上昇で急増したマイワシを「地域の資源」と捉え直し、関わるすべての人に利益が巡る「持続可能な仕組みづくり」そのものが高く評価されました。 ここが凄い！プロジェクトのポイント 柔軟な対応力：未利用魚となっていたマイワシの価値を最大化する柔軟な発想 共存共栄の仕組み：漁師・加工会社・就労支援施設が連携し、適正な利益を分配する「水福連携」のモデル ゼロエミッションの追求：ソースやナンプラーへの展開により、マイワシをほぼすべて価値化する資源循環 「地域に愛ある革命を！」 一瓶に詰まったのは、函館の海のポテンシャルと、未来を創る人々の情熱です。 食卓から地域を支える、新しい「宝」のカタチをこれからも発信していきます。

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  2026年2月1日

  【世界初】マイワシが、最高級のアンチョビに！ 🐟✨ 函館の「ハコダテアンチョビ」が、農林水産省主催の 第12回「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」で 全国最高賞の♛グランプリ♛を受賞しました！ 「マイワシ」を、地域の宝へ。 一瓶に詰まった、函館の「情熱」と「仕組み」をご紹介します。 💡 ここが凄い！3つのポイント ✅ 世界初！の挑戦 海水温の変化で大量発生したマイワシに着目。 今までにない「マイワシ原料」のアンチョビを開発しました。 ✅ チーム函館の「水福連携」 漁師・加工会社・就労支援施設がタッグを組み、 一本一本丁寧に手作りしています。 ✅ ゼロエミッションへのこだわり ソースやナンプラーも展開し、魚を余すことなく価値化。 供給が追いつかないほどの人気商品に成長しました！ 「道南に新しい産業をつくり、食文化として根付かせたい」 函館の海のポテンシャルと、人々の想いが詰まった新しい「宝」。 ぜひ、あなたの食卓でも味わってみてください🍴

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  2026年1月22日

  ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード＜第12回選定＞ 令和7年度のアワードの式典として 令和8年1月20日総理官邸にて交流会を開催し、木原官房長官、鈴木農林水産大臣、黄川田地方創生担当大臣から激励の言葉をいただきました。 また、令和7年12月19日農林水産省講堂にて選定証授与式を執り行い、選定地区の 交流会を行いました。 今後も選定地区の取組を紹介していきます。