魚正(ととまさ)

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かます

かます

銀座6丁目 細い路地を入ったところにある知る人ぞ知る『魚正(ととまさ)』 お店の名前とおりお魚を楽しめるお店です。 何といっても冬のシーズン中でも何回手に入るかわからない活けの鮟鱇がコースでいただけます。 鮟鱇は痛みが早くなかなかお刺身など生で食べることがすくない魚です。 とくに肝はアニサキスが寄生していることが多い為生で出すお店はほとんどないようです。 魚正ではそのお刺身、肝が味わえるんです😍 肝は取り出してすぐにある処理をする事で生のまま美味しくいただくことができると(大将 談) 丁寧な仕事で皮や内臓など色々な部位も楽しませてくれます。 刺身、唐揚げ、鍋🍲 もちろん〆は雑炊で💖  鮟鱇は捨てるところがないと言うくらいの魚 しっかり丸々味わうことができます😊 生と火の入った身の食感の違いをぜひ堪能してください。 カウンターとテーブル席が奥に1つあるとても小さなお店なので予約してから来店するのをおすすめします😊 鮟鱇はなかなか入らないので、その時はクエのコースを。 おまかせコース 単品メニュー 日本酒も豊富に取り揃えてあります。 現在お得なランチもやっています😊 新鮮な魚を使った海鮮丼や炭火で焼き上げた焼き魚定食など。 こちらもお勧めです😍 #魚正  中央区銀座6-2-7 03-5568-0653 月~土 11:30~ 18:00~24:00
日曜休み #たかちゃんの日常 #銀座6丁目 #おいしい魚 #活けの鮟鱇 #あんこうの刺身 #あんこうの唐揚げ #あんこう鍋 #締めは雑炊で #丁寧な仕事

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基本情報

魚正(ととまさ)

居酒屋

東京都中央区銀座6-2-7

03-5568-0653

支払い方法

カード可 電子マネー不可

空間・設備

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、穴場 、冬 、穴場ランチ 、日本酒がある 、焼酎がある 、喫煙可 、貸切可

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