たんや善治郎 仙台駅前本店

こんばんは〜 今回は仙台出張 仙台と言えば 牛タン！ 仙台駅前の たんや善治郎駅前本店 行ってきましたよ。 牛たんの選別から、切り込み、塩ふり、漬け込み、熟成まで、職人が手間暇惜しまず 全て手作業で行っているのだそうです。 大阪じゃ食べることできないので 真中たん・善治郎定食 2,750円奮発しました。 ・真中たん塩焼き ・牛たんつくね ・牛たんソーセージ ・ゆでたん テールスープにもお肉がごろごろ ゆでたんは お肉がすごく柔らかく 和風に味付けされてます。 とろろかサラダを選べます。 やっぱ、とろろご飯ですよね〜 牛タンソーセージも大きなものが 二本も付いてます。 白菜の浅漬けが箸休めに 気が利いてますね。 真中たんは 牛たんの中で一番柔らかい部分を 贅沢に厚切りにしたもので、 歯応えも程よく、柔らかい牛タンです。 ほんと、お腹いっぱいになりますよ。 #たんや善治郎　#おでかけ