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満腹次郎0843
［最寄駅］ 京浜急行雑色駅→徒歩5分程度 完全予約制。 土曜日15:00枠にて訪問（予約手数料¥390）。 外観は控えめながら、暖簾をくぐるとすでに空気が澄んでいる。 カウンター越しに漂うしじみ出汁の香りが、もうご馳走。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉宍道湖しじみ中華蕎麦＜塩＞ ¥1,200- ▶︎▶︎▶︎淡く黄金に輝くスープは、宍道湖しじみの旨みを最大限に引き出しつつも雑味ゼロ。 口に含むと、じんわりと広がる湖のミネラル感と香ばしい油のキレ。 チャーシューは低温調理でしっとり、程よい弾力。 麺はストレートの中細麺で、啜るたびにスープがまとう。 紫玉ねぎの微かな辛味と松葉のような青みが、全体を上品に締めている。 器、盛り付け、トレーの木目までが一体となった“静かな美”。 食後の「ぷはぁ〜」が自然と漏れる、まさにラーメンという名の茶懐石。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ
空間・設備
- 座席数
5席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ディナー 、リーズナブル 、友達 、カウンター席がある 、禁煙
- 公式SNS
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