銀座 篝 本店（カガリ）

【タイトル】 “割烹？イタリアン？ラーメン？” 【最寄駅】 銀座駅、徒歩5分 【来店時間】 土曜日、20時頃 【用途】 3軒目 【定休日】 なし 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 2名 【予算】 1,000〜2,000円 【支払い方法】 カード可 電子マネー可 【注文内容】 鶏白湯醤油トリュフSoba 1500円 【概要】 銀座で鶏白湯で有名な「銀座 篝 本店」 本店の場所は数寄屋通りに沿う路地に位置しており、その他にも大手町、六本木、虎ノ門などにも店舗を構えています。 外観は割烹料理屋の雰囲気、だけど店内なBGMで洋楽が流れているというギャップありの元気な雰囲気のお店です！ 【レポ】 ☆鶏白湯醤油トリュフSoba 1500円 芸術作品といえるようなビジュアル。色鮮やかな野菜(さやえんどう、パプリカ、筍)、黒いトリュフペースト、鶏チャーシューが上部に。 麺は細麺でツルツル系。スープはクリーミー。 鶏白湯特有の濃厚さとトリュフの香りが他ではなかなか味わえない特別な味を引き出している。 ラーメンではなくイタリアンとかの方がジャンルとして近いかもしれない。 ご馳走様でした！