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柴崎亭 つつじヶ丘本店

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満腹次郎0843

満腹次郎0843

【百名店】山椒香る、美しき塩そば。つつじヶ丘で出会った、静寂の名ラーメン ［最寄駅］ つつじヶ丘駅北口→徒歩2分程度 ※お店の付近に3箇所位のコインパーキングあり。 車で来店も問題なし。 【訪問日時】週末17:00頃 【待ち時間】なし（すぐに着席） ※週末は通し営業なので、夕方は狙い目かも！ お店はつつじヶ丘駅から徒歩すぐ。 線路沿いの静かなロケーションで、落ち着いた雰囲気。 外観は町の食堂のような佇まいながら、提供される一杯はまさに“職人技”を感じる完成度。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉山椒の塩そば　　¥950- ▶︎▶︎▶︎透き通る黄金色のスープに、ぴしっと整ったストレート細麺。 第一印象から“美しい”の一言。 スープをひと口含むと、ふわっと鼻を抜ける山椒の香り。 その清涼感が、旨味を引き立てつつ後味は実に軽やか。まさに“和の香りを纏った塩ラーメン”。 低温調理のチャーシューはしっとり柔らか。 肉本来の旨味を感じさせつつ、塩スープと喧嘩しない絶妙なバランス感。 メンマは極太ながらも柔らかく、味の染み具合も◎。 刻みネギと山椒の余韻が、最後まで飽きさせず、スープ一滴残さず完飲。 「派手さよりも本質で勝負した一杯」。 塩ラーメン好きなら一度は味わってほしい、“静かな名店”です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ

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基本情報

柴崎亭 つつじヶ丘本店

シバサキテイ

ラーメン

東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52

非公開

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

10席

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ドライブ 、食べ歩き 、穴場 、穴場ランチ 、友達 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙

公式サイト
http://shibasakitei.com/
公式SNS
XInstagram

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