地雷也（じらいや）

キンキ炭火焼き 香ばしくて脂ものっててめちゃくちゃ美味しかったです。 牡蠣、白子、刺身、笹かま、牛タンと宮城の名物を堪能して最後はキンキのあら汁と焼きおにぎりで締め。 あら汁もめっちゃ美味しくて最高の締めでした。 ごちそうさまでした。 ・ ・ ・ @tsuribaka_daichin 様、ご協力ありがとうございました😊

本日は仙台出張　年に１、２回仙台には来るが久々の仙台での お仕事。仙台と言ったら牛タンと言う方が多いが 仙台と言ったら地雷也のキンキと言うくらい美味い と言うことで　開店と同時にこちらのお店に 迷わず入店。まずはビールで乾杯 カウンター席のガラスショーケースのキンキを眺めながら 刺身の盛り合わせを注文　刺身に雲丹、本鮪、を指定で入れてもらう 雲丹は殻付きで！ ここのお店は肉、魚、野菜、酒　全てが美味い 焼き物は牛タン、名物キンキを注文 まずは刺身の盛り合わせから 平目の昆布締め、烏賊、ホッキ、水ダコ、ボタンエビ めちゃくちゃ新鮮 殻ごと雲丹はめちゃくちゃ美味い 中トロは口の中でとろける カツオとアジも最高に美味い 珍しい鯨も頂く事に　絶品です 牛タンも仙台ならでは そしてお目当のキンキ 炭火で焼き上げたキンキは丸ごと一匹 肉厚の身に箸を入れると　魚汁が溢れ出す めちゃくちゃ脂がのっっていてここまでジューシーな 焼き魚は初めて食す　仙台に来たらこちらのお店は 是非キンキを食べてほしい 次は蟹毛蟹の甲羅にぎっしりと詰まった身を 蟹味噌とマヨネーズ山葵で食べる 旨すぎます。最後に 焼きおにぎりとキンキの骨でとった吸物 最高のひと時でした ご馳走様でした。