はっこく

#タカちゃんの日常#江戸前鮨 #食欲の秋！口コミ投稿キャンペーン 本来の江戸前鮨のスタイルを貫き25貫の握りコースで勝負する個性的な鮨屋。 佐藤大将の代名詞とも言える赤酢の酢飯は名高い築地の仲卸「やま幸」の天然本マグロに負けないようにと力強い酢飯を求めて生み出されたそうです！ この日の炙りノドクロ、ヒラメ、蛤、炙り金目鯛、そして青森の本マグロ大トロは言葉にならないほど美味〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 箸休めとして2回出される野菜のバーニャカウダや野菜のココット蒸しもフレッシュで大変美味しく、締めくくりのキャラメリゼされた卵焼きはクリームブリュレのようなスイーツそのもので大満足でした‼︎ ONE OK ROCKのTAKAさんが「はっこく」と命名したというストーリーも〜⁉︎(^o^)

2021年度、夫婦2人ぽっちのお疲れちゃん会はこちら！ 途中のまぐろ3連チャン♪中トロ→大トロ→漬けまぐろ んー、たまらなく美味い！！！ #美味しい #まぐろ #鮨 #銀座 #佐藤さん

#おでかけ シンプルな握り中に、味わい深さがあります。美味しい！そして、居心地が大変善いですねー大将のお人柄なのでしょう。またお伺いします。 外出自粛中にて数年前画像

#おでかけ その名は世界に轟く、グルメ界にインパクトを与え続ける異才の職人・佐藤氏が手掛ける鮨処。やま幸の天然本鮪など素材にこだわり抜き、赤酢のシャリも独特な江戸前握り一本勝負！ランチは「3番手」が担当、若き職人梶原氏による珠玉の15貫。はっこくの世界を体験できる。外出自粛中にて数年前画像