はっこく
銀座/寿司
!口コミ投稿キャンペーン本来の江戸前鮨のスタイルを貫き25貫の握りコースで勝負する個性的な鮨屋。佐藤大将の代名詞とも言える赤酢の酢飯は名高い築地の仲卸「やま幸」の天然本マグロに負けないようにと力強い酢飯を求めて生み出されたそうです!この日の炙りノドクロ、ヒラメ、蛤、炙り金目鯛、そして青森の本マグロ大トロは言葉にならないほど美味〜(๑˃̵ᴗ˂̵)箸休めとして2回出される野菜のバーニャカウダや野菜のココット蒸しもフレッシュで大変美味しく、締めくくりのキャラメリゼされた卵焼きはクリームブリュレのようなスイーツそのもので大満足でした‼︎ONEOKROCKのTAKAさんが「はっこく」と命名したというストーリーも〜⁉︎(^o^)
2021年度、夫婦2人ぽっちのお疲れちゃん会はこちら!途中のまぐろ3連チャン♪中トロ→大トロ→漬けまぐろんー、たまらなく美味い!!!
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雛鮨 西銀座店(ひなすし)
銀座/寿司、魚介料理・海鮮料理、バイキング
お寿司食べ放題のお店です!一つ一つのお寿司のクオリティが高くて最後まで美味しくいただきました。ネタも豊富で飽きずに楽しめます🍣待ち時間がわりと長かったですが、電話で呼び出し登録ができたのでデパート内をゆっくり見て回って待てました!
【雛鮨】おすしが大好きなので念願の食べ放題の雛鮨にいきました🍣20巻ずつ頼めて、お寿司がきたら次のお寿司を注文できるシステムです。紙で個数を書いて渡します。好きなもの(ウニエビいくら)をお腹いっぱい食べれて、めちゃくちゃ最高でしたー!提供スピードは結構遅めなので、待ってる間にお腹いっぱいになっちゃう危険があります、、、。飲み放題付けるので、食べて飲んでの幸福があります🍺
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寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)
銀座/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、寿司
今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り2種盛りメジマグロと平目クロマグロ(本マグロ)の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう!大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい!穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。
ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。
一㐂(いちき)
銀座/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
この日はカウンターでお鮨ランチ!と決めていて、いざ予定していたお店にいくと...あれ?やってない(꒪꒫꒪⌯)ウソーん...でも、気持ちは既にお鮨...。慌てて食べログを検索、すぐ近くで美味しそうなお店が予約取れるっ!慌てて予約させていただいたのがこちら、【一㐂】さん。普段はお鮨はカウンター!と決めているけれど、過日に個室でゆっくり、ってのもアリだな!を学習していたので、個室しか取れなかったけれど迷わず予約。お昼のおまかせコース¥11000で。「旬の季節の素材を贅沢に味わえる繊細な寿司の数々新鮮鮮魚を用いて握られた鮨は絶品、贅沢な時間をお楽しみ頂けます」のキャッチコピー通り、お魚は新鮮で酢もキツ過ぎず、熟成ネタを中心に美味しくいただきました♡軍艦にお米粒がついていたり、はみ出していたり、があったので気持ち点数だけ-1にしてしまったけれど、個室の皿提供ならでは、のものかもしれない...ひとつずつの小皿にうつすのもちょっとモタモタ(笑)日本酒は器も綺麗で、瓶も貸してくださった★やはり瓶と撮りたいよね~こちらの個室は少し狭め(銀座だし当たり前?)だったので、やはりカウンターがいいかも!ご馳走様でした。
銀座鮨🍶【一㐂】*銀座の中心でお寿司のおまかせー前編ー*おまかせは握りの間にお刺身や1品料理が入る構成🍣*最初は中トロから!しっかりとした旨味を感じて美味しい♡つづいて白子のお椀。白子好きなら嫌いなはずがないですね🤭*ねっとり肉厚なシロイカのあとは金目の昆布締め(1枚目)✨脂ののりがよくてしゃりとの相性も最高👏この日1番美味しくて思わずトップに🤭*やわらかな蛸の小豆煮に旨みしっかりのハタも美味しい!*辛子のアクセントがたまらない漬けのあとは、銀ダラの西京焼き!*コハダ→ブリ→ノドグロと、旨みと脂のバランスの良い握りがおいしい♡*日本酒もいただき美味しい時間😊**つづきます➭**🍣夜のおまかせコース¥18000◾︎中トロ◽︎白子のお椀◾︎しろいか◾︎金目鯛昆布〆◽︎蛸の小豆煮◽︎はた◾︎鮪漬け◽︎銀鱈西京焼き◾︎こはだ◾︎ぶり◾︎のどぐろ**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧*𖠿:一㐂〠:東京都中央区銀座5-4-15西五ビル4F☏:03-6264-5390⌚︎:〖昼〗12:00〜14:30〖夜〗17:00~21:00㉁:なし*୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧@asu.mo.sake様、ご協力ありがとうございました😊
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鮨 おちあい
銀座/寿司
2023.12.14銀座に用事があり、ランチはこちらでお鮨をいただいてきました。街はクリスマス🎄ムード一色、ブランド店の前は行列が。特にティファニーがすごかったです。こちらはシャリが赤酢で私好み、ネタも揃っていて、写真にはありませんが巻物もつきます。蟹の味噌汁は粕汁で美味しくいただきました。穴子はこうやって塩とタレの二種類を出してくださり、今日もまた全て大満足!ご馳走さまでした。前の時からは値上がりして10貫で4950円でした。
〜防火戸の先にあるコスパ高なお寿司屋さん〜インスタご覧の皆さん。こんにちは🐟ZMAです🙏。さて、今日もコスパ高なお寿司屋さん🍣巡ってみますか❣️東銀座にある「鮨おちあい」@sushiochiaiさんにお邪魔します🖐🏻。銀座6丁目にあるお鮨屋さんです。夜は中々なお値段で営業されてるんですが昼はコスパ高なお寿司を求めて人気になっています♪♪ここ、、かな😗??防火戸の奥にあるので一見するとわからないんですが、、あ😀ありました✨★おまかせ(14貫)¥5500頂きます🙏安いねぇ〜。。★キンメ★ヒラメ★ホタテ★イワシ寿司はやや小ぶり。握るのはテンポ良く握るタイプ。これならあれよあれよと食べちゃいますね☆★トロ2種腹身と背中。2つとも味わいが若干の違い出ててこれはよき☺️★イクラ★赤貝★新イカ★カツオカツオを芥子でね〜😉。。いとおかし。★海老★穴子2種★巻物ご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・客層はどちらかというと女性が多い感じ♪大将は寡黙でお寿司に集中してますね☆・電話予約のみ☎️♪ランチは人気なので足早に電話してみてネ♪〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜買い物ついでに優雅にお寿司食べて楽しんでみてください☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報@mio.t1215☎️お問い合わせ03-5565-0277予約可否予約可🚃交通手段東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩3分⏰営業時間[月~土]12:00~14:0017:00~22:00定休日日曜・祝日・@zma066様、ご協力ありがとうございました😊
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