自己流ラーメン綿麺（わためん）

大阪府松原市にある［自己流ラーメン 綿麺］さん テントに大きく書かれた屋号が目印 大堀堺線に面したロードサイドのお店ですが、最寄りの近鉄河内松原駅からは徒歩20分程なので電車では少々アクセスしにくい場所です 店舗の前後に無料の駐車場が用意されています 店内右手にある券売機で事前に食券を購入するスタイル この日は夜営業をやってるタイミングでお伺いし、スムーズに着席 店内は9席のL字カウンター席となっています カウンター右端に案内して頂いて、食券を手渡し心静かに待つ事しばし お待たせしました～とラーメンの着丼です🍜 今回頂いたのはこちら💁‍♂️ 『つけ麺』並 1150円 ２種類のチャーシューがたっぷりと載せられた豪勢なビジュアル 腹ペコなので早速頂きましょう‼️ ちょっとピンボケですいません💦 写真からでも分かるように全粒粉が入った自家製麺 モチモチとした食感で風味良く、麺そのままでもかなり美味しいです😋 しっかりと濃度があり、こっくりとしたコクと深い旨味のあるつけ汁 後口スッキリなのに余韻が長く続きます🥰 ロースのチャーシューはしっかりと噛み応えのある食感で、赤身が多いため肉の旨味が堪能出来ます もうひとつの燻製ハムはしっとりと柔らかくて、口に含んだ後ほわりと鼻に抜けて行く燻製の香りがクセになる美味さ✨✨ 綿麺さんは今年2月2日に20周年を迎えられました 綿田ご夫妻、20周年誠におめでとうございます㊗️ ご存知の方も多くおられると思いますが、少し前までは食事をするのにちょっと気を遣うお店でした 会話禁止、両替非推奨、注文変更料など、券売機周辺には張り紙もありましたが 今やそんな張り紙はありません‼️時代が流れれば変化もします ぶっきらぼうな店主と対照的に愛想の良い女将とお二人の名コンビは相変わらずですが、ぶっきらぼうな店主もかなり丸くなりました 見て下さいこの笑顔🤭 これからも仲睦まじく頑張って下さいね～🥰 食べログ百名店にも7年連続でランクイン継続中と人気の行列が出来るお店 是非自己流を貫く美味しいラーメンを召し上がってみて下さい‼️ 20周年の記念にNO NOODLE, NO LIFE.ゴールドコラボステッカー進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun #aumoグルメ

松原市にある［自己流ラーメン 綿麺］さん 今年2月2日に20周年を迎えられる、連日行列の絶えない人気ラーメン店です。 駅からのアクセスはちょっと遠くて、最寄りの近鉄河内松原駅からは徒歩20分くらい掛かります 車の場合、店頭に1台と店裏に2台駐車場があり 近隣にコインパーキングもあるので車でのアクセスが良いかも✨ 平日のお昼前に到着するも、店頭には外待ちの行列が出来ておりさすがの人気ぶり 少し待ってから案内して頂いて入店です 店内右手に券売機と両替機があり、食券を購入してから着席するスタイル ご存じの方も居ると思いますが、以前は色々と注意書きがあったのですけど 今はほとんど何もありません😊 店内はL字のカウンター席となっており、セルフでお水を取ってから着席し食券を渡します。 この日頂いたのはこちら💁‍♂️ 🔶『和風とんこつちゃーしゅー』1300円 ほわわ～んと漂うスープの良い香り そして丼の上は圧巻のお肉祭りが凄い事に🍖🍖🍖🍖 トッピングは豚バラと豚肩ロースのチャーシュー、角煮、燻製ハム、煮玉子、ネギ、かいわれなど 早速頂きましょう‼️ 🔸スープ 熱々で、てろりとした粘度のあるスープ こっくりとしたコクがあり、まろやかな豚骨の旨味と魚介の風味が感じられます😍 🔸麺 スープの旨味に負けない風味の良い自家製麺 店内奥の製麺機で作られています。 歯切れ良くつるりとした喉越しも秀逸です😋 🔸豚バラチャーシュー 赤身と脂身の程よいバランスで、肉の甘みを感じます。 🔸豚肩ロースチャーシュー しっかりめの歯応えで食べ応えがあり、赤身の濃い旨味がスープと良く合います。 🔸角煮 口の中でホロリと崩れるほど柔らかく煮込まれたお肉 しっかり目の味がついてるのでこれだけでもめっちゃおいしい～ 🔸燻製ハム 大阪好っきゃ麺のスタンプラリー特典で無料サービスして頂きました。 口に含んだ瞬間から感じる薫香が絶妙🥰 しっとり柔らかくてこれは堪らないですね～ お肉のボリュームが凄くて、食べ終えた時の満足度と満腹度が凄い✨✨✨ お腹に余裕があったら白ごはんの上に4種類のチャーシュー載せてセルフ丼にしたかったな～🍚 ゼッタイ美味しいに決まってる✨✨✨ 是非大満足間違いなしの一杯を召し上がってみて下さいね😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 #aumoグルメ

【和風豚骨】大阪府松原市の山崎パン工場前にあるラーメン屋さん。駅からかなり離れて(徒歩30分くらい)いますが、店主がかなり真面目な人なので地元の人達に愛されているお店です😊　人気の"和風豚骨"を注文♪ 味噌を思わせるスープは醤油豚骨系で、豚骨の臭みは無く醤油味によく溶け込んで濃厚ながらも後味スッキリで今まで食べた豚骨系よりも美味しかったです☺️ 麺はやや太めの中太麺で、スープによく絡み食べ応え満点♪ 1枚だけのチャーシューは結構煮込まれていて柔らかく、口の中で溶けていくほど😊美味しい❗️ 真面目な店主さんが食べてくれるお客さんの為に心を込めているのが伝わった1品でした♪ ごちそうさまでした🙏 #大阪 #大阪グルメ #グルメ #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #醤油豚骨 #松原市

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