びんびや

びんびや ならの北新地でご飯。 終電もあるし軽く食べますかー とこちらに。 いい感じの雰囲気で店員さんもいい感じ。 まずは焼酎で弥栄。 先付けは煮凝りと豆腐、お浸しといい感じ。 優しい感じで出汁もしっかり。 これはお料理が楽しみっ！！ 色味も綺麗なお刺身の盛り合わせは 脂ののったマグロに 歯ごたえのいいたこ、 上品な脂のコクがいい感じの縞鯵、 あっさりとした鯛。 くぅーいい感じ。日本酒が飲みたいが 神戸まで電車だぞ！ 我慢我慢。 鴨ロースは旨み凝縮！ 癖は少なく脂と赤身のバランス良くて 甘めのマスタードにピッタリ。 そして珍しいマナガツオの酒蒸し。 身離れが良く，上品で素材自体を楽しめる。 もちろんお出汁も美味しい！ やっぱり日本料理はお出汁が大事。 お豆腐にもしゅんでて、これでお吸い物とか 最高やん！！ 〆は鱧がたくさん入った煮麺！ 少し太めのそうめんに三つ葉がいいアクセントに。 くぅーまだ飲みたいのに… こんな時間…笑 後から気づいたら2022.2021の百名店に ミシュラン1つ星も獲得されてるらしい。 そりゃ美味しいわー 次はゆっくり来たいなー ご馳走様でした☆ #びんびや #百名店 #ミシュラン１つ星 #大江橋駅 #居酒屋 #日本料理 #海鮮 #魚 #刺身 #呑み処 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #大阪グルメ #北新地グルメ #大阪飲み #北新地飲み #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #ご飯は食べる人で味が変わる #お酒好きと繋がりたい #二階堂をこよなく愛する #大阪府 #大阪市 #北区 #曽根崎新地