シェ オリビエ（Chez Olivier）

《シェ オリビエ》 @市ヶ谷 ★☆☆ 予約可、テーブル席のみ、個室無、カード可、PayPay可、禁煙 Menu Découverte アペリティフ ホタルイカのマリネとクスクスサラダ フランス産ホワイトアスパラガス、帆立貝のマリネ、柑橘、アーモンドミルクの泡 桜ぶり、ズッキーニとホオズキ、３色のソース〜黒胡麻・バジル・新玉ねぎ〜 桜燻製牛カイノミ肉、緑の春野菜、赤ワインソース バナナのコンポート、チョコレートのクリームとアイス、クミンのチュイル お茶菓子 スパークリングワイン、赤ワインetc １人当たり 約26,000円 体調：腹ぺこ 食べログTOP5000の、正統派フレンチのお店です。 シェフのオリビエさんは、ボルドー出身のフランス人です。 この日はホワイトアスパラが食べたくて。 内装もクラシックで素敵で、好印象でした。 お皿も素敵。 お料理もどれもとっても美味しかった！ アミューズのえびせんの上にタラモサラダがのったやつ、なんかジャンキーな味だけど美味い。 お目当てのホワイトアスパラもとっても美味しい！ 個人的にはアーモンド要らないと思いましたが、ホタテとの相性も良かった。 桜ぶりは、玉ねぎのソースが一番好みでした。 カイノミの燻製、味がギュッと詰まっててめっちゃ美味しかったです。 グリーンピースのピューレも合う。 ただ、春野菜＝グリーンピースってのはイマイチテンション上がらないけども。 コース外で頼みましたが、チーズもどれもとっても美味しかったです。 ディスプレイも綺麗。 チョコレートのデザートは、クミンが良い仕事をしていて面白くて美味しい。 苦手な人は居と思います。 ただ、クミンとチョコでわりかし味しっかりなので、もっと冷たくしてくれた方がさっぱりしそうだなとは思いました。 お茶菓子も絶品。 特にカヌレが最高でした！ 流石フランス人。 一転、接客はちょっと残念。 感じ悪いとかでは無いのですが、なんだか素人っぽくて、この価格帯のお店だと違和感がありました。 ソムリエさんもかなり頼り無かったです。 お料理も雰囲気もとっても素敵なので、接客が良くなれば、もっともっと素敵なお店になると思いました。 #市ヶ谷 #シェオリビエ #chezolivier #chezoliviertokyo #フレンチ #gourmet #foodie