神鶏 阿佐ヶ谷店

東京都杉並区のJR阿佐ヶ谷駅北口の神鶏 阿佐ヶ谷店を訪れました。 阿佐ヶ谷の人気焼き鳥店です。 店内ではお囃子のBGMが流れていて和の雰囲気があります。 ささみは、ふんわりしっとりとして噛み締めると肉汁が滲み出てきます。 柚子胡椒のピリッとした辛味も美味さを引き立てています。 血肝(レバー)は、内側が柔らかく焼かれていて、とろりとしています。 フレッシュで濃厚なレバーの味わいが口の中に広がります。 ぼんじりは、身がふんわりもっちりとして弾力があります。 脂身がトロトロとしていて噛み締めると肉汁が溢れてきます。 ソリレスは、もも肉の付け根の希少部位です。 脂に甘味があり旨味がたっぷりです。 外側がカリカリと香ばしく焼かれていて、口にすると旨味が広がります。 せせりは、弾力があって噛み締めると旨味と味わいが口いっぱいに広がります。 鶏ももは、身が締まっていて弾力があり、焦げ目が香ばしくジューシーで噛み締めると旨味と味わいがあります。 葱の清涼感も良いです。 だんごはしっとりとして味わいがあり、青紫蘇の清涼な香りも良いです。 博多とりかわは、カリカリとして香ばしく、甘しょっぱい味つけも良いです。 お店の人におすすめされてタバスコをかけて食しましたが、タバスコの風味とピリッとした辛味が旨味を引き立ててよく合います。 半身揚げはもも肉とむね肉の部位が使われています。 衣はパリパリとして香ばしく塩梅が良いです。 もも肉は身がプリっとしていてジューシーで、むね肉は淡白ですが噛み締めるほどに味わいがあります。 素材もよいものが使われていますが焼き鳥の焼き加減も絶妙でした。 大変に美味しかったです。 ◯青唐みょうが冷奴 税込459円 ◯ささみ 税込239円 ◯血肝(レバー) 税込249円 ◯ぼんじり 税込239円 ◯ソリレス 税込310円 ◯せせり 税込239円 ◯鶏もも 税込259円 ◯だんご 税込289円 ◯博多とりかわ 税込166円 ◯半身揚げ 税込1690円 ◯そぼろご飯ハーフ 税込455円 ◯アイスクリーム 税込499円 【神鶏 阿佐ヶ谷店】 東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-1-7