銀座亭

【百名店】とろける玉子と春雨のまろやか『麻婆春雨丼』は必食！！ 駅からは結構歩いた印象だが、それ以上の美味しい体験をできるのが『銀座亭』さん。 外観は超老舗の街場の中華屋さんの様相です。 カウンター席16席のみで、座ればお隣さんとは結構密接しますw とは言え、こー言うぎゅうぎゅうな雰囲気がこのお店にはピッタリ！ 食券ではなく、カウンターで食事した後にお会計のスタイル。 注: お会計は現金のみ 土日は定休日だが、平日は深夜1:30まで営業してるのは相当利便性高いですね！ この日は平日の21:00頃の来店で、既に店内超満席！待ちは4組程で20分程で案内されました。 待っている間に、「餃子」の注文はあるか？ 事前に聞かれます。 勿論、餃子の誘惑に負けて注文しましたが、、、笑 これは、時間がかかるので、座ってから直ぐに出せて、回転を早める為に聞いてるんだと後で気づいた。 このお店は何せメニューが豊富すぎて正直なにを頼もうか悩む、、、 口コミをみて、1番人気そうな「麻婆春雨丼」に決定！ ラーメンか迷ったが、初回訪問としては「麻婆春雨丼」を選んで正解でした^ ^ いざ実食！ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉麻婆春雨丼　　¥1,200- ▶︎▶︎▶︎春雨、餡、ふんわり玉子焼き、紅しょうがが加わったバージョンの春雨丼は、ユニークな組み合わせで、食感と風味のバランスが楽しめる一品でした。 春雨が餡をしっかりと吸い込み、柔らかな食感に仕上がっているのに対し、ふんわりとした玉子焼きが全体にまろやかさをプラスしてくれる。 玉子焼きの甘さと餡の旨味が絶妙に絡み合い、まろやかな風味が口いっぱいに広がります♪ さらに、紅しょうがが爽やかなアクセントとなり、全体の味わいを引き締めていて、濃厚な餡の後味をさっぱりとさせてくれるのが印象的でした。 辛さが控えめでありつつ、風味豊かでボリュームもたっぷり！スープが付いてくるのも嬉しい限り^ ^ ◉餃子6ケ　　¥900- ▶︎▶︎▶︎表面を香ばしく焼き上げた餃子は、割と小ぶりな大きさでサクッと食べれる。 ニンニクの風味が結構効いていてパンチあり！ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#食べログ#食べログ百名店ひ#中華銀座亭#中華#新橋グルメ#銀座グルメ