たけうちうどん店

【百名店】シンプルだからこそ光る職人技。たけうちうどん店の『冷やしおろしぶっかけ』に舌鼓♪ ［最寄駅］ 地下鉄御堂筋線「中津駅」1番出口→徒歩5分程度 大阪屈指の人気店「たけうちうどん店」で念願の初訪問。 平日のお昼間11:45頃でしたが、待ち客は既に10組程の行列。 その後も切れる事なく列は続く。平日なのにすごい！ 回転は割と早めなので、15分程で綺麗なタイル張りのカウンター席に着座。 ここでは、オリジナルの創作うどんが有名ですが、今回はシンプルな魅力を楽しむべく『冷やしおろしぶっかけ』を注文しました。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉おろしぶっかけ(冷) ¥750- ▶︎▶︎▶︎まず驚くのは、ピカピカと光る見事な麺の艶やかさ。 一口すすれば、つるりと喉を通り抜ける滑らかな舌触りと、噛むたびに感じるしっかりとしたコシが印象的です。 おつゆは写真を見て貰えればわかるが、相当にドス黒い。ここまで濃い系の出汁はあまり他でも出会った事がない。 濃いけれども、冷たいぶっかけ出汁は甘さと醤油のバランスが絶妙で、ほんのり柑橘の爽やかな香りがアクセントに。 添えられた大根おろしは瑞々しく、さっぱりとした後味を演出。 上に乗せられた生姜やネギと一緒に混ぜると、さらに味の広がりを楽しめます。 シンプルだからこそ際立つ素材の良さと職人技。 暑い日にもさらりといただける一杯で、「また来たい」と心から思える味でした！ 次は創作系のメニューにも挑戦したいです。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#食べログ#食べログ百名店#大阪グルメ#うどん#たけうちうどん店#おろしぶっかけ

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人気のとり天ぶっかけうどんはボリューム満点💯

麺は喉越しがよく、とり天もサクサクで美味しい。ボリューム満点で満足感もある。だが、思ってるよりコシがない。あと立地的に駅から距離がありアクセスが悪いのが残念。