博多華味鳥 心斎橋店（はかたはなみどり）

地下鉄心斎橋駅直結。ホテル日航大阪地下2階にある、博多の味である水たきを味わえる料亭。銘柄鶏の"華味鳥"を飼育から調理まで行っており、こだわりの鶏肉料理を楽しめます。 　　 ▼遊の宴コース 6500円 全5品と120分の飲み放題がついてます。 ・小鉢 ・華味鳥生ハムとたたき盛り ・華味鳥 水たき ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊 ・香物 　　 コラーゲンたっぷりの水たきは、じっくり炊き出した白濁とした鶏がらスープに、華味鳥の旨味を味わえます。煮込むほどに具材の旨味も深まります。自家製ポン酢はまろやかな酸味で風味豊かで爽やかさがあります。 　　 ・水たき唐揚げ 750円 旨味と歯応えがある唐揚げは、カラッとした衣と鶏皮の美味しさがあり中はふっくらとジューシーさがあります。何個でも食べられてしまう手が止まらない美味しさです。 　　 ・特選馬刺し 1900円 しっとりとした肉質の馬刺しは、甘さもあり噛むごとに旨味が口の中に広がります。 　　 飲み放題が付いた〆の雑炊まで楽しめるコースは、お手頃に感じました。心遣いある接客をしてくださるので、普段使いからビジネスシーンまで幅広く利用ができます。