乾（いぬい）

【週3営業のお蕎麦屋さん】近鉄電車藤井寺駅から羽曳が丘方面のバスで5、6分ほどの"藤井寺南住宅前"から徒歩2分(ちなみに自分は自宅から自転車で5分くらい)にある閑静な住宅街にあるお蕎麦屋さん。かなり高齢の男性店主が1人でお店を回しているので、週3日(木、金、土曜日)の11時くらいからの開店で蕎麦が無くなり次第(聞く所によるとだいたい30食くらいで、開店から1時間ちょっとで店じまいがよくある)店じまいという割りとレア度が高いお店です😅 メニューはざるそばやおろしそばなど4種類。蕎麦の風味を楽しみたいのでざるそばを頼みました♪ なんの飾り気もないTheシンプルの1品。そばは細めながらもしっかりコシ&風味もあり、結構食べ応えアリ😊 ツユはやや濃いながらも鰹の風味が出ていて、風味あるそばを更に美味しくさせていました☺️ ちなみに7枚目はそばを素揚げしたつけ出しで、そばの風味そのままでスナック感覚で頂けます😋 最後にそば湯で〆て完食♪ 1人で頑張っている店主の「お客さんに喜んで食べてもらいたい」という思いがいっぱい詰まった品でした🙏　また食べたいです♪ #大阪 #大阪グルメ #グルメ #そば #ざるそば #藤井寺