白樺山荘 ラーメン横丁店

すすきのにあるラーメン横丁の白樺山荘さんに22時頃行きました！ 席はカウンターのみで7席ほど。こじんまりとした店舗です。 注文したのは味噌チャーシューラーメンとサッポロクラシック。 ラーメンを待ってる間に無料のゆで卵を貰えるので、殻を剥きながら待ちます。 卵の価格はかなり上がってるので、無料なのは嬉しいですね！ 味噌ラーメンのスープは濃厚でありながらも飽きのこないバランスの取れた味付けでした。チャーシューは2種類あり、通常のチャーシューとサイコロ型のチャーシューがたっぷり。柔らかく、ジューシーで、口の中でとろけるような食感でした。 また、具材も充実しており、メンマやネギ、キクラゲ、海苔などがたっぷりと盛られていました。これらの具材がラーメンとの相性をより良くしてくれました。麺は縮れのある太麺で、スープとの絡みがよく、噛みごたえもありました。一つ一つの要素がしっかりと作り込まれており、全体的なバランスも素晴らしかったです。 遅い時間でもやってるので、すすきのでの飲みの〆にもピッタリなお店でした。

北海道旅行の際に利用しました。 すすきののラーメン横丁にある路面店のラーメン屋さんです。 土曜日の23:30ごろにお邪魔しましたがなかなか混み合っていてほぼ満席でした。 店内はややこぢんまりとしていてカウンター席のみ。 今回は味噌ラーメンを注文。 目の前で店員さんが丁寧に一杯一杯作っているところを眺めること4〜5分ほどで提供されました。 通常の味噌ラーメンでも色々な具材が盛られており、しかもゆで卵がサービス。 これはなかなかにありがたい。 見た目からしてボリューム感は申し分ないです。 スープはしっかりした味付けですがしつこさはなく、札幌味噌ラーメンらしさ全開。 縮れ卵麺にスープがしっかりと絡み、シャキシャキの白髪ネギやコリコリのメンマ、味が染みた角切りチャーシューをつまみながら啜る一杯。 気付けば完食していてしっかり満腹になっていました。 個人的にチャーシューがおすすめポイントなのでお腹に余裕がある方は是非味噌チャーシューメンを頼んでみてほしいです。 ご馳走様でした。