白樺山荘 ラーメン横丁店

すすきのにあるラーメン横丁の白樺山荘さんに22時頃行きました！ 席はカウンターのみで7席ほど。こじんまりとした店舗です。 注文したのは味噌チャーシューラーメンとサッポロクラシック。 ラーメンを待ってる間に無料のゆで卵を貰えるので、殻を剥きながら待ちます。 卵の価格はかなり上がってるので、無料なのは嬉しいですね！ 味噌ラーメンのスープは濃厚でありながらも飽きのこないバランスの取れた味付けでした。チャーシューは2種類あり、通常のチャーシューとサイコロ型のチャーシューがたっぷり。柔らかく、ジューシーで、口の中でとろけるような食感でした。 また、具材も充実しており、メンマやネギ、キクラゲ、海苔などがたっぷりと盛られていました。これらの具材がラーメンとの相性をより良くしてくれました。麺は縮れのある太麺で、スープとの絡みがよく、噛みごたえもありました。一つ一つの要素がしっかりと作り込まれており、全体的なバランスも素晴らしかったです。 遅い時間でもやってるので、すすきのでの飲みの〆にもピッタリなお店でした。