千秋庵 本店（せんしゅうあん）

千秋庵本店で生ノースマンチョコレートを購入 生ノースマンチョコレートはしっとりと焼き上げたパイ生地にチョコあんと、チョコレート生クリームをたっぷりと入れた「生ノースマン チョコレート」 ＜パイ生地＞ バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、さらに0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げて時間を置いてしっとりさせることで、薄いパイ生地に仕上がっています。北海道産の小麦粉を生地に配合し、 中身のあんこと生クリームを邪魔しない味わいになっています。 ＜生クリーム＞ 生ノースマンの生クリームに、生チョコレートクリームさらにチョコチップを加えることで、食感へのアクセントになっています。 最後まで美味しくいただけるように甘さを控えめに調整していてとても上品な味わいになっていると思います。とても良い北海道土産になると思います。 ただし、生ノースマンチョコレートはノースマン大丸札幌店、千秋庵本店、千歳空港のお土産店での2月下旬迄の限定発売ですのでご注意を！

札幌にある１９２１年創業という老舗のお菓子屋さんです。コチラのノースマンというお菓子をいただきました。 ノースマンは、北の大地に生きる人々のたくましい力を表したいと横浜の中華街で売られていた「パイまんじゅう」を参考にして昭和49年に発売された北海道を代表する銘菓ということです。 北海道産の小豆あんをパイで包んだお菓子で、しっとりとした食感のパイ生地にほどよい甘さのあんこがマッチしていますね、派手さはないですが素朴な味わいで長く親しまれているのも納得の美味しさでした。 #お菓子#テイクアウト#甘味#スイーツ#美味しい#グルメ#北海道グルメ#北海道#札幌グルメ#札幌

2020.4.24 リニューアルオープン㊗️ ビル立て替えで2年半お休みしていた (札幌)千秋庵本店に行ってきました🚶‍♀️ お目当ては新登場のノースマン⛄ なんと、焼きたて‼️しかも粒あん‼️ 千秋庵を代表するお菓子🍪と言えば ノースマン⛄と山親父🐻ですが 焼きたてのノースマンが食べられる のはここ本店だけ。 普通のノースマン⛄はこし餡なのに 焼きたてには、粒あんが仲間入り😄 人気なのでタイミングが悪いと売切 のこともあるようです😱 お味はバターが効いてるサックサク のパイ生地に粒あん。しかもまだ温 かい。チョー美味し~い😋💯 普通のノースマンも美味しく大好き ですがそれとは別物です。 店内にちょっとした休憩スペースが ありその場で食べることができます。 店員さんが、おしぼりを持って来て くれます。飲み物はありません。 店内には地下水が飲めるコーナーも ありますがこの日は残念ながら飲め ませんでした😢 そしてもうひとつの代表商品山親父 🎵出て来た出て来た山親父、笹の葉 かついでしゃけしょって、スキーに 乗った山親父、千秋庵の山親父🎵 の写真と北のコロナの写真も載せて おきます。 #おでかけ #スイーツ #できたて #美味しい #北海道 #札幌 #札幌スイーツ #おみやげ