千秋庵 本店（せんしゅうあん）

札幌の地下鉄南北線・すすきの駅の 近くにある 千秋庵本店 1921年に現在の場所に開店した 北海道みやげとしても知られる お菓子も多い老舗菓子店です バター飴・山親爺(洋風煎餅)など 昔ながらのお菓子から 生ノースマン・巴里銅鑼など 新しくちょっと贅沢なものまで 洋菓子・和菓子と幅広く取り扱っています 今回は店内イートインで 本店限定の牛乳ソフトクリームと 焼立てノースマン(つぶあん)を頂きました 普通のノースマンも好きですが 焼立ては別物でした💕 焼立てで生地がサクサク!! 普通のノースマンと同じく つぶあん・こしあんと2種類から 選べることも嬉しいポイントです 牛乳ソフトクリーム🐮旨～ 牛乳感しっかりでコク深いのですが 優しい甘さですっきりしていて ドンドン食べれちゃいます そして添えられた山親爺との相性もgood✨️ 山親爺は有名で食べたことはあると 思うのですが どんなお煎餅だったか 記憶にないくらいでした ソフトクリームと一緒に頂くことが 大正解でした♪ 季節限定の巴里銅鑼さくら🌸 こちらはテイクアウトで頂きました 桜風味の求肥＆桜あんで桜祭✨️ ふんわりオムレット生地と生クリームで 最高です 巴里銅鑼はボリューミーなのですが 優しい甘さと生地の軽さで罪悪感ゼロ😋 全部リピしたいスイーツです♪

千秋庵本店で生ノースマンチョコレートを購入 生ノースマンチョコレートはしっとりと焼き上げたパイ生地にチョコあんと、チョコレート生クリームをたっぷりと入れた「生ノースマン チョコレート」 ＜パイ生地＞ バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、さらに0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げて時間を置いてしっとりさせることで、薄いパイ生地に仕上がっています。北海道産の小麦粉を生地に配合し、 中身のあんこと生クリームを邪魔しない味わいになっています。 ＜生クリーム＞ 生ノースマンの生クリームに、生チョコレートクリームさらにチョコチップを加えることで、食感へのアクセントになっています。 最後まで美味しくいただけるように甘さを控えめに調整していてとても上品な味わいになっていると思います。とても良い北海道土産になると思います。 ただし、生ノースマンチョコレートはノースマン大丸札幌店、千秋庵本店、千歳空港のお土産店での2月下旬迄の限定発売ですのでご注意を！

札幌にある１９２１年創業という老舗のお菓子屋さんです。コチラのノースマンというお菓子をいただきました。 ノースマンは、北の大地に生きる人々のたくましい力を表したいと横浜の中華街で売られていた「パイまんじゅう」を参考にして昭和49年に発売された北海道を代表する銘菓ということです。 北海道産の小豆あんをパイで包んだお菓子で、しっとりとした食感のパイ生地にほどよい甘さのあんこがマッチしていますね、派手さはないですが素朴な味わいで長く親しまれているのも納得の美味しさでした。 #お菓子#テイクアウト#甘味#スイーツ#美味しい#グルメ#北海道グルメ#北海道#札幌グルメ#札幌