千秋庵 本店（せんしゅうあん）

千秋庵本店で生ノースマンチョコレートを購入 生ノースマンチョコレートはしっとりと焼き上げたパイ生地にチョコあんと、チョコレート生クリームをたっぷりと入れた「生ノースマン チョコレート」 ＜パイ生地＞ バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、さらに0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げて時間を置いてしっとりさせることで、薄いパイ生地に仕上がっています。北海道産の小麦粉を生地に配合し、 中身のあんこと生クリームを邪魔しない味わいになっています。 ＜生クリーム＞ 生ノースマンの生クリームに、生チョコレートクリームさらにチョコチップを加えることで、食感へのアクセントになっています。 最後まで美味しくいただけるように甘さを控えめに調整していてとても上品な味わいになっていると思います。とても良い北海道土産になると思います。 ただし、生ノースマンチョコレートはノースマン大丸札幌店、千秋庵本店、千歳空港のお土産店での2月下旬迄の限定発売ですのでご注意を！