酒場 やまと

［最寄駅］ 梅田駅→徒歩2分程度 梅田駅から地下を抜けてすぐ。 富国生命ビルのB2Fにある、カウンターのみの大衆酒場。 店に入ると目に飛び込んでくるのは、大将とスタッフさん達の無駄のない動き、そして常に立ち上る湯気。時間がゆっくり流れるような“よい昼飲み”の空気が満ちている。 昼からでも軽く飲める雰囲気で、1人客も多いのがまた良い。 カウンター越しに料理ができていく様子を眺めながら、ビールの泡が落ち着くのを待つ…。 あぁ、こういう時間こそ贅沢。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉刺身三種盛り　　¥759- ◉明石焼　　¥？ 〈ドリンク〉 ◉生ビール　　¥429- ▶︎▶︎▶︎まずは刺身三種盛りから。 真鯛は松皮の香ばしさが引き立ち、噛むと旨みがじわっと広がる。 サーモンは脂がのってトロっと滑らか。 アジは青魚の爽やかな香りが心地よく、薬味と一緒に頬張れば思わず頷く。 小さな盛りに見えて、ちゃんと「仕事してる」三切れ三種。 そして本日の主役、明石焼。 ふわっ、ぷるん、と口の中でほどけていく。 生地は出汁がきいていて、そのままでも軽やかな旨みがあるが、あつあつの出汁にくぐらせれば、これはもう反則。 タコは柔らかさがありつつ、噛むとちゃんと“タコの味”が出てくる。 粉モンの中でも、優しい系の頂点を見せつけてくるやつ。 生ビールの温度もちょうど良し。 昼から飲んでる罪悪感？もちろんゼロ。 むしろこれが正解。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ