ジンギスカン霧島 御徒町店

先月ジンギスカンを食べに　『ジンギスカン霧島』に行った時店長さんに勧められた「力士うどん」 相撲の場所がある月だけ予約販売の生うどんです。 しかも場所によってうどんの太さが違う😳 どんなもんだかと１つ購入してみました。 3月場所は極太！！ 番付表も付いてます😊 一様規定時間をと茹でたのですが、やはり太くてコシが🤣 一度水で洗ってしめてから一緒についてきた霧島味スープで少し煮込みにしてみました。 うどんはしっかり煮てもコシがあり　小麦粉の味をしっかり感じられて噛むほどに美味しい😍 なんといってもちゃんこ霧島オリジナル✨陸奥部屋直伝の鶏がら豚骨出汁に味噌と醤油を合わせたスープがとにかく美味しい！！ しっかりコシのある太麺にちょっと濃いめのスープがたまりませんでした😍 もともとちゃんこのスープなので、スープで先にちゃんこを味わってから締めにうどん入れて食べても良いかと思います。 予約は『ちゃんこ霧島』『ジンギスカン霧島』店頭にて各場所開催1ヵ月前より受付。 製造日を含めて賞味期限が5日間。 受け取りは店舗にて各場所開催初日前の水、木、金曜日の三日間のみです。 https://www.j-kirishima.com/c/udon.html 5月場所は太麺です！！ #たかちゃんの日常 #大相撲　#力士うどん　#場所中限定販売　#賞味期間5日間　#生うどん　#コシのあるうどん　#ちゃんこ霧島特製スープ　#陸奥部屋直伝　#ジンギスカン霧島　#ちゃんこ霧島　#店頭にて受付中

元霧島大関、元陸奥親方の成吉思汗のお店🐏 ジンギスカン専門店ならではの羊の各種部位を堪能できます😍 羊のスジを焼酎で煮込んだ『ラム煮込み』、ラムのヒレ肉を丸ごと一本炙った『炙りラム』など多彩な羊肉料理も。 また、大相撲場所中はチャンコ鍋も食べられます🍲 テイクアウトメニューには限定ラムハンバーグなどもあるのでそちらも✨ 今回はラム肉をしっかり堪能してきました🤣　 ⭐️三種盛（約2〜3人前） 生ラム2人前、厚切りランプ、ラムタンの３種欲張りな盛り合わせ。 赤身と脂身の絶妙なバランスの生ラム肉は柔らかくてジューシー。 肉厚たっぷりのランプはしっかり肉の旨味を噛み締めながら味わえる一品です。 ラムタンは牛とは違う美味しさが。 レモンをかけるとさっぱりそしてより柔らかに。 ⭐️熟成ラム 低温管理された庫内でじっくりと旨味成分アミノ酸を濃縮　肉へのサシの入り加減が👍　 生ラムよりもさらに柔らかで口の中にひろがる旨味が😍 ⭐️ 塩ダレもみもみ焼き　 特製の塩ダレに漬けてあるラムがまた柔らかいことなんの。 ⭐️ラムチャップ やっぱり豪快にかぶりついて食べるのが1番！！ 私はクレージーソルトで食べるのが好きです💖 ⭐️キムチ パリパリの食感に旨辛味がたまらない浅漬けキャベツキムチ。 一度食べると癖になる美味しさ😍 お肉を注文するともやしは食べ放題です。 タレはさっぱりめ。 テーブルには一味唐辛子、柚子胡椒、クレージーソルトもあるのでお好みで。 ランチタイムは千切りキャベツ食べ放題にドリンク、スープおかわり自由です。 #ジンギスカン霧島　御徒町店 台東区上野3-27-3 ハトヤビル3号館5F 03-3842-6655 11：30-21：00 L.O.20：15 月曜日定休 #たかちゃんの日常　#上野・御徒町グルメ　#ジンギスカン　#成吉思汗　#美味しいラム肉