博多一双 博多駅東本店

【百名店】「この一杯、ただ者じゃない」博多とんこつの真髄、ここに極まる。 ［最寄駅］ 博多駅→徒歩6分程度 店の外に立った瞬間、まず鼻を突くのはパンチのあるとんこつの香り。 この匂いがもう、すでにうまい。 期待感をグイグイ引き上げてくる。 平日夜の21:30に訪問。店内はすでに満席、10人ほどの行列。 でもご安心を。回転が早いので30分ほどでカウンターに着座。 その後も列は絶えず、まさに人気店の証明。 店員さんは皆元気で活気もあり、待ち時間も苦じゃない。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製ラーメン(全部のせ) ¥1,350- ＋ ◉替玉　　¥150- ▶︎▶︎▶︎着丼した瞬間、これはもうヴィジュアルで勝ち確。 木耳、ネギ、海苔、煮卵、チャーシュー2枚、そしてぷるっぷるのワンタンが3つ。 具材のデパート状態。テンション上がる！ スープを一口。 おや？と思うほどまろやかでクリーミー。 外のあの濃厚なとんこつ臭とは裏腹に、飲みやすさすら感じるバランス型。 だからこそ、替玉はマストアイテム。 一玉じゃ足りん、これはもうおかわり必至です。 チャーシューはやや薄め＆ちょい硬めで、存在感は控えめ。 けれども主役はスープと麺。 脇役に徹してる感が逆に潔くて良し。 味変にはテーブルに置かれた“しょうが”を投入。 これがなんと紅しょうがじゃない、ナマのストレート生姜！ ピリリとキレが出て、また違った表情を見せてくれる。芸達者な一杯。 総じて、 「博多でとんこつを語るなら、まずここに来い」 そう言いたくなる実力派。 またすぐ行きます。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#博多グルメ#博多ラーメン#博多一双