発酵cafe kimi

梅田からも歩いていける、大淀エリアにある「発酵cafe kimi」さん。 お洒落な青いサンシェードが目印の、落ち着いた雰囲気のカフェです。 今回いただいたのは、平日昼限定の「酵素玄米と有機野菜の一汁一菜set」。 「一汁一菜」という言葉から想像するイメージを良い意味で裏切る、豪華でボリューム満点の内容に驚きました！ メインのお味噌汁には、能勢産の有機野菜がこれでもかというほどゴロゴロと入っています。どのお野菜も力強い味がして、食べるだけで元気になれそうな一杯です。 酵素玄米はもちもちとしていて噛むほどに旨味があり、ハトムギのぬか漬けや麹納豆といった発酵小鉢との相性も抜群。一つ一つの副菜が丁寧に作られていて、食前には発酵ドリンクも付いてくるので、まさに「菌活」にぴったりなセットでした。 店内はアンティーク調の椅子やテーブルが並び、どこか懐かしく温かみのある空間です。 お一人様でも気兼ねなく過ごせる落ち着いた空気感で、ゆっくりと食事に向き合うことができまし 最近野菜不足だなと感じる方や、健康に気を使いたい方には全力でおすすめしたいお店です。 お腹いっぱいになっても罪悪感ゼロどころか、むしろ体が軽くなるような、そんな素敵なランチタイムになりました。