鳥善 中洲店（とりぜん）

初めての福岡～！！水炊きは絶対食べたかったので、事前に予約していきました。 店内は落ち着いた雰囲気で、居心地がとても良かったです。大人のデートって感じがしますね。 窓際のお席は眺めもとても綺麗でした。 今回は人気ナンバーワンの水炊きのコースを予約してました。 前菜、手羽先、軟骨の唐揚げの後にメインの水炊きが来ます！！ 水炊きは店員さんがその場で作ってくれます◎ 素早く生つくねを鍋に入れる技は熟練の賜物です。 彩りもとても綺麗な水炊き。 鍋の鶏白湯スープを事前に呑むようでよそってくれます。これがコラーゲンたっぷりで美味しい。秒でお肌がプルプルになった錯覚に陥りました。笑 水炊きが出来上がった頃をきちんと見計らって、店員さんからもう食べれますよ～と案内がありました。 遂に念願の水炊きをいただきます！！ つくねは柔らかくて食感も良くめっちゃ美味しい。 鶏はぷりっぷりで身がしっかりしていて最高でした。 野菜も新鮮で、濃厚なスープと一緒に食べると更に美味しかったです。 特にスープが絶品で結構飲み干しました。 〆用にスープを残して、最後は雑炊でいただきました。 コース料理は少なめだったので足りるかなぁと少し不安でしたが、結構お腹いっぱいになりました。 最後はご丁寧にお見送りして下さり、お土産で五目ごはんもいただきました。ホテルに帰った後、深夜に頂きました。 こちらもとても美味しかったです。 接客も丁寧で、福岡に行った際にはまた訪れたいお店です！